江苏常州凌家塘市场八个鳜鱼批发大户“众筹”卖鱼

2023-12-15 12:50| 发布者: 常州日报| 查看: | 评论: 0

水产户刘秀文。魏作洪摄

　　8个人，同在凌家塘卖鳜鱼(又叫桂鱼)，共同集资800多万元，率先注册了“凌家塘水产物流集散中心”公司。

　　8个股东，每人100万元，股权均等。公司各部门负责人由8个股东兼职担任。

　　多人集资、多人管理，这一模式被称为“多人”模式，更专业的名词是“众筹”。早春三月，在凌家塘市场的支持下，这家“众筹”水产公司正式开始运作。

　　发起人刘秀文，从钓虾起步

　　公司发起人刘秀文，今年51岁，安徽全椒人，已在凌家塘市场卖了13年鳜鱼。

　　刘秀文的家乡有个大水库，鱼、虾多，没事时，不少村民们就到水库钓虾，一个人一晚上可钓到七八斤虾，清晨拿到集镇上卖，7毛钱一斤，一天能赚四五元。

　　刘秀文心动了，向亲戚借了10元钱，买了工具也到水库钓虾。和父亲两人一晚上至少能钓到十三四斤。

　　刘秀文肯苦。别人一般钓到凌晨4点来钟就歇手了，可刘秀文总是要钓到凌晨5点钟，接着就赶到集镇上卖。因为出水时间短，往往拿到集镇上有的虾还活着。有个专门收虾的人开始光顾刘秀文的摊头，收到活虾每斤会多付2毛钱。“那会儿的人还没有吃活虾的概念，卖虾的也想不到这点。那次卖虾的经历，突然点醒了我，我开始琢磨怎样才能钓到活虾。”

　　眼见自家的虾越来越不够卖了，刘秀文又动起了脑筋。自己和家人去收村民们钓的虾，每天凌晨收到100多斤活虾后，刘秀文就拿到集镇上，统一卖给收虾的。渐渐地，刘秀文有了自己稳固的销售渠道。

　　从卖白鱼到卖鮰鱼、鳜鱼

　　刘秀文开始卖鱼，缘于有次家乡发洪水。那年，洪水退去后，大量的白鱼从水库里“跑”了出来。

　　那会，刘秀文刚刚尝试着自己在家乡收虾、直接运到南京出手。顺带着，他带着收来的2800多斤白鱼到了南京。哪曾想，当时南京人还不太认白鱼，刘秀文傻眼了，只得在农贸市场外的路边支个摊，一斤卖3毛钱。幸运的是，在买鱼的顾客中，有一位曾是双门楼宾馆的采购员，因刘秀文的白鱼价格实在低，于是成了这家宾馆的供货商。

　　之后，刘秀文又和南京的六七家饭店挂上了钩，供应白鱼，一做就是8年。

　　一个偶然的机会，刘秀文听说鮰鱼在常州很俏，敏感的刘秀文当即赶到广东联系货源，专门在常州卖起了鮰鱼。“一天上万斤，一斤有3元来去，扣除运费，利润挺高。”刘秀文称，做水产生意多年，他有自己的生意经：无论卖什么鱼，就专心卖一个品种，并把这个品种做透。除非市场行情不好，否则不要轻易更换。

　　由于鮰鱼的量很难做上去，刘秀文又开始做起了鳜鱼生意。13年鳜鱼做下来，刘秀文在整个水产圈内已是个响亮人物：目前，江苏、浙江两省70%的鳜鱼都是从刘秀文手里周转的。“平日里，每天经手的鳜鱼大概6000斤左右，春节四五天中，每天都要七八万斤。”刘秀文称，无论是常州，还是江浙、或者更远点的北方地区，鳜鱼的要货量比其他鱼种大，这也是促使他专做鳜鱼，并在常州扎根落户的主要原因。

　　“众筹”公司，缘于“做大”受阻

　　鳜鱼生意越做越顺畅，但刘秀文也遇到了问题：常州人喜欢吃的鳜鱼，多在9两-1斤3两，也叫标配鱼。刘秀文进鱼，都是整个鱼塘打包拿下，一塘大概有5万斤鳜鱼，其中标配鳜鱼约占到一半，超过1斤3两的大鳜鱼占到3成左右，剩下的则是小于9两的小鳜鱼。

　　刘秀文称，标配鳜鱼一般都留在常州消化了，而规格大的、小的鳜鱼只能憋在手里。尽管北方地区要的鳜鱼都是大规格的，但他们起要就是上万斤，刘秀文手上的1000多斤鳜鱼根本派不上用场。“单纯做常州本地市场，肯定吃不饱的。如果大鳜鱼的量解决不了，就意味着放弃北方鳜鱼市场。事实上，近几年来，北方鳜鱼市场的供货量每年都在增加，且增量远远超过常州。”

　　刘秀文称，“众筹”是他和外地同行聊天时听到的名词，后来自己在网上查阅相关信息时，也发现有“多人”的相关项目模式。为免“垄断”之嫌，刘秀文就想着把市场上另外7个卖鳜鱼的商户组织起来，组建水产公司，借此相互借力做大。

　　这个想法，得到了另外7个鳜鱼经营户的热情响应。“每人出资100万元，就能五六个鱼塘一起拿。鱼到家后，根据8个人平日的出货量，再从公司拿货。”刘秀文称，在“多人的水产公司”的筹办过程中，“众筹”模式显现出极高的参与度——遇到重大的决策，为保证民主，8个人的意见都要征询。一项建议从提出到落实决定，也没有因为股东数量多而耽误时间。相反，每个股东的进货量增加了，开塘拿鱼时的资金压力也比以前小很多。

　　8个股东间大的摩擦还没碰到过，鸡毛蒜皮的小事倒是有。比如，进货时，遇到鱼大、鱼小、货好、货次，抑或货源紧张不够分的矛盾时，公司就会把鳜鱼分成8摊，然后8个股东就按最原始的办法——抓阄解决。相对公平，每个股东都没话说。

　　“目前，公司正在修建一个比较先进的、可容纳30万斤鱼的养鱼池。等公司运转全部上了轨道后，我们希望把市场上做甲鱼、鲈鱼等的商户也吸引进来做股东，以此增加公司的经营品种，扩大多人的规模的同时，继续做大自身。”刘秀文憧憬着。

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