华中地区黄颡鱼养殖现状及其行情预测

黄颡鱼，俗称黄骨、黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼、鲇鱼胡子等，其营养丰富、药用价值较高，是我国重要的特种淡水鱼养殖品种。黄颡鱼的人工养殖已经有十几年的历史，由于养殖技术的日趋成熟和养殖品种的不断优化，黄颡鱼产业发展迅猛。下面以华中地区为例，简要介绍一下华中地区黄颡鱼养殖情况。

湖北省2017年全省黄颡鱼养殖总产量为130 648吨，湖南省2107年全省黄颡鱼养殖总产量为28 425吨（数据来源于2018年中国渔业统计年鉴）。华中地区黄颡鱼养殖主产区主要集中在湖北的荆州、黄岗、咸宁和武汉周边，其中以荆州黄颡鱼养殖面积最大；湖南黄颡鱼养殖则主要集中在常德和湘阴地区，其中以常德的澧县和临澧养殖面积最大。华中地区黄颡鱼主要养殖模式以精养黄颡鱼，混养少量花白鲢为常见，多数以养殖杂交黄颡鱼为主，少数养殖户养殖全雄黄颡鱼。

数据来源于湖南湖北区域黄颡鱼饲料经销商和业务员及预混料销售经理。

下面以嘉鱼地区黄颡鱼养殖为例，详细介绍华中地区黄颡鱼养殖模式特点。嘉鱼地区黄颡鱼养殖主要集中在渡普镇和潘家湾镇的沿两湖（斧头湖和西凉湖）线的万亩精养鱼池基地，黄颡鱼养殖面积有1000亩左右，今年主要养殖杂交黄颡鱼。当地黄颡鱼苗种养殖一般在苗种池将水花培育成规则苗种，放养量一般为25万尾/亩左右水花，俗称黄颡鱼标粗，然后转塘进行成鱼养殖，成鱼养殖放养模式如下表。

注：根据池塘水草和螺蛳情况，当地养殖户套养了部分草鱼和青鱼。

嘉鱼地区黄颡鱼成鱼精养池塘面积多为10～20亩，一般在每年3～4月份放规格苗，8～9月份适当卖鱼松塘降低池塘鱼载负荷，并适时轮捕轮放，全年产量可达3000斤/亩左右。

黄颡鱼成鱼池塘

那么，2018年黄颡鱼价格行情如何？请参看以下价格趋势图：

数据来源于武汉白沙洲农副产品大市场和嘉鱼县黄颡鱼饲料经销商，红线为养殖成本价7元/斤，仅供参考（养殖成本价即为养出一斤黄颡鱼的整体平均成本）。

由上图武汉白沙洲农副产品大市场黄颡鱼销售价格可知，2018年全年黄颡鱼鱼价在8～12元/公斤之间波动。相比其它名特优水产品种而言，波动相对较小。从咸宁市嘉鱼地区黄颡鱼养殖水平和养殖习惯计算得到黄颡鱼养殖的成本价一般在6～7元/斤（人工成本除外），因此一旦黄颡鱼鱼价跌破9元/斤，黄颡鱼养殖几乎无利润可言，如果算上人工成本，极有可能亏钱。黄颡鱼价格一般在每年9～10月份由于黄颡鱼集中上市，鱼价会出现一个低峰期，最低价有时会跌至8元/斤，接近养殖成本线。随着气温的降低，黄颡鱼供应量逐步减少，黄颡鱼价格会有个缓慢上升，一直到来年的4～5月份，黄颡鱼鱼价保持平稳。

由于黄颡鱼鱼价全年波动不大，价格相对平稳，只要做好养殖成本控制在6～7元/斤，养殖盈利面很大，据不完全统计，全行业盈利率达90%以上。一般黄颡鱼养殖亏钱多数由于天气突变池塘泛池导致的黄颡鱼缺氧死亡或者鱼病防治不到位导致的鱼病爆发大量死鱼。

根据近几年华中区整体养殖和销售情况来看，预计2019年养殖形势依旧乐观。但眼下水产养殖业行情低迷，加之中国宏观经济不景气，所以欲黄颡鱼养殖者，请慎重！


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