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美食保举:到连云港肯定要吃的特色菜

2019-10-18 05:50| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0



01 酒醉螃蟹

酒醉螃蟹是由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等腌制而成,气味芳香,肉嫩适口,蘸醋配食味道更佳。

02 沙光鱼

沙光鱼是连云港市的特产,它鱼嘴大贪食,小鱼、小虾、沙蚕之类,凡能吞下的东西都吃。因此,它长得特殊快。沙光鱼肉渺小,味鲜美,既可红烧,又可做汤,已列入《中国名菜谱》。

03 虾婆婆

虾婆婆是连云港海鲜的一大特色,它是生长在海里的一种形似螳螂又像虾的软体动物,虾婆婆个大肉多,一样平常脖子下面有个“王”字的为雌虾婆,肉最

多最好吃。连云港人风俗将它的肉汁挤出来加上鸡蛋,用面糊烙成饼,俗称

虾婆饼,也可以炒菜或做汤。

04 生熏黄鱼

生熏黄鱼顾名思义,是以鲜黄鱼熏制而成,清香鲜嫩,色型俱佳。

05 锅塌鲈鱼

锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成,颜色金黄,双头两尾,呈酱赤色,无骨刺,鲜香酥嫩,食用方便。

06 凤尾虾

凤尾虾以对虾、鸡蛋配制而成,造型精良,出锅后的虾肉雪白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩美丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。

07 赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹是江苏省连云港市赣榆县的特产。梭子蟹养殖是赣榆县海水养殖的紧张财产。赣榆梭子蟹品格精良,脂膏肥满,肉质细嫩,味道鲜美,产物

俏销京津沪等地域。赣榆梭子蟹为地理标记掩护产物。

09 花果山云雾茶

花果山云雾茶是江苏省连云港市花果山的特产。花果山云雾茶是绿茶类名茶,具有条索紧圆、形似眉状、锋苗挺秀、润绿显毫、香高长期、滋味鲜

浓、汤色明朗、叶底匀整的独特风致。

09 桃林烧鸡

桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡适宜、风味独特、营养丰富,不停以来深受苏北地域广大顾客的喜好和青睐。

10 毛脸家凉粉

毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的特产。灌南毛脸家凉粉,江苏闻名豆成品品牌,中华老字号,是灌南传统名特产,始创于清初康熙十三年间,即公元一六七四年,距今已有三百多年的汗青。

11 赣榆白虾

赣榆白虾是江苏省连云港市赣榆县的特产。赣榆白虾获国家地理标记证实商标。

另有许多特产美食,好比小鱼煎饼等等你来发现!

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