“处理虾料”二次使用好似在违规边缘走钢丝绳

　　□文/图 记者 吴耀华 
 
　　赊销而未售出的对虾饲料年底都会退回给厂家，这些虾料一般会被低价甩卖 

　  “你那有处理虾料卖吗？”近几日，湛江市麻章区湖光镇养殖户王贵（化名）频繁打电话询问各个厂家的业务员。
  
　　王贵想购买的处理对虾饲料不是用来养虾，而是养鱼。
  
　　粤西地区是对虾养殖重地，处理虾料量较大。当地养户喜欢用处理虾料养鱼。他们原本想着“有着数”，用低价买高档对虾饲料养鱼“快高长大好卖钱”，却没想到低价高档对虾饲料背后却存在质量难保证与违反管理规定的风险。

　　买处理虾料用来喂鱼
  
　　“处理虾料”是指经销商、养殖户年底退回给厂家的虾料。由于厂家大量赊销虾料，经销商的存储量比较大，每年年底他们都将部分虾料退回厂家。厂家一般采取打折低价方式出售处理对虾饲料，价格视饲料的品种与品牌而定。
  
　　王贵有6口池塘，共80多亩。上年12月底他投了近20多万尾黄鳍笛鲷苗。他打算用处理虾料饲养黄鳍笛鲷三四个月后，再用罗非鱼饲料继续投喂。
  
　　“虾料营养高，鱼长得快，出售的时间比全用鱼料投喂的早。”他说，到了七八月份，塘里的黄鳍笛鲷可长到1斤/条的上市规格，“全程都喂鱼料的鱼达不到这个规格。”王贵表示，七八月份是禁海期，鱼价好，一斤大规格的黄鳍笛鲷至少可赚个两三块钱。
  
　　按照养殖量与养殖时间计算，王贵今年计划买10多吨厂家处理的对虾饲料，目前他已购买了2吨。“我买得算是比较少的，有的养殖大户要买上百吨。”他说，处理虾料的价格比较便宜，每吨的价格为3800元到4700元之间，仅为常价的60%。他说，大家在这个时候都会抢买，有时跟厂家不熟还买不到。不过他强调，为保饲料的质量，养户一般都会首先考虑买大厂家的处理料。
  
　　粤西某大型水产饲料公司总经理唐开(化名)告诉记者，购买处理虾料养鱼的现象主要在粤西较为普遍，存在时间也较久，约有五六年。他说，除了黄鳍笛鲷，粤西的养户还用处理虾料投喂鲻鱼。

　　养殖效果好坏难确定
  
　　虾料喂鱼的效果究竟怎么样？唐开认为，这很难说，因为虾料毕竟不是专门针对鱼的营养需求所生产的饲料，也没有任何厂家或研究学者针对这种情况做过调查或研究。不过，他根据养户购买处理虾料的热情来看，“效果应该很好。”
  
　　北京北欧玛生物科技有限公司董事长郑维中表示，对虾饲料是高档饲料，蛋白含量比罗非鱼饲料高，而且所用的鱼粉等原料也是优质原料，“好的原料对鱼的快速生长还是有很大的帮助。”
  
　　王贵也表示，养户也是看到小鱼喜欢吃虾料才会购买处理虾料。他说，处理虾料与高档鱼料的营养都比罗非鱼饲料的高，但每吨处理虾料的价格比罗非鱼料高几百元，比高档鱼料低一两千元。“从经济效益来说，处理虾料是最优选择。”
  
　　尽管养户对处理对虾料情有独钟，但郑维中认为，养户应该适量地给饲料补充一些营养。他说，处理饲料的存放期一般都比较久，一些微量营养元素，如维生素类，存放时间越长，被氧化失效的量越多。据了解，微量元素是饲料中不可或缺的，缺少了它们，鱼容易发病，生长甚至出现畸形。
  
　　郑维中还表示，存放时间长，饲料中的蛋白质与油脂会出现氧化，饲料的营养水平大打折扣。他建议，养户使用处理虾料时，要更加注意检查饲料的质量，一旦发现饲料变质发霉，决不能用，“因为变质发霉的饲料肯定会影响鱼的生长，带来食品安全隐患。”

　　在违规边缘走钢丝绳
  
　　处理对虾饲料带来的不仅是质量的风险，更危险的是，养户使用处理对虾饲料、厂家销售处理饲料的过程中都有可能触犯相关管理规定：养户使用了过期饲料，厂家销售过期饲料。
  
　　《水产养殖质量安全管理规定》第十五条明确规定，禁止使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。禁止使用变质和过期饲料。
  
　　《饲料和饲料添加剂管理条例》中也规定，对经营销售过期、污染、变质的饲料或者未经检疫、质量检验的进口饲料的要进行严厉处罚。
  
　　经销商、养殖户年底退回对虾饲料给厂家，退回的原因主要有两种，一是库存太多，销售不完；二是饲料过期、变质发霉，无法销售。
  
　　据了解，对虾饲料的保质期为3个月。饲料在退回厂家之前，在经销商、养殖户处的存放时间较长。唐开说，经销商退回的饲料，一般都是差10多天就到保质期，最多不会相差30天。
  
　　他表示，退回来、未过期的饲料并不会立即出售，厂家需进行检查、登记、存放后才对外销售。饲料从经销商、养殖户处重新运回厂家，厂家再出售给养殖户，这个过程所需要的时间长短不一。在这期间，原本即将过期的对虾饲料有可能变成过期饲料。各种不同生产日期的饲料夹杂在一起，厂家销售时，工作人员核查不加注意，很有可能就卖了过期饲料，养殖户也使用了过期饲料。
  
　　即使养户在购买时，饲料仍没过期，但养户运回池塘在使用过程中，饲料有可能从未过期过渡到过期。原来，因为处理对虾饲料并不是随时都可购买，养户每次的购买量大，至少可以满足两三个月的养殖使用量。这样，原本还有一两个星期才到保质期的对虾饲料，待养户用到最后时，一般都已成过期饲料。
  
　　不过，王贵觉得一些过期时间不长的饲料的质量似乎还可以，并没有影响养殖效果。至于违不违规，他说，“谁管呢，投到水里，谁知道是什么时候的饲料。”
  
　　唐开也认为，过期时间不长的饲料，实际它的质量并没怎么下降，各种营养指标与新的相差不大，养户添加一些营养物质拌料投喂，效果也很好。不过，由于是过期饲料，按规定厂方不允许销售。当客户需要购买时，唐开说，厂方都会明确告诉养殖户，这是过期饲料，销售的名义也不是按饲料来销售，而是废料，价格也比未过期的饲料便宜。
  
　　业内人士认为，退回厂家的处理饲料量多、零散、生产日期杂乱，有的标签丢失，要确定饲料在销售时是否在保质期内困难较大。他说，在养殖过程中，过期饲料的使用更难监管。要规范管理处理饲料的销售与使用，能依靠的就是提高厂家与养户的法律意识与教育。不过，他承认，在利益面前，这些方式显得苍白无力。
 

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