1月20日，集美大学水产学博士后流动站钟婵博士出站考核报告会在食品与生物工程学院灿英楼402会议室举行。广东海洋大学原副校长章超桦教授、厦门大学陈清西教授、中国科技大学金腾川研究员，博士后合作导师集美大学副校长曹敏杰、食品与生物工程学院负责人出席报告会。章超桦担任专家考核小组组长。 报告会上，钟婵作了题为“刺参主要卵黄蛋白的相关研究”的出站报告，介绍了其课题研究情况。该课题以刺参主要卵黄蛋白（MYP）为研究对象，通过研究MYP的理化性质、生物特性以及来源于MYP的ACE抑制肽的制备和表征，揭示了MYP在刺参自溶中的变化规律、在转运金属离子方面的功能及以MYP为原料制备抗高血压抑制肽的可行性。在站期间，钟婵发表论文5篇，获批主持国家自然科学基金青年项目1项。评审专家们就钟婵的报告内容进行了质询、交流、讨论，认为钟婵在站期间出色地完成了博士后流动站要求的各项科研任务，同意其出站。（通讯员：孙乐常） |
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