行业观察|水财产发展趋势：水产饲料由颗粒料转向膨化料 ...

随着养殖技能不停进步，饵料系数不停低落，由沉性鱼共同饲料（硬颗粒饲料）向浮性鱼共同饲料（膨化饲料）变化，是水产行业的发展趋势。

“膨化饲料是指将粉状饲料质料（含淀粉或卵白质）送入膨化机内，颠末一次一连的混淆、调质、升温、增压等过程所制得的一种膨松多孔的颗粒饲料。饲料膨化后，可为动物体提供无菌化、熟化饲料，从而淘汰动物体抱病风险，同时还可以改善动物体的生产性能。”新盼望六和股份重庆片区品管专员李玉先容说。

更安全更营养

膨化的工艺对质料的要求更高，必须利用优质的质料，才气包管膨化的结果。如棉粕只利用粗卵白含量为46%的，菜籽粕更多选择入口加拿大菜籽粕大概国产优质的200型菜籽粕。

其次，由于卵白质与淀粉基质联合在一起，因此饲喂时不易流失，只有当动物体内消化酶分解淀粉时，才将卵白质开释出来，进步卵白质的效价。膨化过程还使卵白质发生变性，收缩了卵白质在肠道中的水解时间。

别的，膨化处置惩罚将质料分子中囊化油脂开释出来，进步了脂肪的热能值。膨化还将脂肪与淀粉或卵白一起形成复合产物脂卵白或脂多糖，低落了游离脂肪酸含量，淘汰了产物贮存与运输过程中油脂身分的酸败、哈败。同时，膨化处置惩罚还淘汰了质料中的细菌、霉菌和真菌含量，进步了饲料的卫生品格，更加包管了饲料的安全性。

“现在，很多水产养殖发达的国家和地域都在大量利用膨化水产饲料。”李玉先容，膨化饲料除了更安全更营养，便于消化和吸取，还可进步产物的适口性和风味，又利于生存、养殖管理，对水质污染小。

与硬颗粒搭配利用

“当水产物市场行情好时，利用高档膨化料快速催肥鱼体，可以尽早上市。”李玉说，较投喂冰鲜鱼的养殖方式而言，饲喂膨化料不但能低落鱼病发生率，还能使鱼体肉质口感好，更能在现在渔业捕捞资源日渐匮乏的环境下，淘汰资源浪费。

不外，全程利用膨化料会导致料肉比升高、鱼应激性差、不耐远程运输等；而套养品种如斑白鲢、鲮鱼等产量也较低，整塘的经济效益并不高。在成鱼阶段，若继承投喂膨化料，会使得鱼肥、肚大、体内水分高，消耗者不肯购买。

李玉坦言，随着养殖技能的进步，联合硬颗粒饲料和膨化饲料的优缺点，在平凡淡水鱼料中，部门养殖户接纳硬颗粒饲料与膨化饲料搭配利用的豢养方式，结果明显。硬颗粒料与膨化料的投喂比例一样平常在1：1－2：1之间。

本文泉源：重庆日报

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