大众日报山东济宁鱼台县延伸“稻虾共作”产业链小龙虾“长大”吸引加工企业上门

  6月22日,当记者来到鱼台县谷亭街道西姚村时,以往的稻田旁多了一条水沟。正在插秧的村民告诉记者,这条水沟叫做“虾沟”,等到插秧结束水稻生长一段时间后,小龙虾苗就会放入“虾沟”中饲养。

  稻在水中长,虾在水下游的“稻虾共作”作为一种新型生态农业项目,可以实现稻虾互利共生、优势互补。水稻为小龙虾提供良好的生长环境,小龙虾为水稻除草,并提供有机肥,从而实现稻虾双丰收的效果。

  谷亭街道“稻虾共作”模式最早开始于鱼台县鲁恒水产养殖专业合作社理事长姚敏的实践。姚敏是养殖小龙虾的老把式,从前年的“藕虾共养”开始,他就一直摸索着如何把小龙虾养殖产业做大。“今年世界杯上咱们家的小龙虾都卖到了俄罗斯,可以说小龙虾这样上涨的行情还能持续三年。想让村民们挣到这一波‘龙虾钱’,单纯地靠‘藕虾共养’和淡水养殖这些模式还远远不够。”姚敏说,鱼台县水稻种植面积大,如果能在水稻田养殖小龙虾的话,那么鱼台县将成为全国较大的小龙虾养殖基地。

  “目前村民们的收入主要来源于一麦一稻的种植,纯收入一年每亩地仅有一千元。如果在稻田内养小龙虾,按照今年每斤15元的价格计算,每亩地可以达到7000元的收入。”据鱼台县滨湖街道办事处主任李海军介绍,今年街道采用“藕虾共作”与“稻虾共作”两种项目的农田已达2000余亩。

  “稻虾共作”种养模式的推广,让小龙虾产业在鱼台迅速“长大”,这也让在鱼亭街道投资建厂的山东湖中鲜食品有限公司负责人梁亚伟吃下了一颗定心丸。

  “这条生产线即将在七月份投入使用,一天的产能可以达到20吨,如果开足马力生产的话,目前鱼台全县的小龙虾产量尚不能满足我们的需要。”梁亚伟告诉记者,作为小龙虾食品深加工企业,公司正在安装调试的生产线可以对小龙虾进行分拣、沥干、两次卤制、速冻等多次加工,并建有冷库,专门储存小龙虾食品。“每年十一月份之后,市场上就没有小龙虾出售了,经过加工后的小龙虾产品正是瞄准了这一空窗期,需求量大,价格能比现在翻一番。”

  这条生产线选择在鱼台县落户,正是得益于对鱼台县小龙虾品质的认可。“鱼台小龙虾个体肥大,口味鲜美,肉质细嫩,营养丰富,让我们的小龙虾加工制品可以在市场上更有竞争力。”梁亚伟说。

来源：大众日报20180626第13版 
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