——访华中农业大学鱼类病理学专家陈昌福教授 ■文/ 《海洋与渔业》记者 陈石娟 2010年的夏天，跟往年一样高温闷热，罗非鱼养殖户心头又悬起了那块大石——担心链球菌来袭。也难怪的，去年那场链球菌病害所到之处，令产业损失惨重，至今还像梦魇一样在养殖户脑海里挥之不去。 据悉，今年进入7月份以来，海南又出现了罗非鱼链球菌病引起的死鱼现象，与之一水相隔的广东也零星发现有类似症状的死鱼情况。今年会不会重演去年的病害灾难呢？我们应该如何应对链球菌这个顽敌？ 最近，记者在广州市诚一水产科技有限公司举行的一个养殖技术研讨会上，遇到了华中农业大学鱼类病理学专家陈昌福教授。无论是在讲坛上，还是与记者的对话中，这位年近六旬的老教授都饱含激情，而这种激情恰恰又使他如一位斗士，一心扑在我国淡水鱼类病害防治战线上。 曾经走访过许多暴发罗非鱼链球菌病养殖场的陈教授，一针见血地指出，“我了解到的罗非鱼链球菌病具体防治措施90%都是错的，因为防治方法错了，要控制链球菌病肯定是很难的。” 鱼链球菌病可能由人类的粪尿传染 《海洋与渔业》：陈教授，您好！我国南方罗非鱼受链球菌疾病侵害非常严重，您在水产动物疾病学上有很深的造诣，请您介绍一下鱼类链球菌病的由来。 陈昌福：我第一次接触罗非鱼链球菌病是在广东珠海，那时一天能死几千斤鱼。这种菌的种类非常多，而危害鱼类的种类比危害人类的要少得多。日本专家研究表明，鱼链球菌病可能是由人类的粪尿传染的。我个人认为，我国水产养殖中的“猪——鱼养殖模式”是鱼类感染链球菌病的重要罪魁。没有经过发酵的猪粪直接排放到鱼塘中，致使感染猪的链球菌也进入到了鱼体内。感染猪的链球菌有5种，这5种链球菌恰恰也能感染鱼类。 能导致人——鱼共患的链球菌主要是S.iniae，该菌对人类具有比较强的致病力，感染的发生是因为在接触带菌水产品时，细菌从手或其它部位的伤口进入人体内，或由于食用带菌的生鱼而引起。 罗非鱼链球菌病是一种非常古老的病 《海洋与渔业》：链球菌病暴发时情形是怎样的？ 陈昌福：链球菌病在罗非鱼还没有引进我国时就已经在国外出现过，对于罗非鱼来说是一种非常古老的病。它通常发生于春、夏、秋季，但以7至9月份为流行高峰期。高水温季节往往呈急性暴发，发病和死亡高峰可持续2至3周，死亡率较高，可达80%以上；低水温季节则往往呈慢性病程，死亡率也较低，但是持续时间长。 《海洋与渔业》：链球菌病发生时有些什么特点？ 陈昌福：链球菌病的发生有两个特点：一是通常体重大于二两的鱼更易发病，二是罗非鱼发生链球菌病时，混养的其他鱼类通常不发病。 《海洋与渔业》：鱼类感染链球菌后一般呈现什么症状？ 陈昌福：发病初期，病鱼游动缓慢、离群，有时在水中翻滚打转或窜游。病鱼通常眼球突出、出血，部分鱼眼结膜混浊发白，甚至眼球脱落；鳃盖、眼圈、嘴部充血、出血，体表皮肤有点状或斑状出血及溃疡。解剖内脏则通常可见肝脏、胆囊、脾脏肿大，其中胆囊肿大最明显，有的比正常体积大数倍，另外部分病鱼的肝脏表面可见白斑结节。急性感染时可见内脏各器官（包括肝、胆、脾、肠等）广泛出血，严重的还可见内脏各器官与周围体壁发生广泛性粘连、腹腔中有大量纤维性渗出物（腹膜炎）。 对于没有做过相关研究的人来说，感染链球菌病的鱼类其症状千奇百怪，100个养殖户告诉你的可能是100种症状，这些都是不足为奇的。 确定病原菌种类后进行药物敏感性试验是治疗关键 《海洋与渔业》：鱼类感染链球菌后症状繁多，仅凭症状还不能确定如何用药，那么在对病鱼用药前我们应该怎么做呢？ 陈昌福：治疗链球菌病的前提首先是对病原进行分离，即确定所感染的链球菌的分类地位。很多人对链球菌的分类地位不太关心，这是不对的。分离出病原菌后还要做药物敏感性试验。只有这样，才能做到对症下药。 早在上个世纪70年代，日本学者楠田理一就比较系统地开始研究链球菌病，而链球菌得以真正客观地定种，是在分子生物学迅速发展的90年代。链球菌属“革兰氏阳性球菌群”，这个群由24个属的细菌组成。每个菌属中分别含有一个或者若干个相应的种，有的种还分别有不同的亚种或者生物型。 《海洋与渔业》：除罗非鱼外，还有哪些鱼容易被链球菌感染？ 陈昌福：在国外，链球菌危害的对象主要是白斑篮子鱼、五条鰤、杜氏鰤、牙鲆、大菱鲆、竹荚鱼、红鳍东方鲀、真鲷、银鲑、尖吻鲈、美国红鱼、鲻等30多种。在国内，链球菌容易感染牛蛙、黄颡鱼、乌鳢、大口鲇、牙鲆、青石斑鱼、黄尾鰤等。 从养殖鱼类上已经分离到的链球菌有海豚链球菌、难辨链球菌、无乳链球菌、米氏链球菌、副乳房链球菌、停乳链球菌。 把链球菌扼杀在白细胞破裂的间期 《海洋与渔业》：链球菌病的致病机理是什么？ 陈昌福：链球菌进入体内以后被吞噬细胞吞噬，但这些细菌并不能被杀死，而被带入免疫生发中心。日本专家把链球菌称为白细胞内“寄生菌”，白细胞内环境为其提供了优良的培养基。链球菌的大量繁殖可损伤吞噬细胞，同时摧毁免疫组织而破坏免疫系统，其厉害程度不亚于人感染艾滋病病毒。这些都是催毁免疫系统的病，一旦免疫系统被催毁了，可以说感染什么病原就得什么病。 《海洋与渔业》：链球菌病对鱼类免疫系统的杀伤力如此强大，防治上有什么难点？ 陈昌福：链球菌病在国际上已经有了很多防治方法，并不是说得了这个病就是死路一条。我国在链球菌病上遇到了麻烦，生产上很多人对这种病也不太了解，但只要方法得当，还是可以克服的。去年11月份，我到海南走访过一些养殖面积较大的养殖场，据说这种病引发了鱼类的大面积死亡。我可以毫不客气地说，就我所了解到的防治这种病的具体措施中，有90%是错误的。 到目前为止，我们还没找到一种药能够直接进入到白细胞内把链球菌杀死而不损伤白细胞。所以对链球菌用药的最佳时期，应该是当链球菌大量繁殖致使白细胞损伤破碎、链球菌裸露于细胞外的这个间期。 细菌性病害中，我国大陆有报道的不下75种，其中95%以上是革兰氏阴性菌。我国28种抗菌药中，抗菌药物基本上都是面对革兰氏阴性菌来筛选的。所谓的广谱抗菌药物，既抗革兰氏阴性菌，又抗革兰氏阳性菌，其实主要也是对治疗革兰氏阴性菌有效。链球菌是革兰氏阳性菌，现有的药物中，抗革兰氏阳性菌的药物非常少。 弱毒活菌疫苗效果好，5~7天的用药疗程得改一改 《海洋与渔业》：应当如何防治鱼类链球菌病？ 陈昌福：治疗链球菌病主要有药物治疗和免疫预防两种方法。 药物治疗，可用青霉素类的药物——氨苄青霉素（人药，尚未审批用于兽药），交沙霉素，红霉素（国内禁用，国外使用较多）。使用上述药物时，要加定量TMP（磺胺类增效剂）。我个人认为，对于治疗链球菌病，必须连续用药2周以上。 目前国内疫苗基本上都是灭活菌苗，据研究当年保护率可达74%左右。但细菌性病原表面抗原漂变快，疫苗生产的速度永远滞后于病原表面抗原漂变的速度，生产的疫苗第二年、第三年未必有效。对于灭活疫苗，我主张生产“自家疫苗”，即在当年、当地采集发病鱼样本，制作成疫苗。要注意，这样的疫苗第二年也未必管用。日本学者福田、河源都做过相关的疫苗效果实验，河源的实验表明弱毒活菌苗的免疫保护率可达到89.8%。弱毒活菌疫苗针对细菌性疾病的预防效果最好，是疫苗研究与生产推广的希望所在。 《海洋与渔业》：在我国，治疗链球菌病一般是5~7天为一疗程，为什么您认为用药疗程应该是2周以上？ 陈昌福：现在中国兽药规定用药疗程为5到7天。美国用药只有一个标准，治疗鱼病都是连续投药至鱼不再出现死亡，还要追加三天。日本更务实，用药灵活，根据不同的病确定不同的疗程。药物在体内没有达到一定的菌药浓度，就不能彻底地将细菌消灭。我认为5到7天的用药疗程得改一改了，要达到良好的疗效，连续用药至少要2周以上。 加强药敏实验室建设，建议只有免疫后的鱼苗才能用于养殖 《海洋与渔业》：您对防治链球菌病有何建议？ 陈昌福：政府和企业对鱼病防治工作要未雨绸缪，平时以不多的花费多做药物敏感实验工作，鱼病发生时才不至于临时抱佛脚，匆匆忙忙或者乱用药。 有一次，鱼病暴发严重时，有些企业和养殖户请我过去治疗，希望我马上就能解决问题。我说不行，要先做药物敏感实验，起码两、三天才能搞清楚问题。他们便埋怨，两、三天后鱼都差不多死光了。这是很无奈、很被动的事情。其实，建立一个药敏实验室只需几万元，日常操作请个高中生培训两个星期就可以上岗。现在通威已经建立了30多个实验室，在防治鱼病方面走在了行业的前列。 《海洋与渔业》：据说日本人养殖香鱼必须先对香鱼进行免疫，您认为在我国推广免疫鱼苗可行吗？罗非鱼也能够实现免疫之后进行养殖吗？ 陈昌福：日本养殖免疫香鱼的做法值得我国奋起直追。据我了解，在国内，免疫后的草鱼苗比没有免疫的要贵一半的价钱，很多养殖户不愿意买，免疫的鱼苗没有市场，难以推广。国家应该出台相关的规定，免疫后的鱼苗才能用于养殖，这样一来，在养殖过程中才能减少了由病害带来的沉重损失。前不久我国有了第一个鱼用疫苗的生产车间，相信这将使我国免疫的鱼苗走上市场成为可能。 本文由《海洋与渔业》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷，责任自负。 |
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