山西岚县“坚持四化”做大做强杂粮产业

　　摘要:岚县有着小杂粮栽培的悠久历史，广大农民群众从事小杂粮生产的技术非常娴熟。近年来，以地膜覆盖、配方施肥等为主的旱作农业技术的大面积应用，即提高了作物产量，又增强了广大群众的科技意识和水平，从而也不断发展和壮大小杂粮产业。 

　　（一）坚持规模化生产，做大杂粮基地。按照规模化生产、区域化布局的思路，打造以河口、界河口、大蛇头、顺会为主的红芸豆、莜麦基地，以上明、普明、王狮、岚城、土峪、社科为主的糜黍、高粱、谷子、绿豆基地，适当连片种植，形成规模，推进小杂粮规范化、专业化、标准化生产。坚持因地制宜，面向市场，积极调整小杂粮内部种植结构，扩大优势高效小杂粮种植面积，推进“一村一品”集约化经营。

　　（二）坚持标准化生产，做优杂粮品牌。大力实施品牌战略，培育和发展一批知名度高、市场占有率高、竞争能力强的品牌产品、品牌企业、品牌基地，带动产业发展。对“实维康莜面”、“富康米酒”、“青禾苑”等特色小杂粮不同品种产品进行无公害、绿色产地认定和产品认证，积极推进无公害标准化生产，全面提高小杂粮产品的质量和市场竞争力。

　　（三）坚持产业化经营，做强杂粮产业。采取招商引资、项目带动，引进和扶持一批科技含量高、辐射带动能力强的龙头企业，大力发展以莜麦、谷子、糜黍为主的营养型保健食品、功能型食疗食品和杂粮方便绿色食品，以高粱为主的醋、酒酿造业和加工业，应用现代工艺精深加工，延长产业链条，增加附加值。鼓励和支持农产品加工企业和种植大户兴办各种小杂粮专业合作经济组织，提高市场化程度和农民的组织化程度。大力培育农村销售经纪人、营销流通队伍和流通组织，设立推介窗口扩大宣传，不断拓展产品销售网络。在重点区域和主要产区建立健全专业销售市场，为小杂粮销售搭建平台。推行“企业+基地+农户”的运作模式，由龙头企业、农民经纪人、专业合作社等营销企业与各乡镇、村组、农户签订收购合同，明确最低保护价，实行“订单”生产。

　　（四）坚持社会化服务，做好杂粮经济。以建立社会化服务体系为切入点，采取引种与育种相结合，加强抗旱高产优质品种的引进和名优传统品种的提纯复壮，努力提高良种覆盖率。结合粮食高产创建活动，积极探索优质高产栽培技术，加快小杂粮产业化综合技术示范推广，努力提高单产水平。积极开展小杂粮优质高效关键技术研究，为提高杂粮生产提供技术支撑和智力支持。