山东淄博市生猪定点屠宰“重拳”

　　近日,记者酣醉博市畜牧部门召开的全市生猪定点屠宰专项整治及生猪屠宰场点审核清理复核带动会议上获悉,我市启动专项步履,加年夜对私屠滥宰等违法行为的冲击力度,进一步健全完美肉品平安质量追溯系统,年夜泉源上保障畜产物质量平安,确保人平易近群众吃上“安心肉”。

　　生猪定点屠宰打点是一项平易近心工程,直接关系到人平易近群众身体健康甚至生命平安,市委、市政府高度正视。今年市政府将畜禽屠宰打点本能机能移交畜牧部门后,市畜牧兽医局在周全摸底调研的基本上,迅速召开会议进行部署,启动生猪定点屠宰专项整治步履及生猪屠宰场点审核清理复核工作,与公安、食药、环保等部门形成合力,务求实效。

　　按照《2015年全市生猪屠宰专项整治步履实施方案》,我市坚持“标本兼治、出力治本”,实施“属地打点、分级负责”,重点对期限整改的19家屠宰场点进行复核,严酷工作轨范实时限要求,整改竣事后组织专家检磨练收。整改企业9月30日前未申请复验的,视为自动抛却,10月15日前依法予以关停；在2012年审核清理中已签字确认关停的屠宰企业,7月10日前依法予以关停,如不美观要继续屠宰,必需按照新建屠宰企业尺度年夜头进行设立申报。对未成立“瘦肉精”监测轨制且整改不到位的企业,果断予以取缔；对合适规划设置要求、环保前提差的企业,辅佐督促颇整改达标。同时,出台激励政策,鼓舞激励及格企沂ё仝屠宰场点关停地域设点配送,确保整治时代不酉藕众吃上安心肉。

　　环绕生猪定点屠宰专项整治,我市操作一年时刻,深挖违法线索,周全落实屠宰企业质量平安主体责任,督促指导企业成立生猪进厂搜检挂号、肉质磨练、“瘦肉精”自检及屠宰台账打点等轨制,做到屠宰全过程“痕迹化”打点,实现质量平安可追溯。严酷功令,针对生猪屠宰环节灌水或注入“瘦肉精”等犯警添加物,进行周全抽检、排查；对每年“瘦肉精”抽检中阳性率高的地域和屠宰场点提高抽检比例,实施重点监控；在国庆、元旦、春节、“两会”等重点时段,对私屠滥宰易发区、多发地域开展拉网式普查,不留空挡、不落死角。同时,形成跨部门功令合力,加年夜对重点区域的整治力度,彻底铲除私宰窝点及灌水肉、病害肉发卖网点,并成立食物平安黑名单轨制,当令公开曝光有关典型案例,峻厉冲击和震慑私屠滥宰等违法行为。

　　生猪定点屠宰打点是一项系统工程,政策性强、难度年夜,社会关注度高,专项整治及场点复核工作使命十分艰难。今朝,全市共有生猪屠宰场点49个,年现实屠宰60余万头。2012年审核清理经由过程的屠宰场点有18家,期限整改的有19家,经现场审核不达标并经屠宰场点负责人签字赞成关停的有12家。今年上半年,市级接到投诉举报7起,涉及私屠乱宰、灌水以及检疫员不按轨范检疫等,已全数按轨范进行了打点,并完成了3起省级督办件。