[原料]      带鱼一条(一斤左右)       [调料]      葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露      [做法]      1、将带鱼切成块状,洗干净。       2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。       3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)       4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。   (本文已被浏览 2622 次) |