宁夏塞尚乳业让牛奶更赚钱

　　经过两年的建设和技术消化，宁夏塞尚乳业目前已正式投产，生产出的浓缩乳蛋白粉、奶酪和奶油等产品，已经远销上海等地。而这正是对宁夏奶产业结构调整的积极尝试，赋予物美价廉的银川牛奶以更高的附加值，更强的竞争力。

　　2010年，由银川铸龙有限公司国有资本投入，联合银川市金河乳业有限公司、宁夏北方乳业有限公司共同打造的宁夏塞尚乳业有限公司正式成立，这家宁夏奶产业的龙头企业，项目总投资5.3亿元，将建成一个年处理原料奶30万吨的乳品科技园，5个存栏2000头奶牛以上的科技示范牧场，带动50个存栏500头奶牛的现代化牧场，计划在3年内，实现销售收入10亿元。

　　公司总裁闫建国认为，银川拥有优质的奶源，但奶产业却相对落后，“大部分优质奶源却生产了低附加值的低档工业奶粉、液态奶，利润率很低。”而目前本地生产的配方奶粉、炼乳、黄油等产品数量较少。至于附加值高，技术含量高的深加工奶制品，比如蛋白粉、奶酪等产品，在塞上乳业投入生产之前，几乎属于空白。

　　此外，对于更具消费能力的沿海发达地区来说，宁夏的普通奶制品需要长途奔波才能运输到目的地，物流成本高，也导致产品本身的竞争力不强。因此，银川奶产业需要将产业结构进行颠覆式的调整，才能拥有足够的市场竞争力。

　　而在闫建国看来，这种产业结构的调整必须伴随技术的升级，以及产业链优化。一方面，通过引进美国先进技术，塞上乳业可以生产出目前需要进口的稀奶油、浓缩乳蛋白粉等产品。其中，作为可以用于烘焙食品的奶产品，稀奶油目前处于供不应求的状态，市场前景良好。而这样的加工技术和生产能力在亚洲都是首屈一指，甚至还有两年的技术保护期。另一方面，塞上乳业通过建立现代家庭农场的模式，将奶农和农民与公司的利益紧密联合，加上专业的饲养，既可以保持奶源质量的稳定，又能降低奶农农民的市场风险，并从企业的盈利中得到好处。

　　事实上，这个从设想已经变为现实的产业转型实践，让闫建国信心满满。如今，闫建国原有的全国七个大区的销售人员已经紧锣密鼓地行动起来，让塞尚的品牌能够进入到更广阔的范围当中，让普通的牛奶赚到更多的钱。