| 以往养鱼大多是一放了之、鱼儿各自找窝安顿，如今鱼儿搬进了为它们量身打造的“高级公寓”。不仅如此，珍珠蚌给这些鱼儿当起了“物业管理”——“公寓”中排出的“污水”经过10多万只蚌的过滤处理后，经集约化循环水养殖系统再输送进“高级公寓”。据介绍，这种工厂化养殖模式在江阴经过近两年的试点，如今已基本成功，未来惠山区、锡山区也将陆续引进。 30亩鱼塘只用半亩养鱼 昨日，记者随江阴市水产技术推广总站负责人张站长来到位于江阴市临港街道申兴村的申港三鲜养殖有限公司养殖基地。鱼塘水面整齐漂浮着一只只绿色的雪碧瓶。“这里是净水区，不养鱼。瓶子底下挂着的是养珍珠蚌的网箱，养三年后就可产珍珠了。”三鲜养殖公司工作人员介绍，这些空瓶能使珍珠蚌网箱不会沉到水底，因为一旦沉到水底溶氧少了、有机质多了，就不利于蚌的生长。 在鱼塘一角黑色遮阳网下，不断冒泡的“养殖槽”中是一番生动景象：现代化养殖设施高效运转，“增氧泵”不停为槽中鱼儿增氧，加州鲈鱼在池中逆水而行，工作人员一投喂饵料，鲈鱼就浮到水面争食。 “虽然鱼塘有30亩，但养殖水槽只有半亩。”张站长介绍，整个鱼塘的养鱼面积其实只占总面积的1%-2%，其余的鱼塘面积则作为“净水区”为养鱼槽提供干净水。平时基本上不换水，只是视情况添加一些水防止蒸发，大大降低了成本，也减少了污染。 据介绍，这套系统叫做集约化循环水养殖系统，也可以形象地理解为“工厂化养殖”，是目前最先进的水产生态养殖技术。在总产不降的情况下，从原有的养殖水面辟出一块进行集约化，解决了水源问题，使养殖水质比较稳定，对周边环境也比较友好。可增产增效、节地节水，破解了常规养殖面临的诸多可持续发展问题。 养殖密度高出传统近50倍用药量仅1% 张站长介绍：“你看这5条养殖槽，每个槽17米长、4米宽，水位常年保持在1.6米左右，最高可达1.8米。按照每平方米190尾的密度进行投放，也就是说，一个槽中有1万多尾鲈鱼，密度是普通鱼塘的近50倍。 60多平方米投放1万尾鱼苗，这么多鱼会不会缺氧，会不会光长膘不长肉？“不仅不会，而且比传统养殖的鱼品质更高。”张站长说，秘密就在于鱼槽边空气压缩机微孔集中增氧，它能模拟水流环境，产生循环水流，同时产生高溶氧，把塘里的水不停往水槽里置换。由于充气推动水体流动，适应鱼儿逆水游动习性，所以每一条鱼都是“运动健将”，比普通鱼塘所养的鱼体质更好、肉质更紧。“水体流动的同时，还能将残饵和粪便往后推，使得槽中水质和含氧量都达到较好状态，提供高营养和高水质。”张站长表示，这是传统养殖很难实现的。 “通过这个巨型增氧泵24小时不间断增氧。”张站长指着不断冒泡的养殖槽“入口处”说，该系统的使用，可使每升水含氧量达5毫克，且较平稳，不随气候变化而波动。普通养殖的底层水含氧量最低时仅有2毫克，到了夏季闷热天气，因为缺氧易导致鱼类死亡翻塘。 不仅如此，工厂化养殖的产量也较高，草鱼每平方米可达100公斤以上，特种水产如鲈鱼、黄颡鱼可达到每平方米50公斤以上。总体的养殖产量比普通养殖的高。 相比传统养殖，工厂化养殖操作起来比较简便，不仅捕捞方便，而且投喂饲料不用围着鱼塘来回走，只要走几十米就完成了。“虽然工厂化也要用药，但比普通养殖少很多。”据悉，水产养殖中用药是按照水体立方为基数计算的，比如原来要用50公斤，现在只要0.5公斤左右。 “运动鱼”每斤比普通鱼贵1元 推广工业化生态养殖系统，不只为了提高养殖效率，更重要的是减少农业面源污染。鱼吃剩的残渣、排出的粪便沉淀下来，将被管道吸走，作为种植花卉的肥料。在尾部有个截污槽，通过网眼出去后沉淀在截污槽中，可通过人工或“吸尘器”的模式将这些污物吸上来。 据介绍，江阴是省内最早一批进行工厂化循环水养殖试点的。去年7月放苗，养殖了河豚、草鱼、黄颡鱼和太阳鱼等。“去年因为没经验，品种太多后，发现上市的时间跨度拉得很长，不便于操作，因此今年集中养殖加州鲈鱼这个单一品种。6月12日放的苗，目前平均重量在三四两，个头大的有七八两了，再过一两个月就可以上市了。市场价格要比普通养殖的每斤贵1元。”除申港镇申兴村外，目前江阴的徐霞客镇宏岐村、临港街道野田里家庭农场以及祝塘等也都已引进这套养殖系统。 尽管有排污槽收集了污秽物，但仍会有一些残留的粪便和残饵，靠生物净化。蚌的生物净化能力非常强，它的生长主要靠肥水培养出来的藻类。“粪便排到净水区后藻类和浮游动物等可吸收。”据介绍，珍珠蚌要养3年以上，每只蚌每年可增值1元，12万只蚌每年可增值12万元。 “无锡是全省首个在净水区投放珍珠蚌的。”张站长说，有些试点会在净水区投放花白鲢、螺蛳、南美白对虾，种植高秆水稻，目的不是为了产出，而是为保持生态平衡，防止水质富营养化，基本达到“零排放”。 从产出到治污，池塘工业化生态养殖堪称水产养殖的一场革命。该系统接下来将在全市推广：惠山区年底将建成一个养殖基地，锡山区正在规划中。无锡水产技术部门也正对无锡地区工厂化养殖的鱼类品种进行认真筛选。此外，对槽中水流、系统排污问题等也在进一步探索。(袁晓岚) |
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