2017年2月26日，由广东恒兴集团举办的第二届金鲳鱼产业发展交流会在湛江市民大喜来登酒店隆重召开，广东恒兴集团董事长陈丹、海南蓝海洋水产养殖有限公司董事长陈有铭、湛江海宝渔具发展有限公司董事长庄建、中国水产科学研究院南海水产研究所主任陶启友、恒兴高层及金鲳鱼养殖户代表共100多人出席了本次交流会。本次交流会的主题是“回收加工、合作共赢”，与会嘉宾就如何养好金鲳鱼、如何卖好金鲳鱼开展了广泛的交流和讨论，会议取得完满成功。  陈丹开场致辞：恒兴是个负责任的公司，希望建立价格联盟保护鱼价  本次交流会的目的是让大家共同发展，共同进步。水产饲料是恒兴的发展优势，近年来，恒兴坚持沿海沿江发展战略，恒兴的定位是专业化恒兴、产业化恒兴、国际化恒兴，陈丹表示：恒兴只做一件事，就是要把水产的产业链做好，立足中国，走出国门，面向全世界。通过技术的创新，2016年，恒兴旗下各子公司的金鲳鱼料销量增长了80%，养殖效果也得到了明显的改善。 2016年对于金鲳鱼来说是个重灾之年，阳江、北海等地都发生了严重的病害，几天之间几乎全军覆没，给养殖户、经销商、饲料厂家都带来了很大的灾难。也就是说，这条鱼的养殖风险也是非常大的，如何健康养殖好这条鱼非常关键。 陈丹表示，其实恒兴的压力也非常之大。2016年恒兴收鱼量达到了1万多吨，恒兴为什么这样做，因为他不想让这条鱼的价格跌得太低。只有养殖户赚钱，产业才能延续，恒兴才能持续发展。他希望，不久的将来广东、广西、海南的金鲳鱼价能达成共识，建立产业的价格联盟，保护这条鱼能够获得合理的价格，包括国内销售价和国际出口报价。 陈蓝（恒兴集团国内贸易总经理）：控制养殖增速，加大内销推广力度  目前我国金鲳鱼市场主要集中在沿海地区，内地受制于消费习惯和价格，普及度不高。由于受铺货、性价比和消费人群的影响，小规格冰鲜金鲳鱼在内销市场更受欢迎。 近年来，金鲳鱼的国内消费总量稳步上升，但养殖的增加值已经超过消费需求的增长值。2015年和2016年，国内金鲳鱼年产量都在10万吨左右，2016年略多。陈蓝估计，假设2016年金鲳鱼的总产量为10万吨，那么近一半的产量为内销消化，约三分之一的产量为外销消化，而其余的则是剩余产量，严重供过于求。  陈蓝认为，除了要控制养殖量的增长速度外，还应该加大内销市场的推广力度。他给了几点建议：科学合理养殖；提高质量；推动烹饪方法多样化（目前金鲳鱼烹饪方式单一，与年产量约20万吨的黄花鱼吃法相比有天壤之别），普及消费渠道，发展深加工，促进内销总消费量增长。这样，金鲳鱼价格才能够有所起色。 谢海（恒兴集团国际贸易总经理）：外销有增长，2017年继续开拓市场  2016年，金鲳鱼外销量约为34000吨，其中美洲25000吨，亚洲5000吨，北美洲是主要的消费市场，2015年和2016年，恒兴集团均是北美洲金鲳鱼进口的最大供应企业。外销最受欢迎的规格是600-800g/尾，消费群体以当地华人为主。 谢海认为，金鲳鱼外销市场虽然显得疲软，但没有衰退，外销订单还是有增长的。2017年外销的3个初步计划：新市场开发：加大力度随着原有市场区域，开拓和延伸；加强与饲料公司的沟通，加强与养殖户交流；加强国外销售网络的服务。 此外，谢海还谈到了2017年外销的3个思路：不断寻求新的突破，研究出更多的金鲳鱼产品，以适应不同国家地区消费群体的产品；加大药残的控制力度，提高金鲳鱼产品的品质；加大内需，实行内外销结合。 陶启友：经验主义要不得，深水网箱趋向大型化  陶启友在会上对网箱养殖金鲳鱼的风险性进行几方面的分析，如何提高网箱的安全系数等。他说，目前华南三省大约有网箱近6000个，由于该地区多年来受台风影响比较大，网箱结构安全尤为重要（如C60-100网箱增加“十”字交叉绳，限制极限情况下的变形，极端天气下或能尽量挽回损失），并对网箱结构方面进行建议，切不可让“经验”主义、“节约”成本、“方面”操作等错误想法造成重大损失。他还希望广大用户多些了解国家政策，有一些补贴政策会让养殖户受益。 陶启友认为：深水网箱是海洋养殖先进生产力的代表，开拓深海养殖空间是我国的重大战略需求，发展空间巨大。从发展来看，深水网箱趋向大型化，深水网箱养殖趋向深水海域，深水网箱养殖管理趋向机械化、智能化。 陈有铭：八问养殖户，行业应该保持理性  在会上陈有铭针对金鲳鱼种苗方面提出了八点问题：今年目前海南的育苗情况、海域使用证、国家养殖补贴政策、水产用药、品牌的重要性、互联网+、鱼苗畸形情况、成立行业协会的必要性等。 陈有铭表示：目前，金鲳鱼存鱼量大，一年四季都会有大批的成鱼供应。然而，今年的金鲳鱼鱼卵价格比去年有了大幅的上涨，去年鱼卵价格是5万/kg，而目前鱼卵的价格已经涨到了6.5万/kg，这与现在金鲳鱼成品鱼价格来对比的话，是非常可怕的。然而，鱼卵的价格虽然已经涨到了6.5万/kg，但市场上仍然供不应求，涨价的势头十分明显，今年的鱼苗价格不容乐观！他建议养殖户应该理性买苗、理性养殖、理性卖鱼，充分考虑自己的实际情况，量力而行。 陈成金（恒兴股份高级配方师）：注意休耕制度，小瓜虫病并非最致命  陈成金从金鲳鱼从苗期到成鱼过程中如何健康养殖，及各种养殖模式的优缺点进行分析，他说到预防重于治病的道理，强调了网箱养殖一定要注意实施休耕制度，及放底栖生物，清洁海底。最后他对肠炎这种最常见的病害进行了分析及处理方法的建议，并指出小瓜子虫病不是最致命的，养殖密度过大、水污染严重（去年大量死亡主要是内海污染严重，造成肝病变所引起）、溶氧不足才是造成大量金鲳鱼死亡的致命原因。  客户发言和交流互动 本届交流会还有客户交流环节，会上客户发言铿锵有力，字字珠玑。有客户表示，恒兴是一家讲信用、负责任、敢承担的企业，相信将来会成为金鲳鱼行业的领军人物。  在最后，陈丹为本届交流会作出总结：大家在市场、养殖、装备、种苗等方面的报告都很务实很精彩，为金鲳鱼养殖户指明了方向。鱼是全世界各个民族都食用的食物，金鲳鱼在外海养殖，是安全的、健康的。金鲳鱼产业化之路还很遥远，但是他相信通过大家的共同努力，一定能够把这条鱼做好。 陈丹认为，只有国家政策的支持，深水网箱养殖才能做得好。比如深水网箱作为创新，逐步向深海要资源，争取国家层面给予政策支持，包括资金及保险方面的支持，为行业健康发展保驾护航，陈丹作为行业的带头人，也将尽自己的责任，发挥自己的影响力，为行业去努力争取，做强金鲳鱼这条产业。 晚宴及节目表演花絮：  |
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