年内重庆生态“放心鱼”上市两年形成规模

2023-12-12 22:04| 发布者: 重庆日报| 查看: | 评论: 0

　　年内，将有更多生态“放心鱼”出现在市民餐桌上。昨日，市水利局表示，市水投集团已经组建水库生态养鱼专业公司，拟在3年内投资3000万元，在全市已成水库中实行生态养鱼，预计年产量可达到8000余吨。

　　年内让市民吃上“放心鱼”

　　据介绍，全市每年水产品消费量约为55万吨，但年产量却只有27万吨，除去10余万吨的外购海产品，剩下18万吨水产品缺口则由湖北、四川等地供给。

　　“重庆人爱吃鱼，会吃鱼。但是长期以来依靠外购鱼填充市民‘菜篮子’，不仅造成市民的吃鱼成本逐年上升，而且新鲜生态鱼也不能及时上餐桌。”市水利局局长朱宪生称，目前全国人均鱼类产品消费量为36公斤/年，而我市只有14公斤/年，如果要达到全国平均水平，尚有80万吨缺口。

　　对此，市水投集团已经组建专业公司，在全市已成水库中规模放养草、鲤、鲢、鳙等家鱼。“在水库中放养的家鱼，将比饲养鱼在外观上更光泽明亮，肉质更加鲜美细嫩，更加环保健康。”朱宪生表示，目前全市已建成水库的宜渔水面积约22万亩，按照每亩30公斤/年计算，每年可生产环保生态鱼6600余吨，加上水库流水养鱼，水库生态鱼年产总量将达到8000吨。

　　“在市委、市政府及市国资委、市水利局支持下，市水投集团从年初就开展了12座已成水库的生态鱼养殖试点工作，已放养草、鲤、鲢、鳙等大规格鱼种63.21吨，预计今年底可捕捞上市水库生态鱼250余吨。届时，年内市民的餐桌上就可以吃上生态的‘放心鱼’。”市水投集团董事长吴家宏称。

　　放养生态鱼净化水库水质

　　在水库中放养生态鱼，除了丰富市民“菜篮子”，还有一个好处是保养水库水质，也是市水投集团践行“健康重庆”建设的具体行动。

　　市水投集团总经理张利洲称：“通过在水库中合理增放滤食性鱼类，可以消灭水体中的浮游生物，防止水体富营养化，从而进一步改善水库的水体环境。

　　拟建两大苗种繁育基地创生态鱼品牌

　　目前，市水投集团已组建水库生态渔业发展公司，负责具体操作水库放养生态鱼事宜。按照规划，该公司将建立生态鱼苗种繁育基地和名特优水产品苗种基地，形成集科研、养殖、观赏、休闲等为一体的生态鱼产业链。

　　市水投集团计划在水库中纯生态规模放养虹鳟、罗非鱼、中华鲟等名特优水产品，创建重庆人自己的生态鱼绿色品牌，争取树立起类似“阳澄湖大闸蟹”那样的口碑效应。同时，将在1-2年内建成两大苗种繁育基地，完成水库生态鱼放养和部分成鱼捕捞，让生态鱼进入市内超市、批发市场等流通领域，丰富市民餐桌，并逐步进军全国市场。