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假作真时真亦假之复合碘

2023-12-11 12:40| 发布者: 中国水产养殖网 | 查看: | 评论: 0

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（配图来源网络，与本文无关）

咱们先看下复合碘的标准。外观性状为红棕色粘稠液体，是碘和表面活性剂，磷酸等配制而成的水溶液。含活性碘1.8—2.0%（W/W），磷酸16.0—18.0%（W/W）。      

鉴别项中主要通过碘和亚硫酸氢钠的氧化还原反应，碘化铅深黄色沉淀的生成来鉴别里面碘的存在。这是大家对复合碘比较常规的认识。

然而，还有一项指标是分配系数的检查，咱们具体看下检测指标。

式中：Ia　活性碘含量
　　　S   样品比重
　　　Et　供试品溶液的吸收度
　　　Ec　对照品溶液的吸收度
　　　Wc　碘质量

接下来，大家可能会有疑问，分配系数到底反应了复合碘怎样的性能，分配系数高的复合碘与分配系数低的复合碘有哪些不同，为什么国标中会有对分配系数大于130的强制性要求呢。

分配系数指一定温度下，处于平衡状态时，组分在固定相中的浓度和在流动相中的浓度之比，以K表示 。分配系数反映了溶质在两相中的迁移能力及分离效能，是描述物质在两相中行为的重要物理化学特征参数。那么具体到复合碘中分配系数指的是与表面活性剂络合之后的碘，在水相和有机相（正庚烷）的分配指数。碘单质在水中微溶，在正庚烷中却能溶解。如果是单纯的碘单质在两相中分配的话，几乎全部进入有机相中，此时的分配系数为负数。如果碘跟表面活性剂完全络合以后，碘不会进入有机相，反而进入水相，此时的分配系数就会大于130.

所以复合碘的分配系数实际上反映了碘和表面活性剂的络合程度。络合程度高，分配系数就会高，复合碘的稳定性就相对要好，渗透杀菌性能较强，安全性高，水溶性比较好。络合程度低，分配系数就会低，可能会低于130甚至是负数，此时碘就很难渗透到感染病变组织，杀菌效果不会理想。

如果说的通俗一点的话，咱们可以做个比喻。碘是警察，表面活性剂是途径，细菌病毒是罪犯。警察只有借助有效的途径才能抓捕到罪犯。不知道比喻的是否合适，大家多多包涵。

另外，酸在复合碘中起到增效协同作用，强酸和特殊的表面活性剂对降低水体PH值、清除水体有害的有机质有很好的作用，从而更好的减少有机质对碘的影响，使碘更好的发挥作用。在酸的选择上，有的厂家为了降低成本使用刺激性的酸，比如硫酸等强腐蚀性酸，这会对动物造成很大的应激伤害，而磷酸价格相对比较贵，刺激性比较低。这点大家也要注意。

复合碘可用于水产养殖动物细菌性和病毒性疾病的防治，1防治鱼类烂身烂尾 溃疡赤皮疥疮氺霉等爆发性疾病，甲鱼腐皮、红底板、疖疮病、穿孔病、红脖子病、病毒病等。2、防治海参的吐肠 烂边 化板病 桡足虫类 腐皮综合症、霉菌病等。3、防治虾类的烂腮、黄腮、烂眼、红腿、甲壳溃疡、褐斑病、丝状细菌病、弧菌病、病毒病（白斑、红体综合症）等。4、防治蟹类的烂肢病、蟹奴病、蟹水肿病及病毒病等。

以上只是从产品的技术指标谈一谈复合碘，不足之处还有很多，欢迎大家批评指正。在具体实际应用中还是要结合医师的建议，适时，适量，适度的使用。不图不挂，素质用药，合理使用抗生素，高危药品，净化水产用药风气从我做起。下期见。（上一期有许多热心网友电话问到聚维酮碘的络合率问题，其实和复合碘分配系数有异曲同工之处，限于篇幅，下期再补吧）


作者：水产小博士 胡斌

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