烟台——中国的鲁菜之都！

山东烟台，中国鲁菜之都，中国人耳熟能详的九转大肠、葱烧海参在这里吃才最正宗。

烟台面食

福山拉面

胶东摔面

《舌尖3》的播出让烟台胶东摔面被天下吃货们知晓。摔面顾名思义就是靠摔，不消任何添加剂，靠着一遍遍摔打让面条拥有筋骨。

保举店肆：

郭城常论摔面：烟台海阳晶山街富贵锦苑门市房

文志摔面馆：烟台市海阳市S210（郭城镇驻地）

蓬莱小面

蓬莱小面的名字源于面量小、面条细，面条为人工拉制，条细而韧。早起一碗蓬莱小面是很多烟台人多年的风俗，撒上一勺韭菜段，一点辣椒面，再加个卤蛋，满意地开启新一天。

保举店肆：

建兴饭店：蓬莱市南关路124号（近建立管理局）

百胜面馆：蓬莱市登州街道登州市场南门西07号

8鲜蓬莱小面：烟台市芝罘区胜利路184号永和豆浆南侧隔壁

铁记的面是放大锅里用灶火煮的，筋道带劲，固然有分店但照旧发起各人到胜利路的总店去吃。不外铁记面偏咸，口胃平淡的朋侪照旧量力而为。

总店地点：烟台芝罘区胜利路(近南大街)

乐天拉面

乐天拉面在烟台也是鼎鼎著名，店内招牌主打是凉干面和热汤面。手工制面能吃出原麦的香味，高汤用黄牛肉精炖熬成。

总店地点：烟台芝罘区桃花街毓祥百货旁，南大街与桃花街路口北300米

烟台海鲜

荣祥海鲜旅店

外地人来烟台，问该去那里吃海鲜，十有八九会告诉你荣祥海鲜。

荣祥有本身的渔船，逐日所用食材都是当天捕捞的，招牌菜许多，但最受接待的照旧炒螃蟹，在九、十月份，螃蟹肥美的时间，一盘炒螃蟹配一杯啤酒！

地点：芝罘区阜民街25-1号

旺角小渔村

在烟台提及海肠捞饭，险些全部人都会想到旺角小渔村。选用胶东特产海肠子，配以肉末韭菜末，口感鲜美滑嫩，沾了油脂香的泰国香米好吃到堕泪。

地点:芝罘区二马路66号

聚东小腰子

聚东小腰子用的都是当日采购的鲜活海物，品种齐备，海鲜内脏都处置惩罚的很干净。招牌烤腰子火候把控完善，嫩而不膻。

地点：芝罘区东关中街32号(中关东街与北河街交织口东北角)

三岔口烧烤

店里的烧烤师老董伴随了一代又一代烟台人的发展，他的技术在烟台老饕间口口相传。老董的海鲫鱼从烤制开始到出炉足足要35分钟，吃起来外焦里嫩，搭配秘制酱料，一口倾慕。

地点：奇山西街20号，上夼西路振华超市对面

烟台海鲜市场

红利市场

红利市场是烟台最早的海鲜市场，老烟台采购海鲜都会来这里看一看。这个市场是早市，早上5点左右就有刚登陆的鱼，最晚到中午就竣事了~

地点：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北

恒达市场

这里是福山区规模最大的综合市场，一改已往农贸市场脏乱差的形象，这里规划建立极其完备，水果、蔬菜、海鲜、生肉……都有本身专属的地区。

地点：烟台开辟区金沙江路18号恒达农贸市场

九田国际水产批发市场

这里可以说是现在烟台最大的水产批发市场，既有胶东半岛特色的海产物，又有外地的海产，中国南北海疆、南美、澳大利亚、越南、马来西亚等等，要啥有啥。

地点：从幸福北路中段北侧，福泰公交场站北侧

烟台饺子锅贴

乡府肉丁水饺

乡府肉丁水饺在烟台可以说是无人不知的饺子界大佬，店里的大馅鲅鱼水饺和素虾仁水饺是烟台市烹调协会评出的“烟台名小吃”，店里的饺子量非常本心，一盘水饺能有二斤三两。

总店地点：烟台芝罘区福来里街（近华侨小学西大门）

三合园水饺

三合园水饺是烟台的本土水饺品牌，开业已经近80年汗青，是老字号名店，店里的饺子种类极多，不但有一样平常的鱼虾肉，另有鲍鱼海参，汤多汁鲜、馅大皮薄。

地点：烟台市芝罘区上夼西路72号

东方红饺子馆

东方红是烟台一家15大哥店，不但饺子做得好吃，各种创新菜也是好评不停。店里的除了着名的墨鱼饺外另有面包鸡，风靡烟台，烤得酥脆的面包包裹着一整只鸡，脆嫩联合，想想就流口水。

地点：福山区北一起环宇小区东方红饺子馆

周顺记锅贴

烟台老字号锅贴店就属周顺记了，锅贴口胃许多，三鲜馅儿的锅贴不停最受追捧，外貌煎得金黄，端上来的时间还滋滋冒响。

地点：芝罘区毓璜顶西路北头，烟台银行对面

所城里大树下老馄饨火烧

一碗馄饨加一个肉火烧是常客们约定俗成的固定搭配，火烧是传统土炉烤制，外皮香软肉馅味美。吃一口肉火烧喝一口馄饨汤别提多满意了。

搬迁后新地点：芝罘区东南街34号

硕士鸡汁灌汤包

硕士鸡汁灌汤包在烟台包子界绝对排得上号，店面不大，但饭点去绝对爆满。咬个小口逐步吸出汤汁，之后再去品尝内里的鲜肉，小飞君喜好在吸完汁水后蘸醋吃，百吃不腻。

地点： 鲁东大学南门东十字路口(青年南路与红旗东路交汇处东北角阳光上城售楼处正对面)

烟台砂锅配饼

所城里友利砂锅

在烟台吃砂锅，友利绝对是首选。丸子肘子双拼砂锅是老客们的至爱，不光砂锅好吃，店里的小菜也是一绝，看似平凡的一道土豆小炒让它拥有无数转头客。

地点：芝罘区北河市井场南100米（原“石墨土菜馆”）

兴临砂锅

兴临砂锅是烟台最早将砂锅发展起来的砂锅店之一。店里有10多种砂锅可选，肘子、鲶鱼、大肠、排骨、牛肉、大虾……满意各种需求。老烟台最爱肘子砂锅，炖得软烂的肘子肥而不腻，下面的白菜、粉条吸饱了汤汁，配上白饭，好吃得停不下筷子。

总店地点：芝罘区幸福中路32号

太贵砂锅

太贵的鲶鱼砂锅是无数烟台人的美食影象，鲶鱼炖的粘糯喷香极其下饭。不外鲶鱼锅味道厚重，吃到末了大概会有些腻。人多分着吃最鲜味。怕吃不了腻的可以选择海鲜锅大概羊肉锅。

地点：幸福中路振华广场西侧(幸福河市场东侧)

大马路砂锅

烟台无论在那里险些都能看到大马路砂锅的店面，但烟台人最爱的照旧位于烟大的那家。店里招牌当属肘子砂锅，肉炖得酥烂，量足实惠，还搭配了蒜泥醋汁，吃起来一点都不油腻。

地点：烟台大学第七餐厅4楼(近康惠公司)

诗帆酱，一个喜好旅游的小女子，更多游记可以关注我的同名公众号：旅途的细语