赫哲巧姐痴心文化“全鱼宴”

2023-12-15 15:23| 发布者: 新华网| 查看: | 评论: 0

　新华社哈尔滨5月23日电题：赫哲巧姐痴心文化“全鱼宴”

　　新华社记者李凤双、管建涛、王建

　　鱼皮做手工艺品、鱼骨做挂件挂扣、鱼松成热销食品、鱼刺作为佩饰、鱼鳞加工成画、鱼头鱼肉招待游客……在赫哲族人王海珠眼里，鱼的全身都是宝，昔日以渔猎为生的赫哲人，如今打造“全鱼宴”，转向文化全产业链，不仅增了收，还传承了赫哲传统渔猎文化。

　　有着五千余人的赫哲族是我国人口较少的民族之一，主要聚居于黑龙江、乌苏里江沿岸。在长期的生产生活中，形成了独特的鱼皮衣、鱼皮画等民族文化。

　　为弘扬独具特色的赫哲民俗，黑龙江省同江市八岔赫哲族乡新强村还开办了赫哲手工艺品培训班，培训手工艺品能手50多人，研发制作精品鱼皮画、鱼骨挂件等手工艺制品。

　　王海珠就是当地一名制作手工艺品的巧姐。她一直在自己的手工作坊里制作鱼皮画、鱼皮衣售卖。近两年，她从小手工作坊里走出来，创办了海珠手工艺品合作社，把鱼全身的价值都挖掘出来，做长鱼的产业链，带动更多赫哲族人增收。

　　走进海珠手工艺品合作社，王海珠和她的徒弟正在剪鱼皮，桌子上摆放着大小不等的鱼皮、鱼骨、鱼刺等。墙上挂满了各类用鱼皮做的手工艺品，包括赫哲族特有的鱼皮衣、鱼皮靴、鱼皮画等。平时，王海珠还请了几位赫哲族手工艺品老师，免费教学员，开网店卖成品。

　　在人们的印象中，鱼骨、鱼刺没有什么用处，但在赫哲族人眼里，它们可以作为身佩、头佩、项饰、胸饰、腰饰等。经王海珠装饰，鱼骨、鱼刺变成了一件件精美作品。

　　“你看这就是用鱼骨组成的挂件，价格不贵，一串20元，很受游客欢迎。”王海珠拿着一串挂件说，鱼骨还可用于鱼皮衣上的挂扣，经过点缀，鱼皮衣显得更加好看。

　　赫哲族人的美食离不开鱼，不尝鱼松就不算到过赫哲族人家。王海珠还是个制作鱼松的高手。在她家，一盆刚做好的鱼松还冒着热气。据王海珠介绍，鱼松是增收的重要来源，每7斤鱼肉能炒出1斤鱼松，而炒一锅鱼松，至少需要6个小时，去年每斤鱼松100元，今年达到150元。

　　“鱼松最受游客欢迎。冷却后包装好，通过网络卖到了广东、深圳等地。”王海珠说，去年卖了1000多斤，收入10多万元，今年预计会更多。

　　说话间，三名复旦大学的社会学研究生来到海珠手工艺品合作社，他们正在做一个赫哲族审美趣味研究的课题。课题组博士生孙岩说，他来同江市八岔赫哲族乡已10多次。随着越来越多的人喜欢上渔猎文化，对这些文化的挖掘，将带动更多赫哲族人增收致富。