在山东有一种炫富叫做开海了！各种海鲜你最pick哪一种？ ...

就要开海啦！

勤奋的渔民会将大布鞋换成洪流鞋，

将活动裤换成花裤衩，

收起沉沉的渔网，隐蔽长长的地笼，

为你捕螺，帮你捉虾，

卖你海鱼，贩你螃蟹……

渔民们已经预备好了！

好客君的“血盆大口”也预备好了！

每年的八九月份，

是海鲜丰产的时节，

尤其是对于爱吃海鲜的小同伴，

九月份的开海季可谓是

最强盛的吃货福利！

邻近开海，

青岛、烟台、威海、日照多地的

渔船已经在港口蓄势待发，

这就意味着，

从九月一号开始

我们的餐桌上又可以看到

既奇怪又自制的海鲜啦。

不知道你们对开海怎么看，

好客君已经掰动手指头数了好几个月。

终于盼到了这一天，

那么本日就跟着好客君看看

山东瑶池海岸线上的鲜味吧。

提及山东青岛，

大多数人的脑海里就会出现六个字！

哈啤酒，吃嘎啦！

但是从开海之后，

不但嘎啦代价自制了，

螃蟹、大虾和海鱼

也会出如今各人眼前。

蛤蜊

青岛人最爱的海鲜是什么？

答案毋庸置疑——蛤蜊。

一点水也不加，干锅煮，

开锅不多会儿就能听到

“啪啪”开口的声音，

不要打开锅盖，

等个三分钟到五分钟，

如许做出来的蛤蜊肉很嫩。

假如喜好吃酱汁浓厚的蛤蜊，

可以加香菜辣椒爆炒，

再来一杯隧道的青岛啤酒，

简直美滋滋。

八鮹

八鮹这种生物长得很没有特点，

经常和鱿鱼之类傻傻分不清，

但是它味道极好，

吃的时间将头尾分开，

既可以包管头部能熟，

又能包管尾部不老。

（好客君最爱酱焖八鮹）

鲍鱼

鲍鱼作为八珍之首，

鲜美水平天然不必多说，

代价也是比力贵，

但是自从开海以后，

青岛人的餐桌上会有成盘成盘的鲍鱼，

尤其是一道辣炒小鲍鱼，

简直美哉！

1、积米崖船埠：胶南市灵港路12号

2、红岛船埠：青岛市城阳区

3、南姜船埠：崂山区沙子口街道

4、小港海鲜市场：大鲍岛西北端

5、南山市场：市北区桑梓路

6、团岛早市：市南区团岛四路(近轮渡，海底隧道)

来到烟台，

你不但会感叹于烟台的海景，

更会被烟台美食所折服。

尤其是开海后，海洋的奉送，

无论是最简朴的制作，

照旧精致加工，

都会让你由于他们爱上“鲜美烟台”。

海肠

在烟台嬉戏，

有一鲜活不能不吃，

那就是——海肠。

韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜，

将海肠放入热水中，

焯后捞出，锅中放油，参加调料，

后放入韭菜头翻炒调味即可。

梭子蟹

梭子蟹以莱州生产的最为着名，

莱州梭子蟹学名“莱州三疣梭子蟹”，

因背甲隆起三个疣瘤，

团体似梭子形，故名三疣梭子蟹。

莱州梭子蟹体肥肢壮，

壳薄色正，肉色雪白，肉质细嫩，

肥满度高，营养丰富，

是海蟹中的上品。

1、红利市场：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北

2、九田国际水产批发市场：从幸福北路中段北侧，福泰公交场站北侧

3、西山海鲜市场：北三路最西头与奇泉路交织口往北路西

4、文化路农贸市场：大海阳路和文化路路口处东南

5、东口船埠鱼市：芝罘区北岛东口船埠

6、八角渔港船埠：开辟区八角东端

7、养马岛渔港：养马岛西南端

8、海昌渔人船埠：莱山区滨海中路中段

9、蓬莱北市场、登州市场、军港船埠

都说走遍四海，照旧威海，

好客君却要说，

吃遍威海，只待开海，

威海有哪些开海季鲜味儿，

值得我们等待呢？

海参

威海海参作为中国地理标记产物

品格天然不消多说。

威海的海参属于刺参，

因威海沿海岩礁浩繁，海藻茂密，

海参以此为食，因此个体肥大，

突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩适口。

葱烧海参是鲁菜经典，

以威海海参为质料烧出的菜肴，

鲜味四溢，食之让人不忘。

鲅鱼

自开海的第一天开始，

各种海鱼就被端上我们的餐桌，

但是海鱼中，

最让山东人津津乐道的就是鲅鱼了。

鲅鱼可以红烧酱焖，

也可以制作水饺等美食。

但是由于鲜鲅鱼的储存时间较短，

胶东人用风干的方式储存鲅鱼，

如许处置惩罚的鲅鱼，

除了鱼的鲜味还别具一番风味。

1、靖子船埠：威海市的西北方向孙家疃，靖子村

2、水产市场：环翠区顺河街188号（城里中学南）

3、帝王宫市场：高区帝王宫市场东20米（长春路）

4、皇冠早市 ：上海路东头。58路车到芙蓉花圃站下车东走就是。

5、塔山市场：塔山东窑南街

6、大天下市场 ：威海市区昆明路69号

7、西涝台市场：西涝台抚顺道西

8、张村市场 ：长江街南家家悦购物广场南

9、孙家疃市场：孙家疃街道永兴路

日照作为瑶池海岸都会之一，

风光天然天然不必多说，

阳光、沙岸、波浪、美食包罗万象，

但开海后的日照变得更加吸引人，

由于有鲜味的存在，

日照由“仙”变为“鲜”。

蛏子

日照竹蛏王是这里紧张的特产，，

它个体肥大，足部肌肉特殊发达，

两壳合抱呈竹筒状，肉质肥满鲜嫩，

富有弹性，汤汁雪白，

是竹蛏中的极品，

也是鲁菜中特有的海鲜食材。

西施舌

西施舌是贝类中的佳构，

肉质雪白细嫩，舌状，营养丰富，

味极鲜美，可做多种好菜。

此中“氽西施舌”尤负盛名。

假如你恰幸亏日照，

肯定不要错过这道美食。

乌鱼蛋

乌鱼蛋可谓是日照海产中的王中王！

但是此蛋非彼蛋，

乌鱼蛋是雌性墨鱼的缠卵腺体加工而成。

乌鱼蛋汤便是由乌鱼蛋

为重要食材做成的美食，

它不但是日照的一道特色传统鲁菜，

更是国宴上的“海味珍汤”。

1、石臼海鲜市场：海滨二路石臼大市场内

2、大泉沟海鲜市场：山海天旅游度假区山海路与碧海路交汇处

3、金阳海鲜市场：山东路与金阳路交汇处

4、任家台船埠：任家台民风旅游度假村碧海路以南

固然，

除了以上的几种海鲜鲜味，

另有海中第一大呆萌神兽——皮皮虾！

皮皮虾又成虾虎大概爬虾、虾爬子等，

固然它味道鲜美，但是外壳较硬，

假如有人乐意帮你

剥好一盘皮皮虾那就是真爱啊！

下面看看捕鱼期的

几种海鲜的烹调时间，

本身做一桌海鲜大咖吧！

先别急着吃，

先给你最爱的海鲜打个call！

祝它c位出道！