上海宝山区“五个千”规划之“千亩蟹塘”初长成

2023-12-15 13:56| 发布者: 东方城乡报| 查看: | 评论: 0

　　春季，漫步在上海沪宝水产养殖专业合作社的池塘边，尽管池塘里的蟹苗才投放不久，尚不能清晰地看到螃蟹蹒跚横行的身姿，然而那一串串荡漾在水面上的涟漪却在告知，新一轮养蟹已经拉开了序幕。沪宝水产合作社位于宝山区，计划占地面积为4000-5000亩，目前建设完成并进入螃蟹养殖正常循环的面积约为一千亩，这是合作社“五个千”规划（千亩稻田、千户农家、千亩涵养林、千亩蟹塘、千亩傍水环林旅游基地）配套建设的第一部分。目前，蟹塘的螃蟹总数已经达到五十万只，成品单蟹的平均重量约为四两，少量螃蟹达到了单只六七两以上。如今，沪宝螃蟹一经推向市场，便以个头大、口感好、绿色养殖等特点受到市场的欢迎。

　　【起源】转型投身水产行业

　　沪宝水产合作社负责人颜玉歧是个有着浓厚乡土情结的人。7年前，很多高污染、低效率，以及不符合城市环保要求的企业逐步转型，颜玉歧的企业也遇到了转型的抉择。经过认真的分析和研究，他将原有的企业转型为物流公司和拆车公司，并投资2500万元，将原本仅供休闲的小蟹塘改建成了占地面积一千余亩的长江口大闸蟹养殖基地。

　　水产养殖，是一个风险系数较大的产业。作为投资人的颜玉歧不是没有看到这个项目的风险。为了走好第一步，并保障水产养殖沿着一条健康有序之路前行，本着起点高、质量硬、科技含量高的原则，从建设之初，颜玉歧便和科技人员一起，经过反复验证和周密的考察，逐步扩大养殖规模，渐渐走向生产、管理、产出的正轨。颜玉歧聘请海洋大学以及水产养殖科研机构的教授学者，前来指导和传授养殖技术。他还与宝山区水产技术推广站密切联系，一方面请他们传授技术，对合作社工作人员进行培训；另一方面在他们的直接指导下进行科学养殖。

　　【方式】投放利于螃蟹生长的水藻

　　据悉，合作社在整个养殖过程，始终如一地按照科学化标准精心操作和管理，坚持绿色、天然养殖的原则。为了更好地提高养殖水平，颜玉歧在养殖的水面里栽种了利于螃蟹生长和生存的伊乐藻和轮叶黑藻。
　　据了解，伊乐藻和轮叶黑藻这类水生植物，不但净化了水质，还为螃蟹幼苗提供了脱壳的栖身场所。一丛丛不断膨大和成长起来的伊乐藻，为那些进入脱壳期的螃蟹幼苗提供了最佳掩身环境，蟹苗、扣蟹得以尽享脱壳过程的隐蔽性。此外，伊乐藻还能帮助幼蟹借助藻条摩擦力，迅速完成脱壳进程。颜玉歧介绍说，这些利于螃蟹生长和脱壳的藻类其实并不多见，沪宝水产合作社运用该项技术，不但改善了蟹苗在淤泥里脱壳进程慢的现状，还避免了刚脱壳的幼蟹被污染的问题。

　　【特色】鲜食饲料现加工现投放

　　为了保障螃蟹的质量，沪宝水产合作社没有采用很多养殖户以及私人蟹塘投喂合成饲料的方式，而是严格把握了绿色生态养殖的原则，一方面在蟹塘里种植螃蟹喜欢吞噬的轮叶黑藻，另一方面还购进大批鲜活田螺、小鱼和杂鱼，不添加任何添加剂，在简单粉碎处理后采取现加工现投喂的方式放进蟹塘，保证了螃蟹喂养饲料的新鲜和纯正。

　　颜玉歧表示，尽管这样所耗费的成本要大于合成饲料，但却最大限度地保障了螃蟹的口感和肉质的鲜美。目前，沪宝水产合作社经连续三年获得了“金蟹奖”奖杯。2014年，合作社的成品蟹产出更是创出了新高，为本市及周边地区提供了30万余只优质食用螃蟹。

　　【前景】打造绿色生态旅游中心

　　谈及合作社今后的发展，颜玉歧有着自己的打算：继续加大投资，在完善千亩蟹塘的基础建设后，再投入2000万元，建设和完善“五个千”之“千户新农村农居乐园”、“千亩优质稻田”、“千亩果园基地”、“千亩涵养林”，使之真正成为一处纯天然的生态基地，让本市和周边省市的游客来到这里后，能享受休闲戏耍、林中憩息、河塘垂钓、漫步赏花、自由采摘、烧烤自助等项目。

　　颜玉歧表示，从更长远的角度考虑，他还将逐步拓宽业务范围，为中小学生提供学习实践的基地，也为周边企业的工会提供员工体检和疗养服务。他希望，不久的将来，他的基地能成为闻名华东的绿色生态旅游中心。