河北省2014年1-9月水产养殖渔情分析

2023-12-15 13:42| 发布者: 河北省水技推广站| 查看: | 评论: 0

一、2014年1-9月养殖渔情分析

1-9月份，我省养殖生产总体形势稳中有降。因上年淡水鱼存塘量减少及今年对虾减产，使得采集点出塘量、收入明显减少。水产品价格涨跌互现，其中淡水鱼、南美白对虾、梭子蟹、河蟹、日本对虾价格上涨，中国对虾、海参价格下跌，成鳖价格仍低位运行；苗种投放量增加，生产投入总体下降。具体养殖渔情分析报告如下：

（一）出塘量、收入总体减少

1-9月份，全省采集点出塘水产品总量2719.71吨，同比减少19.0%；出塘总收入4414.57万元，同比减少12.3%。其中成鱼收入减少12.4%；苗种收入减少11.8%。

1、淡水鱼类出塘量、收入大幅减少

采集点共出塘淡水鱼类2379.0吨，同比减少19.6%，成鱼收入2233.67万元，同比减少13.6%。其中：大宗淡水鱼出塘2220.82吨，成鱼收入1996.41万元，同比减少21.5%、17.4%。其主要品种草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲢鱼出塘量分别减少7.3%、23.9%、14.1%、13.2%、20.0%，收入分别减少19.0%、17.1%、28.5%、15.4%、15.0%；其他淡水鱼（包括名优鱼类等）出塘158.18吨，收入237.25万元，同比增加21.7%、41.6%。

采集点苗种收入144.58万元，同比减少33.3%，主要是大宗淡水鱼类和淡水名优鱼苗种。

2013年底淡水鱼存塘少于2012年存塘量，2014年1-9月出塘量明显少于去年同期，出塘收入、苗种收入也随之减少。

2、中华鳖成鳖出塘量、收入大幅增加

采集点共出塘成鳖31.55吨，收入160.7万元，同比增加44.5%、21.5%。苗种收入95.98万元，比去年同期增加2.71倍。6月份采集点出售苗种增多，到了8、9月份成鳖出塘量显著增加，以缓解存塘造成的生产和经济压力。

3、虾类、蟹类出塘量、收入减少，海参出塘量增加、收入减少

扣除采集点更换因素，采集点共出塘虾类279.9吨，总收入1603.89万元，同比分别减少6.8%、3.0%。其中，淡水南美白对虾出塘153.81吨、收入639.11万元，同比减少19.7%、14.8%;青虾出塘1.62吨、收入12.77万元，去年同期青虾未出塘。而海水南美白对虾出塘量、收入分别为21.04吨、89.38万元，同比分别增加14.6%、30.2%；日本对虾出塘量、收入分别为17.75吨、162.0万元，同比减少41.5%、23.8%；中国对虾出塘量、收入分别为89.04吨、712.32万元，同比增加41.3%、13.1%。

采集点共出塘蟹类（为淡水河蟹、梭子蟹）23.15吨，收入142.05万元，同比减少59.9%、48.9%。其中，河蟹出塘10.5吨，同比减少32.5%，收入70.17 万元，同比增加25.4%；梭子蟹出塘12.66吨、71.88万元，同比减少70.0%、67.6%；采集点出塘海参2.75吨，同比增加52.8%，收入22万元，同比减少12.7%。

截至9月份，淡水南美白对虾价格虽好于去年（涨6.0%），但因出塘量减幅较大（减少19.7%），收入减少。

河蟹出塘量少于去年，因价格高于去年（涨幅达85.7%），收入增加；海参因价格低于去年（降幅达42.9%），尽管出塘量增加，但收入少于去年。

（二）水产品价格涨跌互现

淡水鱼价格波动变化较大。1-4月平稳，波动较小，走势平缓，与2013年同期走势相似。在5月份淡水鱼价格环比上涨40.7%，价格大幅上扬；6、7月份价格连续回落，环比分别降2.7%、 2.8%；8月份价格反弹，环比涨3.9%；9月价格又回落，环比降2.5%。见图1。

1-9月份，淡水鱼类均价9.28元/千克，同比上涨6.7%。主要品种鲤鱼、鲢鱼单价分别为9.1元/千克、4.64元/千克，分别上涨8.9%、5.9%；草鱼、鲫鱼、鳙鱼单价分别为11.6元/千克、11.46元/千克、8.04元/千克，分别下跌12.5%、2.6%、16.9%；罗非鱼13.66元/千克，同比涨10.5%；梭鱼价11.2元/千克，同比跌6.7%；泥鳅31.92元/千克，与去年价持平；黄颡鱼30元/千克，去年没此品种。见图2。

虾类均价57.3元/千克，同比涨4.1%。其中，淡水南美白对虾价格41.56元/千克，同比涨6.0%，青虾价格78.78元/千克，去年同期未出塘；海水南美白对虾42.48元/千克，同比涨9.9%（扣除采集点更换因素），日本对虾91.28元/千克，同比涨30.4%，中国对虾80元/千克，同比下跌20%。

蟹类均价61.36元/千克，同比涨27.5%。其中，淡水河蟹价66.86元/千克，较去年均价涨85.7%；海水梭子蟹价格56.78元/千克，同比上涨7.9%。

其它类中，中华鳖价50.94元/千克，同比下跌15.9%。海参价80元/千克，同比下跌42.9%。见图3。

图1  2013年-2014年淡水鱼平均价格走势（单位：元/千克）

图2  2013-2014年大宗淡水鱼出塘价格走势（单位：元/千克）

图3  2010-2014年中华鳖价格走势（单位：元/千克）

中华鳖前期价格较低，4月份价格环比上涨60%，但到6月份价格直线下滑，跌至3月份价以下，8月份价格较6月份上涨10.5%，9月份价格下滑更快（较8月价下跌31.7%），使总体均价下跌。

（三）淡水鱼类种增苗减、贝类投苗积极，虾类投苗、海参投种增加，蟹类、中华鳖投苗减少

采集点共投鱼（虾、蟹、贝等）苗172398.8万尾/万粒，同比增加2.9%，共投鱼（蟹、海参）种796.82吨，同比增加26.6%。

1、淡水鱼类投种增加，投苗减少

全年采集点共投放淡水鱼苗3331.8万尾，同比减少39.7%；投放淡水鱼种754.72吨，同比增加20.4%。其中，大宗淡水鱼投苗同比减少54. 2%，投种同比增加21.3%；淡水名优鱼类投种同比增加5.2%。

投苗减少是因去年成鱼价低，许多养殖户采取投苗养成鱼种销售，而今年养成鱼较多，一些养殖户为了提高成鱼产量，投放较大规格鱼种，使得鱼种投放量增加。

2、虾类投苗总体增加、梭子蟹投苗减少，海参苗减种增

扣除采集点更换因素，采集点共投放虾苗22265万尾，同比增加9.9%。其中，淡水南美白对虾投苗同比增加20.5%；海水养殖投放虾苗同比减少8.7%，主要品种日本对虾投苗减少39.3%，中国对虾投苗减少9.9%，南美白对虾投苗增加61.3%。

原因：对虾投苗主要受上年市场的影响。去年，海、淡水南美白对虾价格好，效益显著，今年南美白对虾投苗大幅增加；去年日本对虾价格跌幅较大，今年投苗减少；因今年中国对虾苗种单价同比上涨13%左右，中国对虾投苗减少。

采集点共投放梭子蟹苗325.5万只，同比减少12.3%；投放河蟹种2.1吨，同比增加5%。2013年我省梭子蟹受南方海捕蟹挤占市场，价格跌幅较大，养殖户收益较差，今年梭子蟹养殖减少。

采集点共投放海参164万头，同比减少50.3%，投海参种40吨，去年采集点未投种。去年苗种价格下降较多，渔民大量投放海参苗，今年采集点更换，新采集点投种量较大。

3、扇贝投苗增加

浅海吊笼养殖共投扇贝苗145240万粒，同比增加4.6%。今年投苗是5月份一次性投苗，没有再补苗。总体看，扇贝养殖平稳。

4、中华鳖投苗大幅减少

采集点投放鳖苗42.5万只，同比减少57.1%。受成鳖市场疲软的影响，养殖户的养殖热情减缓，投苗大幅减少。

（四）生产投入同比下降，除苗种费、人员工资外，其他各项均减少

1-9月，采集点共投入资金9378.9万元，同比减少5.9%。从主要要素看，饲料费3879.99万元（占总投入41.4%）、租金829.57万元（占8.9%）、基础设施475.42万元（占5.1%）、其他131.88万元（占1.4%）、渔药139.72万元（占1.5%），水电燃料321.82万元（占3.4%），分别减少13.0%、14.9%、34.6%、24.8%、19.1%、1.2%；苗种费2689.24万元（占28.7%）、人员工资911.28万元（占9.7%），分别增加16.8%、10.2%。按模式分析，淡水池塘投入同比减少7.5%；海水池塘投入同比增加12.3%；吊笼养殖投入同比减少17.7%。见图4。

图4  2013-2014年生产投入对比  （单位：元）

总体看，淡水池塘养殖因存塘鱼减少，饲料费用明显少于去年同期，池塘租金、基础设施减幅较大，而使得总体投入减少；海水池塘中因苗种费、人员工资增幅较大，使得总投入增加；海水吊笼养殖扇贝投入减少，主要因苗种单价比去年便宜20%左右，使得苗种费减少19.2%，而租金、基础设施费用也大幅度减少(分别减少42.1%、31.4%)，因此使总投入减少。各种养殖模式的水域租金、基础设施减少多是因今年分月填报，往年均是年初一次性报送。

（五）采集点虾蟹病害比去年严重，但灾害损失减少

我省采集点6-9月份病害较重，主要是鱼类、虾蟹类发病。因病害共造成数量损失49.9吨，同比减少26.8%；经济损失151.6万元，同比增加24.8%。尤其是对虾和梭子蟹损失较大，对虾数量损失30.78吨，经济损失124.38万元，同比增加5.4%、37.2%；梭子蟹数量损失2.4吨，经济损失9.9万元，同比增加5倍、6.27倍。主要病因是对虾肝胰脏坏死病和梭子蟹牙膏蟹病。

池塘养殖非病害损失总计39.4吨、54.8万元，同比减少9.3%、39.2%。采集点因池塘堤坝决口造成淡水鱼类数量损失37.25吨，经济损失34.8万元（含设备损失6万元）；采集点因水质污染造成虾蟹死亡，数量损失2.15吨，经济损失14万元。

二、特点和特情分析

（一）1-9月份采集点养殖渔情的主要特点

苗种投放积极，养殖热情高。大宗淡水鱼、南美白对虾、海参投苗（种）增幅较大，扇贝投苗稳中有增，养殖形势看好。

淡水产品价格稳中有升，前期价格平稳，5月份均有大幅度上扬，6-7月份连续回落，8月份反弹，9月份整体回落。主要养殖鱼类鲤鱼均价比去年同期上涨，市场形势好转；成鳖价格仍低位运行；河蟹、淡水南美白对虾价格上涨。海水产品海水南美白对虾、日本对虾、梭子蟹价格上涨；中国对虾、海参价格下跌。

淡水南美白对虾、海水梭子蟹因病害严重出塘量减少，收入下滑。

（二）特情分析

1、养殖品种结构有所调整

从采集点投苗看，大宗淡水鱼投放大规格鱼种明显增多，今年以成鱼养殖为主，减少了苗种的养殖；而去年虾价好，收益凸显，南美白对虾投苗显著增加，而日本对虾、梭子蟹因去年价格大幅下跌，今年投苗锐减。

2、中华鳖养殖形势依然严峻

上半年，中华鳖价格低迷，出塘量明显少于去年同期，为了缓解经济压力，养殖户抓住时机大量出售鳖蛋。至8、9月份成鳖价格没能回升，养殖户为了缓解存塘造成的各种压力，低价出售了部分成鳖。到年底鳖价能否有所回升，还是未知数，今年鳖的养殖形势不被看好。

3、病害造成淡水南美白对虾、梭子蟹减产

从年初投苗看，淡水南美白虾投苗同比增加20.5%，但到9月份此虾总出塘量比去年同期减少19.7%。今年淡水南美白对虾亩产最高仅达到280斤，亩产低的才150斤左右，而往年好的采集点亩产能达到400斤以上。主要原因：养殖前期虽多茬放苗，但没出多少苗（有的点放一批苗，排一批，排塘率较高），苗种成活率低。而个体长到3-4cm时又发生肝胰脏坏死病，死亡率很高。成活个体规格也较小，造成减产。到年底，养殖情况好的采集点会低利润或保本，养殖情况差的采集点会出现亏损。

因去年市场原因，今年年初梭子蟹投苗同比去年减少12.3%，截至9月份出塘量同比大幅减少，减幅高达70%，梭子蟹养殖已显现亏损。主要原因：近两年我省梭子蟹牙膏蟹病发病率持续上升，严重影响了产业发展。今年8、9月份，采集点发生较重的牙膏蟹病害。发病时间比去年长，造成很大损失，使生产效益下滑，养殖户遭受打击。

三、2014年底养殖渔情预测

根据1-9月的生产形势特点，综合全国经济走势、市场需求等信息评测，对年底生产形势预测如下：

1.鱼类  鱼价与去年同期相比是上涨趋势；上半年淡水鱼类投种量增加，淡水鱼产量会提高；但目前出塘量少于去年同期，年底，要提防集中上市造成鱼价下滑，养殖者应抓住时机适时出塘。

2.虾蟹类  因病害造成淡水南美白对虾、梭子蟹出塘量大幅减少，收入下滑，收益减弱。

3.贝类  若不发生大的自然灾害，扇贝养殖有望是丰收年景。

4.中华鳖  截至9月份中华鳖价格仍低迷，预计到年底，鳖价反弹无力，养殖形势堪忧。

5.海参  海参养殖有好转，今年采集点将会有较大出塘。