诗经嘉鱼逢盛世二乔故里品“鮰”香

2023-12-11 13:17| 发布者: 嘉鱼县水产局| 查看: | 评论: 0

金秋时节，丹桂飘香。首届嘉鱼“鱼文化”乡村旅游节重头戏之一的嘉鱼鮰鱼楚菜品鉴会，于10月21日上午在美丽的嘉鱼二乔公园隆重举行。开幕式上，嘉鱼县委书记余珂、咸宁市农业局党组成员、市水产局局长陈胜翔分别向大会致辞，中国水产流通与加工协会正式授予我县“中国鮰鱼之乡”荣誉称号。此次嘉鱼鮰鱼楚菜品鉴会由嘉鱼县人民政府主办、嘉鱼县水产局承办。鮰鱼楚菜制作以嘉鱼本土出产的“嘉鱼鮰”为主要原材料。经过一上午的角逐共评出“鮰鱼特色菜”8个、“鮰鱼创新菜”18个。来自全国各地的210多位嘉宾朋友观摩鮰鱼楚菜品鉴会并品尝了现场制作的鮰鱼楚菜佳肴。

斑点叉尾鮰原产于北美，于1984年被引进国内，1986年引进嘉鱼，经过三十多年的努力，我县斑点叉尾鮰产业已建成全国最大的繁殖基地、掌握全国最好的繁育技术、占据全国最大的市场份额。目前，我县年可繁殖斑点叉尾鮰鱼苗10亿尾以上、大规格鱼种8000余万尾，是全国乃至全亚洲最大的斑点叉尾鮰苗种生产和科研基地，被业内人士誉为“叉尾鮰苗繁第一县”。

千年楚地，鲜在湖北。近年来，嘉鱼县委、县人民政府认真贯彻习近平总书记视察湖北的讲话精神，高度重视水环境的治理与保护，县域湖库拦网已全部拆除，水环境得到根本改善，斑点鮰鱼苗种及成鱼抽检合格率100％.斑点叉尾鮰种质经30多年的选育培育及本土衍化，已形成了自主的特有种质,俗称“嘉鱼鮰”。斑点叉尾鮰以其肉嫩鲜美、高蛋白、低脂肪、无肌间刺深受国内外消费者喜爱。本次鮰鱼系列菜品的推介必将成为嘉鱼鱼文化的新亮点，我们也将以这次推介会为契机，进一步挖掘嘉鱼饮食文化资源，不断促进鮰鱼产业发展，打响“南有嘉鱼”品牌，加快建设“湖北经济强县、临港生态新城”。