外地淡水鱼提速抢滩深挖潜力重庆本地鱼积极应对

2023-12-12 22:07| 发布者: 重庆日报| 查看: | 评论: 0

　　记者罗芸

　　立夏后，重庆天气渐热。

　　但今年，“夏不入渝”的淡水鱼运售“铁律”将被打破随着运输技术的改进以及高速路缩短了运输时间，今年夏天将有来自湖北、湖南的淡水鲜鱼进入重庆主城。其在重庆市淡水鱼批发市场的垄断地位进一步得到巩固。

　　外地鲜鱼夏天也敢来了

　　日前，清晨6点过，40多岁的胡师傅将牌照为“湘J06023”的大货车停进了盘溪水产批发市场。

　　胡师傅跑常德至重庆的线路已有几个月时间。他告诉记者，这次运的是7吨多花鲢，在常德当地批发价为每公斤5.5元左右，而在盘溪批发价可达到7块钱左右。采用玻璃钢箱运输，鱼的存活率可以达到98%以上；重庆到秀山的高速路贯通，路途所需时间也由23小时缩短到现在的16个小时，鱼的鲜活度也提高了。

　　“如果到了夏天气温高的时候，存活率会低一些，但还是有利可图。”胡师傅说，“前几天重庆38度的高温，我们也来试了一下，存活率可以达到90%以上。”

　　盘溪水产批发市场的副总经理张红介绍，1998年湖北鱼开始进入重庆，2006年、2007年湖南、江苏的鱼也陆续抢滩盘溪。因为这些鱼是经过长途跋涉才到达重庆的，因此被称为“长途鱼”。

　　“最开始长途鱼只在国庆节后到第二年的五一节前会进入重庆，但去年除最热的七、八、九月外，都有长途鱼入渝。”张红说，这得益于去年渝宜、渝湘高速路的开通，运输时间缩短。像从湖北运来的鱼，运输时间从原来的20个小时缩短到七八个小时。随着运输技术的改进，预计今年夏天都能吃到鲜活的外地鱼了。

　　盘溪水产品批发市场是重庆主城最大的淡水鱼批发市场，长途鱼在这里占的比例由过去的50%增长到去年的70%。去年9月30日渝宜、渝湘高速路开通后，盘溪水产品批发市场10月份的长途鱼数量又较开通前一个月增长了10%。

　　地产鱼供应缺口达四成

　　根据重庆市水产技术推广站数据显示，我市花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼等消费量较大的淡水鱼，单价都略高于全国平均水平。

　　“重庆本地水产品缺口大，大量的水产品来自外地，因此销售价高于全国平均水平。”重庆市农委副主任吴纯说。

　　据了解，重庆市近几年淡水鱼年需求量约55万吨，而2009年地产的淡水鱼仅24.5万吨。去年，重庆市淡水鱼产量达到28.2万吨，增幅达15.1%，增幅居全国各省市首位，缺口仍达42%。

　　重庆市水产技术推广站信息科科长何忠谊介绍，重庆市淡水鱼自给率低主要受制于三大因素：养殖面积较小，随着城市化发展，许多近郊的高产鱼池被占，目前全市专业养鱼池塘面积仅有19万亩；单产水平低，只有400公斤，远低于全国平均水平；风险大，尽管市场稳定，但在天气变化时，只要停电四五个小时，便可造成上万公斤的鱼缺氧死亡。

　　今年力争自给率占六成

　　“重庆人喜欢吃鱼，在重庆没有销不出去的鲜鱼。”吴纯说，养鱼其实是两翼农户万元增收的好项目。

　　为提高自给率，在两翼大力发展林下经济同时，激活沉睡的水面成为我市提高自给率的重要途径。据统计，我市有170多万亩包括三峡库区在内的大中型水库水面，通过增殖放流，到2015年，仅三峡库区就能年产有机鱼3万吨。这既可实现“以鱼净水”，又能提高本地自给率。

　　重庆市今年将继续在合川、铜梁等基础条件较好的区县，对现有池塘进行深挖改造，同时实行万亩池塘“吨鱼万元”工程，提高单产水平。在不与粮食争地的条件下，通过挖潜，将池塘单产提高到1吨以上，本地鱼的供应量就可以提高12万吨左右。另外，通过“稻鳅双千”工程等，建立核心示范基地两万亩，推广稻鳅、稻虾等面积10万亩以上，促进全市宜渔冬水田的深度开发，增加特色水产品的供应力度。

　　“通过以上措施，力争今年全市水产品总产量达到32万吨，同比增加3.8万吨，增长13.5%；淡水鱼等淡水产品自给率达到64%，同比提高8%以上。”吴纯说。