唐东漾：来自宝岛台湾的生态养殖达人

2023-12-11 11:52| 发布者: 福建日报| 查看: | 评论: 0

    日前，笔者来到福建惠安县崇武镇大岞村的一个养殖基地，发现这里一片空荡荡。基地主人唐东漾告诉记者，四个大虾池养殖的1.2万公斤对虾已悉数卖光，价格很好。其实，除了养虾，他还是个养石斑鱼的能手。无论养殖什么，他始终坚守无公害养殖理念，生产“放心给自家小孩吃”的绿色水产品，成为一个精研技术、大胆创新的生态养殖达人。

    爱上崇武扎根创业

    上世纪70年代，祖籍湖南常宁的唐东漾出生于台湾高雄。他起先尝试养殖观赏鱼，23岁时拜师石斑鱼养殖高手，并随后自己建养殖场，经营得有声有色。

    2013年，由于台湾经济下滑，岛内石斑鱼市场崩盘。“台湾养殖的石斑鱼七成都销往大陆，运输一趟需要不少船费，为什么不去大陆试试？”唐东漾将目光投向大陆市场，他沿着海南到山东威海的海岸线一路考察，最终选择在崇武大岞筹建养殖基地。

    “这里的海水不是最好的，但我喜欢这里的人，单纯、淳朴。这里的文化、风俗、环境与高雄也很接近。”初来大岞，唐东漾在村里住下，有空就到村里走动，村民的热情深深地感染了他。去年，唐东漾创办的泉州阿珀罗生物科技有限公司正式注册成立。今年，他把妻子和孩子也接到惠安。“这里的人让我放心。”唐东漾满怀深情地说。

    大胆创新培育新品

    唐东漾喜欢冒险。为了培育优良鱼种，他每年都尝试将不同品种的鱼类进行杂交。“我读书不多，喜欢瞎捣鼓。”唐东漾幽默地解释道。

    这些年，唐东漾培育出的新鱼种，得到了消费者的肯定。他将龙胆石斑与老虎斑进行交配，研发出的“珍珠龙胆”，远销海外；他研制出的红梅鱼，肉质鲜嫩、养殖成活率高、成本低，上市后供不应求；他还花了近十年时间，将野生深海白鳗与花鳗进行杂交，虽屡战屡败，但仍在乐此不疲地试验中……

    唐东漾大胆创新培育新品的做法，引起了高校的关注，不少教授对他的杂交技术很感兴趣。除了商业机密，唐东漾毫无保留地把自己的经验告诉了他们。“我瞎捣鼓，他们能为我找到理论依据。”唐东漾开玩笑地说。

    到大陆不久，集美大学水产学院的教授就找到他，邀请他一起研究人工配对孵化小丑鱼。他利用业余时间，努力研究人工配对孵化养殖小丑鱼的方法，还特地建造了一间培养温室。第一次交配十对小丑鱼，就突破了以往最多孵化两对的极限，孵化出八对小丑鱼。目前，这些孵化出来的小丑鱼长势很好，唐东漾也将小丑鱼配对、产卵、孵化、饲养整个过程的笔记和技术数据，尽数转交给集美大学的教授，让他们继续研究下去。

    坚持生态养殖之路

    来到大陆后，唐东漾不再养殖成品石斑鱼，而是选择难度最大的石斑鱼卵孵化环节作为主攻方向。

    “这个环节风险最大，技术含量最高，但效益也最好。”唐东漾介绍说，石斑鱼卵孵化后，一个月就可以长成三厘米长的鱼苗，每条可卖到7-13元。

    在大胆探索之下，他的石斑鱼卵孵化成活率远超同行。不仅如此，唐东漾在石斑鱼的养殖上，还始终坚持无公害生态养殖的理念。“池子里的鱼随便抓，随便验。”每当有机构来化验检测，他都底气十足。

    唐东漾说，当初在台湾，这种做法是很傻、很疯狂的。当时，台湾有200多个石斑鱼养殖户，几乎家家用药物养鱼，只为抵御虹彩病毒和脑神经坏死病毒对石斑鱼的侵袭。但是，唐东漾不干。他说：“这些药药性很强，留在鱼体内的时间短则6个月，长的甚至永不分解。如果被人吃到，怎么办？”

    他尝试不用药物控制病毒的方法，屡试屡败，损失巨大。后来，他从人类的癌症成因联想到水产养殖，认为鱼池环境是控制鱼类病毒的关键因素。他不停摸索，反复试验，3年前终于取得突破性进展，石斑鱼成活率大大提高。

    “当初，台湾的200多家石斑鱼养殖户只剩下3家。真正有办法生存下来的，反而是我们这些傻瓜。”唐东漾说，“绿色生态是关系子孙后代、关乎未来的大事，更是历史发展的趋势，我愿意分享自己的无公害技术，然后慢慢地带动周边人一起去实现生态养殖。”

    吴凯丰  郑诗怡