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清蒸带鱼

2023-12-11 13:27| 发布者: 本站整理 | 查看: | 评论: 0

    [原料] 

    带鱼一条(一斤左右)  

    [调料] 

    葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 

    [做法] 

    1、将带鱼切成块状,洗干净。  

    2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。  

    3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)  

    4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。  
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