东京新渔市昨日开张，延续筑地市场金枪鱼拍卖传统

2018-10-12 11:30| 发布者: UCN国际海产资讯| 查看: | 评论: 0

东京筑地市场上周关闭后，搬迁至新丰州市场，昨日开业。丰州市场保留筑地市场海产品拍卖传统，70%原筑地市场批发商与40多家商店和餐厅迁址丰州市场。预计丰州市场的年交易额为38亿美元。

文：UCN
译：胡路怡

全球最大的水产品批发市场，东京筑地市场（TsukijiMarket）上周正式关闭后，批发商集体搬迁至新的丰州市场（ToyosuMarket），10月11日正式开业。

丰州市场距离筑地市场旧址2.3公里，占地面积40.7公顷，是筑地市场的1.7倍，内设三座建筑，其中两座是海产品批发市场，另一座是果蔬市场。筑地市场至丰州市场的搬迁费用约6000亿日元(360亿人民币），包括土地购置、基础设施建设、污染处理等等。

新的丰州市场延续了筑地市场的金枪鱼拍卖传统，拍卖现场的地板依然是绿色，与金枪鱼红色的鱼肉形成鲜明对比。丰州市场的金枪鱼拍卖时间为黎明4:30-5:30，市场内设置了游客观光区，可俯瞰金枪鱼拍卖现场。开业首日，一条最贵的金枪鱼以428万日元（3.8万美元）价格被批发商购得。

丰州市场金枪鱼拍卖（图源：CNN）

70%以上原筑地市场的水产品批发商和40余家筑地市场内场的商店和餐厅迁移至丰州市场，预计丰州市场每日水产品贸易总量达2,800吨，贸易额20亿日元（1,780万美元），年交易额38亿美元。.

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