买多宝鱼扫码吃鱼煮码这些“身份证”帮了渔民大忙

（记者郭静 刘瑞）近日，山东烟台龙口市卓越水产养殖专业合作社向全国各地的水产商家宣布“屺姆岛多宝鱼”正式上市，并且每条“屺坶岛多宝鱼”身上都有一个独一无二的“身份证”。8月1日，青岛金睛数字信息技术服务有限公司陆续将首批3万个多宝鱼专用“身份证”标牌发往该合作社。

独一无二“身份证”不是噱头 

青岛金睛数字信息技术服务有限公司的郝孔旭介绍说，多宝鱼鱼鳃上挂的“身份证”之所以特殊，在于标牌上除了有消费者可以扫描追溯多宝鱼“身份”的二维码，还有肉眼看不到的隐形码，一旦出现“冒牌”，这个隐形码就是检验“真身”和维权的关键标识。也就是说，多宝鱼就像装上了显性和隐性的“双重身份证”。

“这个标牌是一次性的，采用的是锁紧结构，锁上后再伸开就折断了，不能复制使用。这个标牌可以显示一条多宝鱼从鱼池到餐桌7天的信息，超过7天，二维码就扫不出信息了。这项技术叫做’无痕金睛云码’，首次推向养殖鱼市场，就是要在食品安全方面做一些有益尝试。”郝孔旭说。

“身份证”不但可看，还可直接下锅

“标牌上有二维码，扫描一下即可获取这条鱼从渔场到餐桌的各个环节信息，这个二维码是食品级材质做成，烹饪时不必摘除，可与鱼肉一起下锅。”郝孔旭介绍说。

多宝鱼要闯绿色健康之路

多宝鱼又称大菱鲆，是原产于欧洲沿海的一种名贵深海比目鱼。由中国工程院院士雷霁霖1992年引入国内，运用七年时间解决育苗技术。2002年至2006年，全国多宝鱼每年产值可达30亿元。雷霁霖院士作为多宝鱼的引进人和养殖技术研究人，于2006年11月15日获得了何梁何利基金科学与技术创新奖，但是，就在这一年，多宝鱼市场遭受药残超标的重创。

衣成才作为从事水产养殖几十年的老行家，经历了多宝鱼市场的起起伏伏。他认为，多宝鱼市场要走出药残超标的漩涡，需要重新建立起市场标准和诚信，我们愿意签署养殖安全承诺书，也愿意多费功夫，给每条鱼加上安全标牌，就是希望多宝鱼市场能健康发展，能让我们养殖户的日子越来越红火。

安全养殖，加上特殊“身份证”

“多宝鱼市场让一些违规者搅坏了。我们推出的’屺姆岛多宝鱼’品牌，给每条鱼加上这个特殊的’身份证’，就是要集合280名社员单位养殖户’抱团儿’，一起养殖放心鱼，真正做到安全看得见，吃鱼更放心，在多宝鱼市场闯出一条健康发展之路。”烟台龙口市卓越水产养殖专业合作社负责人金福岗说。



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