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明星村养出了明星鱼
2023-12-11 13:48
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发布者: 致富经
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2008年4月12日,又是一个周末,大批的游客来到云南省江川县的抚仙湖畔休闲度假,他们大多是从100多公里远的省会昆明过来,今年他们又多了个行程,到这个叫明星鱼洞的地方来看看车水捕鱼。
记者:“多长时间可以捕到鱼?”
杨顺林 云南省江川县江城镇明星村 村民:“不要多长时间,这个水经常流动,有了鱼,自然就会来。”
车水捕鱼是明星村流传几百年的捕鱼方法,专门捕捞抚仙湖里的抗浪鱼,这种鱼有逆水流游动的习性,只要踩动水车形成水流,抗浪鱼就会自己从湖里游进安放在洞口的鱼篓里来。发现捕到了抗浪鱼,不少游客都围上来,这对他们来说也是不容易看到的。
游客:“说抗浪鱼抗浪鱼,我们小时候吃过,长大了还没见过。”
明星村有六十多个鱼洞,村民一直以车水捕抗浪鱼为生,这里也逐渐形成了抚仙湖的一个景点。陈清德在村里开了家饭馆,今年他的生意要比去年好得多,就是因为今年又能捕到抗浪鱼了。
陈清德:“我去拿抗浪鱼。”
记者:“也是车水捕的吗?”
陈清德:“嗯。现在有人要吃了,叫我来拿。”
记者:“现在准备捞多少?”
陈清德:“两三斤,他就要两三斤。”
记者:“这一条鱼有多大?”
陈清德:“一条3厘米、4厘米到六七厘米,这些鱼就值1000多元。”
其实,这些抗浪鱼的做法非常简单,只要用铜锅装点清水,放点葱、姜煮上就行了,但因为抗浪鱼是明星村乃至整个抚仙湖的明星,所以几十条小鱼能卖上千元,
照样
有人买来品尝。
游客:“抗浪鱼现在买不到了。”
游客:“主要是说钱不是问题,主要是鱼要多。”
由于野生的抗浪鱼濒临绝迹,以前鱼洞那边捕不到鱼,游客想吃就必须出高价买。2001年,从小在明星村长大的李绍祥觉得这里面大有商机,正好当时科研单位也研究出了人工繁殖抗浪鱼的技术。于是,他把原来开砂石厂赚来的20多万元全部拿出来,建了养殖场开始养抗浪鱼。
李绍祥:“都是一个小池养的种鱼,产了卵孵化出小鱼再扩大。”
从那以后,李绍祥就天天盼着抗浪鱼早点长大,好拿去卖个高价。可是没过多久他就发现,自己养的抗浪鱼和抚仙湖里野生的相比,长得实在是太慢。
李绍祥:“第二年长到8到12厘米,第一年长得再好,顶多到六厘米。这个就是两年的鱼。”
记者:“刚才那个小的是一年的吗?”
李绍祥:“应该是11个月。”
到2004年,李绍祥好不容易自己摸索着养到了两千条,四五百公斤的抗浪鱼。这时,已经有人来找他买鱼了。
李绍祥:“当时有人出到3000多元钱一公斤,卖给他们做苗种,我没卖。当时舍不得卖。”
虽然李绍祥养殖抗浪鱼成功了,但是养殖难度很大,鱼苗的死亡率高,所以他的鱼全部留下来产卵孵小鱼。这时,江川县越来越多的人都想养殖抗浪鱼,鱼苗也成了抢手货。和李绍祥一样,养殖户覃江平也没舍得卖鱼苗。
覃江平:“因为自己毕竟每年繁殖出来少,繁殖出来才够自己养的,也没卖。”
不过,江川养抗浪鱼的人数还是在一直增加,有几百家大大小小的养殖户,因为这时已经有人专门培育鱼苗卖了,这个人就是从外地来的杨崇保。
现在,养殖户的抗浪鱼养上三年左右,长到25克以上,就可以卖给饭馆供游客消费了,虽然今年价格降低了,但卖的数量要比去年多几倍。
记者:“你这一天能卖多少?”
李绍祥:“基本上一个星期可以卖四五斤,碰上星期六、星期天,或者国家大的节日,就可以卖出去20斤了。今年的销量是前几年的两三倍。”
2007年,总共有100多万人到江川县旅游,他们中有不少就是奔着抗浪鱼的名声去的,仅仅在明星村,去年就卖出了3000多公斤抗浪鱼。
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