小龙虾“跳”向大市场安徽合肥庐江县突出三产融合，打造现代农业新格局

　　“又是一年初夏季，正是虾肥味美时”，来到安徽同鑫水产食品有限公司，眼前是占地32.4亩的现代化工厂。 8000平方米的厂房规划科学，流水线式生产车间，从小龙虾挑选清洗、蒸煮、冷却、包装、保鲜等环节严格按照国家食品进出口生产标准，每月加工60吨小龙虾经泰州市商检局检测合格后出口美国，带动400多名农民就业，年出口小龙虾300吨,获利3000多万元。依托当地丰厚的龙虾资源,建成6万亩的繁养基地，带动周边农民致富。

　　安徽省庐江县地处巢湖南畔，临湖的同大、白山、盛桥及石头、白湖、龙桥、泥河等镇沟渠纵横，具备良好的龙虾养殖条件。早在2001年，石头镇农民丁祖胜等人引进“稻虾连作”的野生寄养技术，将原先的农业“害虫”变成致富产业，此后小龙虾养殖逐渐在全县推广开来。县镇各级农业科技和水产部门因势利导，在技术、资金等方面积极支持农民发展规模养殖，县里与省水产研究院合作，建立多个种苗繁育基地，全年繁育虾苗1亿多尾，实行布点收购、专业运送，并建立市场监测网络，及时掌握市场动态。

　　在石头镇三拐村我们遇到小龙虾养殖合作社理事长潘绪荣。他介绍说，合作社已建成2300亩精养虾池，“今年的收益估计不会差。现在龙虾卖到了每斤40元左右，除去成本和人工费，亩均纯收入万元”。目前，正是小龙虾上市的季节，合作社养殖的龙虾个头大、味道美，主要销往合肥、上海、杭州、常州等地，供不应求。他算了一笔账，一年可以养两季龙虾，一亩田一年可产400斤，实现产值近200万元。 “养龙虾门槛低，投资少，见效快”。三拐村党支部书记顾大贵说，“如今小龙虾市场需求量大，价格也高，销路有保障，最高可卖到50多元一斤”。顾大贵拿起一只个头较大的龙虾，高兴地说。过去，三拐村农民以种地为生，单一的收入结构是农民致贫的主要原因。如何破解发展困局?三拐村“两委”充分利用当地水资源充足优质的条件，发展小龙虾产业。三拐村坚持把发展小龙虾养殖作为促进农业提质增效、带动群众增收致富的重要途径，于2016年成立了求是水产养殖专业合作社，群众以土地、资金等形式入股，将全村130多个各种类型的贫困户纳入合作社。三拐村坚持高位推动，通过地方扶持、市场运作、部门服务的方式，开展技术培训、加强良种繁育和疫病防治等举措，做大做强“屹成”品牌，实现渔业增效、农民增收。乡村振兴首先是产业兴旺，三拐村的小龙虾“蹦出”了大效益。龙虾养殖不仅成为又一主导产业，有力地助推脱贫攻坚，带动许多贫困群众增收致富，为精准脱贫找到了一把金钥匙。

　　6月1日早晨，阳光明媚，安徽同鑫水产食品有限公司总经理王伟介绍说，公司80吨小龙虾装车运往美国市场，今年将有4次出口贸易。6月2日庐江县在龙桥镇夹板石农庄、放马滩国家级稻渔综合种养万亩示范基地举办“2018中国合肥·庐江放马滩龙虾节”。当日,举办开捕仪式暨“放马滩”杯钓虾大赛、文艺演出及“千人品虾宴”、龙虾产品展示等系列活动。活动旨在推介庐江县农产品品牌，宣传庐江稻渔综合种养产业发展成果，提高庐江优质农产品的知名度。

　　作为全国粮食生产大县，国家现代农业示范区农业改革与建设试点县的庐江，近年来持续推进农业供给侧结构性改革，通过示范带动、品牌建设、技术创新，推进稻田综合种养，实现了“一田两用、粮虾双赢、增收增效”的良好效果。

　　在庐江县委、县政府推动下，庐江县稻渔综合种养面积总计5.4万亩，精养龙虾面积6000亩，总产值3.8亿元，亩均增收3000元。预计到2020年，全县稻渔综合种养总面积将超过10万亩。庐江县把小龙虾养殖作为农业经济的重要产业来抓，在引领布局、扶持发展、服务带动、融合提升上下功夫。

　　突出规划引领，优化区域布局。庐江县“十三五”农业发展规划提出渔业“四区两带”的区域布局。将庐东南、庐北规划为稻渔综合种养重点发展区域，该区域拥有众多河流和广袤的圩田，具备发展稻渔综合种养的良好条件，生产高品质稻米和龙虾具有得天独厚的优势。

　　突出政策扶持，引导产业发展。庐江县政府制定出台现代农业发展“510”提升工程若干扶持政策，重点支持稻虾连作基地建设、品牌创建和示范区创建。其中对规模稻渔综合种养基地每亩补助300元。在奖补政策引导下，庐江县稻渔综合种养从星星点点形成了燎原之势。

　　突出技术服务，典型辐射带动。在安农大、省农科院、省总站、市推广中心的指导下，庐江县稻渔综合种养技术指导组不断总结提升，形成了稻虾连作庐江技术模式。 2018年1月，农业部正式批准庐江县放马滩稻渔综合种养示范区为国家级稻渔综合种养示范区称号。该示范区位于庐江县泥河镇，总面积12000亩。其中核心区8000亩，年总产值6750多万元。以放马滩龙虾养殖专业合作社为主体，推行统一规划、统一标准、统一农资和投入品、统一管理、统一品牌、统一销售“六统一”的管理模式。示范区亩产龙虾220余斤，亩产优质稻1000余斤，亩均效益3000元以上，是常规种植效益的3倍多。单位面积化肥使用量减少50%以上，农药使用量减少60%以上。稻虾连作庐江规模养殖是常规种植效益的3倍多。单位面积化肥使用量减少50%以上，农药使用量减少60%以上。形成了“秸秆肥田—水草种植—龙虾养殖—粮食生产”的生态循环链。有效减少了面源污染，提升了秸秆的综合利用效率和农产品质量安全。

　　突出三产融合，加快业态提升。为适应产业兴旺的发展要求，促进“三产”融合，庐江县目前已形成龙虾繁育、稻虾种养、休闲餐饮、加工销售于一体的产业体系，稻渔综合种养水平不断提高。

　　近年来，尽管欧美市场逐年提高准入门槛，但庐江县龙虾养殖、出口之势不衰，同鑫水产每年向欧美等市场出口龙虾300多吨，创汇500多万美元，连续7年都顺利地通过了HACCP食品质量认证和 “欧盟和美国FDA注册证书”的各项指标检测,龙虾养殖和出口产业发展方兴未艾,规模空前,蒸蒸日上。

周跃东 文/图



更多水产养殖、养殖技术及行业新闻请持续关注【中国水产养殖技术行业门户网站 - 搜鱼网】!
搜鱼网是权威的中国水产养殖技术行业门户网站,提供水产养殖,对虾养殖,水产饲料,罗非鱼养殖,水产新闻,水产行情,水产论坛等信息,已成为水产企业首选的网上宣传交易平台.搜渔网将继续引领中国水产养殖产业发展新趋势,努力打造全球领先的华人水产综合服务机构，汇聚水产养殖精英共同做大做好水产网站,服务更多的水产养殖户和水产行业人士.