第十一届中国国际（厦门）渔业博览会开幕全球海鲜大汇聚

2023-12-15 13:46| 发布者: 厦门广播电视集团| 查看: | 评论: 0

　　今天（26日）上午，第十一届中国国际（厦门）渔业博览会暨2016亚太水产养殖展览会在会展中心开幕，来自全国以及国外的近300家企业参展。相比往年，今年有不少水产养殖企业加入，把水产产业链的各个环节，都搬到了展会上，一起去看看都有什么好料吧。
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　　300家企业的参展规模，不仅创下了历届渔博会之最，也涵盖了水产行业的各个环节，从水产品的养殖，到成品的再加工及包装，让前来观展的市民们是应接不暇目。在中国鲍鱼展区，一缸肥美的鲍鱼，就吸引了不少人的目光，这些鲍鱼全部产自福建连江，每一只都达到了双头鲍鱼的标准，2只就有一斤重。工作人员介绍说，福建一直被称为是鲍鱼之乡，但以前因为运输条件不足，福建养殖的鲍鱼产品，很难运往内陆城市销售，而内陆城市则多以消费鲍鱼干、鲍鱼罐头为主，吃不到鲜活的鲍鱼。目前，他们已经掌握了鲍鱼冷链运输的技术，可以在7天内保证鲍鱼鲜活，而下一步，他们将使用这种运输技术来拓展福建鲍鱼的网络销售，让鲍鱼走得更远。
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　　参展商张国范：低温冷藏的这种冷链技术，保持在一个低温、有水、充氧这种环境条件下，是它拿到内地以后，在7天以内，仍然跟在海边吃没有什么差别。

　　当中国海鲜一步步走出去的同时，国外的水产美食，也通过各种技术来到国内消费者的身边。阿根廷的红虾、智利的帝王蟹、加拿大的北极甜虾这类深海产品，都使用了先进的单体速冻技术，从深海到餐桌，一路保持着独特的鲜美。
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