不停被忽视的“中国鲁菜之都”火到韩国了！本地人最爱的老店都在这里 ...

辣炒蛤蜊酱爆鱿鱼花家常烧刀鱼油泼牙片鱼熏鲅鱼比管鱼炖豆腐清炖偏口鱼肉末海参清汤鲍鱼韭菜炒海肠油爆海螺炸蛎黄……老牌餐馆的菜品能贴满一面墙。

但就是如许一个美食王国，竟然有韩国综艺“胆大包天”地来搞事变，试图用韩式中餐掳获烟台人的胃。

▲节目里的移动餐车

▲第一个买卖场合：渔人船埠

《在本地吃得开吗》，韩国Tvn新综艺，找了位韩式中餐大家在烟台运营移动餐车，想要试验韩式中餐是否会被中国人担当。

▲李连福厨师在《拜托了冰箱》

关注韩综的朋侪对这位韩式中餐大家肯定不生疏，李连福，韩国中餐界响当当的人物，是韩国原版《拜托了冰箱》的常驻厨师之一，厨师生活已经快要40年。听说在韩国想要吃到他做的菜要排一个月以上的队。

▲每桌必点的韩式炸酱面

▲在烟台遇冷的韩式中餐巨头-海鲜汤面

▲炸了两次的面包虾

节目到如今已经播了5期，买卖场合由渔人船埠变到烟台大学，再到蓬莱游乐场。出现的菜品有炸酱面、海鲜汤面、糖醋肉、炸酱饭、面包虾。

全程追下来的小飞君冷静表现这档节目让我见地到了烟台人民对炸酱面的无穷热爱~

▲第一天售卖炸酱面时大排长龙

餐车第一天业务时，80人份的炸酱面以火箭般的速率敏捷售罄。但第二天海鲜汤面却反响平平，逼得李连福大厨就地决定用海鲜面的食材做炸酱面。酱料还没炒好餐车前就已经排起了长队。

于是在接下来的几会合，炸酱面成为了固定餐品，直到节目竣事都没能从菜单上删掉。

▲视觉差别极大的中韩炸酱面

▲偏咸口的中式炸酱面

▲甜口的韩式炸酱面

固然节目依附韩式炸酱面在烟台打出了一片天，但烟台本土大厨们但是没在怕的，

究竟炸酱面就是从山东传到韩国的，甜甜的韩式炸酱面做偶然的调度可以，常常吃怕是吃不消。

▲舌尖3九转大肠

而且除了面，烟台另有3天也说不完的各色美食，街边随意一家餐馆大概就藏着天下着名的鲁菜大家~

趁着十一竣事，旅游高潮冷却，不如跟着小飞君去看看北方的海，尝一尝宫廷菜系之首的味道。

福山大面是中国四大面之一，也是烟台人最爱的主食。大面只是个统称，细数下来种类能到达几百种，差别外形、规格的面条固定搭配差别的面卤，一样平常浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。口碑老店里从早到晚人潮涌动。

保举店肆：

大娘面馆：烟台市福山区北二路崇文街90-4号

权氏福山大面：福山区崇文街与民阜路接壤处西南角

|| 胶东郭城摔面 -上过《舌尖》的特色面

《舌尖3》的播出让烟台胶东摔面被天下吃货们知晓。摔面顾名思义就是靠摔，不消任何添加剂，靠着一遍遍摔打让面条拥有筋骨。面条最细时能穿过针孔，但吃起来又韧劲十足。

保举店肆：

|| 蓬莱小面 -读懂蓬莱从一碗小面开始

（图片泉源@伟业饰材）

蓬莱小面的名字源于面量小、面条细，面条为人工拉制，条细而韧，卤为加吉鱼+骨汤+鸡汤，既有独特的海鲜风味，又有骨汤的浓厚鲜香。

早起一碗蓬莱小面是很多烟台人多年的风俗，撒上一勺韭菜段，一点辣椒面，再加个卤蛋，满意地开启新一天。

保举店肆：

建兴饭店：蓬莱市南关路124号（近建立管理局）

百胜面馆：蓬莱市登州街道登州市场南门西07号

8鲜蓬莱小面：烟台市芝罘区胜利路184号永和豆浆南侧隔壁

（图片泉源@吃喝烟台）

铁记拉面是无数烟台人从小吃到大的面馆，只要是土生土长的烟台人，险些都在这里吃过面。

铁记的面是放大锅里用灶火煮的，筋道带劲，固然有分店但照旧发起各人到胜利路的总店去吃。单纯吃面就坐一楼，想点炒菜烧烤就上二楼。

不外铁记面偏咸，口胃平淡的朋侪照旧量力而为。

总店地点：烟台芝罘区胜利路(近南大街)

|| 乐天拉面 -和铁记分庭抗礼

乐天拉面在烟台也是鼎鼎著名，店内招牌主打是凉干面和热汤面。手工制面能吃出原麦的香味，高汤用黄牛肉精炖熬成。店里的洋葱拌牛肉同样深受承认，根本是一桌一份。

总店地点：烟台芝罘区桃花街毓祥百货旁，南大街与桃花街路口北300米

到烟台按桌吃海鲜

本地老饕们最爱的店给你最鲜的秋日

烟台海鲜老店

|| 荣祥海鲜旅店 -烟台海鲜No.1

外地人来烟台，问该去那里吃海鲜，十有八九会告诉你荣祥海鲜。

荣祥有本身的渔船，逐日所用食材都是当天捕捞的，招牌菜许多，但最受接待的照旧炒螃蟹，在九、十月份，螃蟹肥美的时间，一盘炒螃蟹配一杯啤酒，爽到没朋侪！

地点：芝罘区阜民街25-1号

|| 旺角小渔村 -用海肠闯出一片天

（图片泉源@|烟台吃货|）

在烟台提及海肠捞饭，险些全部人都会想到旺角小渔村。选用胶东特产海肠子，配以肉末韭菜末，口感鲜美滑嫩，沾了油脂香的泰国香米好吃到堕泪。店里的萝卜丝丸子也值得一尝，固然外表平平无奇，但吃一口绝对会被惊艳。

地点:芝罘区二马路66号

|| 聚东小腰子 -烤腰子是一绝

（图片泉源@吃喝烟台）

聚东小腰子用的都是当日采购的鲜活海物，品种齐备，海鲜内脏都处置惩罚的很干净。招牌烤腰子火候把控完善，嫩而不膻。店里的架子上还摆放着来自环球的上百种酒，老板自酿的精酿啤酒味道不简朴。

不外这家店代价比力昂贵，寻求性价比的照旧不要去啦。

地点：芝罘区东关中街32号(中关东街与北河街交织口东北角)

|| 三岔口烧烤 -用海鲫鱼征服你

（图片泉源@舌尖上的烟台）

店里的烧烤师老董伴随了一代又一代烟台人的发展，他的技术在烟台老饕间口口相传。老董的海鲫鱼从烤制开始到出炉足足要35分钟，吃起来外焦里嫩，搭配秘制酱料，一口倾慕。

地点：奇山西街20号，上夼西路振华超市对面

烟台海鲜市场

|| 红利市场 -烟台最物美价廉的市场

红利市场是烟台最早的海鲜市场，老烟台采购海鲜都会来这里看一看。这个市场是早市，早上5点左右就有刚登陆的鱼，最晚到中午就竣事了~奇怪水产和干货都有，代价还不贵，另有瓜果蔬菜，让你一站式买齐。

地点：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北

|| 恒达市场 -福山区规模最大综合市场

综艺里李连福一行人去的就是恒大市场，这里是福山区规模最大的综合市场，一改已往农贸市场脏乱差的形象，这里规划建立极其完备，水果、蔬菜、海鲜、生肉……都有本身专属的地区。

地点：烟台开辟区金沙江路18号恒达农贸市场

|| 九田国际水产批发市场 -海产种类最齐备

这里可以说是现在烟台最大的水产批发市场，既有胶东半岛特色的海产物，又有外地的海产，中国南北海疆、南美、澳大利亚、越南、马来西亚等等，要啥有啥。

地点：从幸福北路中段北侧，福泰公交场站北侧

烟台可购买海鲜船埠保举：

开辟区八角渔港船埠：烟台市开辟区八角东端

海昌渔人船埠：烟台市莱山区滨海中路中段

东口船埠：烟台市芝罘岛东口船埠

牟平区养马岛渔港：烟台市养马岛西南端

烟台的饺子锅贴也包裹着海鲜

一盘鲅鱼饺子就能征服天下吃货

|| 乡府肉丁水饺 -来吃大馅鲅鱼水饺

乡府肉丁水饺在烟台可以说是无人不知的饺子界大佬，店里的大馅鲅鱼水饺和素虾仁水饺是烟台市烹调协会评出的“烟台名小吃”，店里的饺子量非常本心，一盘水饺能有二斤三两。但就是如许的大份量一天店里就得卖出去一百多盘，鲜味水平可见一斑。

总店地点：烟台芝罘区福来里街（近华侨小学西大门）

|| 三合园水饺 -老字号名店

三合园水饺是烟台的本土水饺品牌，开业已经近80年汗青，是老字号名店，店里的饺子种类极多，不但有一样平常的鱼虾肉，另有鲍鱼海参，汤多汁鲜、馅大皮薄，量大实惠，深受烟台本地人喜好。

地点：烟台市芝罘区上夼西路72号

|| 东方红饺子馆 -墨鱼水饺风味独特

（图片泉源@舌尖上的烟台）

东方红是烟台一家15大哥店，不但饺子做得好吃，各种创新菜也是好评不停。店里的面包鸡，风靡烟台，烤得酥脆的面包包裹着一整只鸡，脆嫩联合，想想就流口水。

（图片泉源@舌尖上的烟台）

大厨独创的特色迷踪鱼，取四大菜系中的南甜、北咸、东辣、西酸之长处，融合而成，拥有让人越吃越上瘾的魔力。

地点：福山区北一起环宇小区东方红饺子馆

|| 周顺记锅贴 -烟台锅贴一哥

（图片泉源@舌尖上的烟台）

烟台老字号锅贴店就属周顺记了，锅贴口胃许多，三鲜馅儿的锅贴不停最受追捧，外貌煎得金黄，端上来的时间还滋滋冒响。表皮吃起来油香，内里又极为清新，早餐来一盘精力一整天。

地点：芝罘区毓璜顶西路北头，烟台银行对面

|| 所城里大树下老馄饨火烧 -资历最老的馄饨店

▲原先未拆迁时老店的人流

这家号称烟台资历最深的老牌馄饨店原先开在所城里一棵大槐树旁，没有招牌、情况大略，但绝对的好味道让它申明远扬，吸引无数人跨区前来。

一碗馄饨加一个肉火烧是常客们约定俗成的固定搭配，火烧是传统土炉烤制，外皮香软肉馅味美。吃一口肉火烧喝一口馄饨汤别提多满意了。

搬迁后新地点：芝罘区东南街34号

|| 硕士鸡汁灌汤包 -心急吃不了灌汤包

（图片泉源@吃喝烟台）

硕士鸡汁灌汤包在烟台包子界绝对排得上号，店面不大，但饭点去绝对爆满。咬个小口逐步吸出汤汁，之后再去品尝内里的鲜肉，小飞君喜好在吸完汁水后蘸醋吃，百吃不腻。

他们家的鸭血粉丝汤也极受接待，吃一个包子，喝一口鸭汤，出一身汗，感觉一天都有了奔头。

地点： 鲁东大学南门东十字路口(青年南路与红旗东路交汇处东北角阳光上城售楼处正对面)

砂锅配饼是烟台秋日的味道

炖得酥烂的肘子是每店必有的特色

|| 所城里友利砂锅 -芝麻糊才是人气No.1

（图片泉源@| 烟台吃货 |）

在烟台吃砂锅，友利绝对是首选。丸子肘子双拼砂锅是老客们的至爱，不光砂锅好吃，店里的小菜也是一绝，看似平凡的一道土豆小炒让它拥有无数转头客。

（图片泉源@| 烟台吃货 |）

但对于真正懂行的人来说友利的芝麻糊才是招牌菜。本身炒制的芝麻粉喷香，甜味很足但是完全不腻。

地点：芝罘区北河市井场南100米（原“石墨土菜馆”）

|| 兴临砂锅 烟台砂锅始祖之一

兴临砂锅是烟台最早将砂锅发展起来的砂锅店之一。店里有10多种砂锅可选，肘子、鲶鱼、大肠、排骨、牛肉、大虾……满意各种需求。

老烟台最爱肘子砂锅，炖得软烂的肘子肥而不腻，下面的白菜、粉条吸饱了汤汁，配上白饭，好吃得停不下筷子。

总店地点：芝罘区幸福中路32号

|| 太贵砂锅 -烟台第一鲶鱼锅

（图片泉源@烟台同城会）

太贵的鲶鱼砂锅是无数烟台人的美食影象，鲶鱼炖的粘糯喷香极其下饭。不外鲶鱼锅味道厚重，吃到末了大概会有些腻。人多分着吃最鲜味。怕吃不了腻的可以选择海鲜锅大概羊肉锅。

地点：幸福中路振华广场西侧(幸福河市场东侧)

|| 大马路砂锅 -遍布烟台的连锁店

烟台无论在那里险些都能看到大马路砂锅的店面，但烟台人最爱的照旧位于烟大的那家。店里招牌当属肘子砂锅，肉炖得酥烂，量足实惠，还搭配了蒜泥醋汁，吃起来一点都不油腻。

地点：烟台大学第七餐厅4楼(近康惠公司)

天冷时喝一碗羊汤

现杀现熬的羊骨汤让你满身冒汗

|| 老东海全羊海鲜酒楼 -专注羊汤20年

（图片泉源@舌尖上的烟台）

爱吃羊肉的老烟台人肯定都知道这家店，店里有各种烹调伎俩的羊，但最受接待的照旧羊汤，汤色奶白，香菜翠绿地漂泊在碗中心。口感浓厚顺滑，不腥不膻，轻轻松松喝掉几大碗。

地点： 幸福街道幸福南路9-2号东北

|| 我家羊肉 -散养羊更鲜味

开业多年，我家羊肉始终对峙活羊现杀现吃，还为此专门在凤凰山划了一块地放养黑山羊。只加葱香菜不加调料的羊汤，没有膻味，颜色也更加清透，喝起来爽口不腻！

地点：莱山东昌供热与四序花城接壤路口往西，到头右拐，沿路右行100米(凤凰山半山腰)

|| 栖霞黑山羊 -烟台本土山羊

（图片泉源@舌尖上的烟台）

这家店里的羊用的是烟台本土黑山羊，活羊从栖霞运过来，天天早上在店里现杀，超等奇怪。栖霞黑山羊做成的羊汤，膻味极小，汤白、无油花，比力清新。

地点：芝罘区白石村新石南路西头

|| 老五井全羊馆 -老字号羊肉馆

（图片泉源@烟台论坛）

老五井全羊馆是烟台老字号，天冷的时间店里每天爆满。这里的羊肉汤是真正的羊骨老汤，用传统大锅熬制，口胃纯正，羊排也很好吃，不肥不腻，吃得过瘾。

地点：山东省烟台市芝罘区建立路022号

独具特色的烟台小吃

带着小铁叉的焖子是无数烟台人的童年

|| 所城里大姨焖子 -最传统的烟台味道

焖子是烟台闻名的传统小吃，距今已有一百多年的汗青了。将用红薯、淀粉为质料制成的粉块摊放到油光锃亮的平底锅里，反复翻煎，直到粉块四周焦黄，浇上麻汁酱，蒜泥就完成了。

现现在很多的餐馆旅店里都会有焖子，且有很多新式口胃，好比海鲜焖子、三鲜焖子等，但假如你想吃到最传统的味道就得去所城里。

（图片泉源@|烟台吃货|）

所城里大姨焖子在这个路口已经开了30多年了，青花碟搪瓷杯满满汗青印记，四周街坊隔三差五就要来这里吃一碗，少少见到的小铁叉子让无数烟台人不远万里来这穿越回童年。

地点：烟台市所城里东关中街路口处

别的店肆保举：

小滋味三鲜焖子：烟台市北马路150号大悦城6层

老烟台焖子：烟台市南大街166号(五房韩国城对面)

|| 泰丰炸鸡 -烟台最著名的炸鸡

（图片泉源@|烟台吃货|）

泰丰是烟台炸鸡老字号，无论什么时间过来门口都排着长队，炸鸡的香味飘了整条街，泰丰的炸鸡腿称霸全烟台，酥脆的鸡皮锁住汁水，咬一口，满口都是油脂香，好吃到想堕泪！

地点： 南大街与四德街交织口旁(近四德街)

|| 鸡焖鱼老店 -双倍鲜味无穷满意

（图片泉源@ 有聊video）

95年开业的老店，是鸡焖鱼的首创者，用一年半到两年的鸡和山中水库散养的鱼汇成一道鲜味。一锅吃到双重味道。

地点：烟台高新区火把大道天隆建材市场西北80米

|| 李氏疙瘩汤 -大口喝汤吃海鲜

（图片泉源@吃喝烟台）

李氏在烟台备受承认，晚上6点半以后仅是点菜就得排半个小时。这里的疙瘩汤是烟台一绝，满是大块的海鲜，整虾、海蛎子、鲍鱼……每一勺都是料，满嘴鲜甜让人着迷。

地点：烟台芝罘区福来里10号（南操场北门）

本地人也常去的正宗鲁菜馆

尝一尝宫廷菜系之首的秘密味道

|| 蓬莱春 -一地吃遍鲁菜英华

蓬莱春是烟台地域鲁菜集合之处，名厨云集，慕名前来店里用饭的人继续不停。这里没有专门的菜单，必要到菜品墙眼前看图选菜。

店里的海鲜绝对值得品尝，海鲜百口福、葱烧海参、韭菜炒海肠，炸蛎蟥、腰果虾仁等等都是热门菜品。

地点： 芝罘区毓璜顶西路13号(近南山公园)

|| 回味香旅店 -量大实惠会餐必备

回味香也是烟台的着名老店，以胶东鲜活海鲜、野生小海杂鱼、农家大锅饭菜为重要谋划特色。由于份量大，代价实惠成为烟台人会餐的热门地。

脆爽巴蛸、笋干烧排骨、家常焖鱼、樱桃肉是店里的招牌菜品。三鲜蒸饺现点现做，吃的出的奇怪也让它小著名气。

地点：芝罘区环山路83-1号(锦江之星东侧)

|| 喜乐旅店 -面朝大海吃海鲜

烟台老字号旅店，开业已有30多年，背山靠海，在大包间能看到大海，

菜色很丰富，荤菜，素菜，凉菜，海鲜，特色面食，包罗万象。这里另有烟台独一家的黑胡椒焗龙虾，肉质鲜美，口感丰富。

地点： 东平静街35号

说了这么多，你最中意烟台的哪一种美食呢？在批评里告诉小飞君吧~

-End-

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