| 常去买菜的市民会发现，鱼甚至比一些蔬菜还便宜。以往动辄数百元一公斤的甲鱼，而今上了寻常百姓家的餐桌。这些变化，离不开一个人——刘筠。 湖南鱼米之乡，米有袁隆平，鱼有刘筠。刘筠被业界称为“鱼圣”、“鱼院士”。 昨日，在湖南师范大学刘筠院士从教60周年暨80华诞学术研讨会上，刘筠淡淡地说：“这辈子就做了三件事。”顿了一下，这位老人提高了声音，表示计划还用两三年时间做第四件事：不让中国大鲵（娃娃鱼）从地球上消失。 刘筠说的“三件事”，简单地说就是：青草鲢鱅四大家鱼人工繁殖、中华鳖人工繁殖、多倍体鱼（湘云鲤、湘云鲫）人工繁殖。他用半个多世纪的努力，写就一段水域传奇。 催生“水产养殖户”新行当 “成功解决四大家鱼的人工繁殖问题，从根本上解决了经济鱼类的苗种生产问题，促进了我国渔业的快速发展，产生了巨大的社会经济效益。”昨日，湖南生物研究所所长陈良碧教授如此评价刘筠院士说的第一件事。 自古以来，青草鲢鳙四大家鱼可以在池塘里生存，却无法在池塘里繁殖，种苗的获得只能在江河里捕捞。 1958年，28岁的刘筠主动请缨肩负了四大家鱼的生殖、生理及人工繁殖研究。他深入36个县市的江河、池塘、湖泊采取上千份实物样本，经研究得出结论：池养家鱼的生殖细胞能够发育，但是，雌鱼细胞只能发育到初级阶段，必须进行人工催产，才能继续完成成熟分裂。 水产繁殖的研究，离不开应用技术的开发和推广，新婚燕尔的刘筠，卷起铺盖带着学生奔赴祁东县。祁东实验基地人多床少，一张床上要横躺四个壮年汉，这种情景被人戏称为“堆罗汉”。 刘筠的辛劳终于结出了硕果。这些年来，四大家鱼养殖量猛增，不完全统计累计增加纯利润超过300亿，催生“水产养殖户”这个新行当。 他让甲鱼进入寻常百姓家 甲鱼，又名鳖，俗称水鱼，是一种珍贵的经济动物，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵滋补品。 让甲鱼从富人的专享到摆上寻常百姓家的餐桌，刘筠再次制造了传奇。 他带着课题组人员奔赴洞庭湖区，经过仔细观察和摸索，他弄清了鳖的性成熟年龄、生殖细胞发育规律、胚胎发育过程、影响胚胎发育的环境因素等情况。 1993年至1995年，汉寿饲养鳖的产值达两亿多元，农民们尊称刘筠为“财神爷”。 “财神爷”自己并没有钱，为了节省科研经费，刘筠常常搭便车去汉寿，有两次差点还出了车祸。 “湘云鲫鲤”专门贡献蛋白质 刘筠毕生耕耘，硕果累累，但最为人熟知的便是他在世界上首次研制出了异源四倍体鲫、鲤，这标志着我国在鱼类多倍体育种的理论和应用方面取得创造性突破。 1979年10月，湘阴县东湖渔场有人捕到了一条从来没见过的鱼。它个头特别大，像鲫又像鲤。独具慧眼的刘筠，从这个鲤鱼和鲫鱼偶然杂交而成的个体身上，找到了新的研究方向。 通过努力，刘筠和他的课题组成功实现了鲫、鲤之间的远缘杂交，然后从极为有限的能育的杂交后代中选育并作细胞工程技术处理，产生具有自然繁殖后代能力的四倍体染色体的后代。课题组利用这个宝贵的四倍体鱼资源和正常的二倍体鱼杂交，获得了三倍体鲫、鲤，从而创造了一个新的基因种群。这一发现震惊了国际鱼类研究界。 这两种被刘筠院士称为“不繁殖后代、专为人类贡献蛋白质”的湘云鲫、鲤（原名工程鲫、鲤），肌肉中蛋白质含量占到1／6，比起普通的鲫、鲤，体型大、生长速度快、抗病能力强，耐低温和粗饵，味鲜刺少，并可以在任何养殖水域放养，不产生后代，不干扰其他鱼类资源。 刘筠出生在双峰县一个普通农家，谈到今天的成就，他用“理论联系实际和持之以恒”作总结。在夫人胡运瑾眼里，他就是一个实实在在的“鱼痴”。 胡运瑾说：“他这辈子除了鱼什么都不管，什么都不知道，3个孩子出生，没有一个在他身边带过。如今80岁的人了，还是成天泡在实验室、蹲在养育基地摆弄那几条鱼。” 1959年，大女儿出生，刘筠正在进行鲢鱼人工繁殖研究，为铭记这一刻，他为孩子取名刘白鲢。次年，老二出生，刘筠正在研究草鱼（又称鲩鱼），他便为儿子取名刘鲩。到第三个孩子出生时，刘筠还想取个带鱼的名字，但被夫人否决：“家里已经有了两条鱼，不能一家都是鱼，”最后取名少军。 不过，刘少军学的是鱼类专业，现为鱼类学博士、教授。他和父亲一起，同为湖南师大发育生物学博士点的领衔博士生导师。师大生命科学学院老师介绍，在鱼类实验室，你可以见到一老一少两张酷似的面容，或一起做实验，或一同探索讨论。在地处洞庭湖畔的汉寿、湘阴实验基地，这一老一少经常顶着烈日、赤着双脚在田埂上、池塘边采集标本。记者胡力丰 通讯员龚民 刘筠 中国著名鱼类繁殖生理学家，湖南师范大学教授、博士生导师，中国工程院院士，国家级有突出贡献的专家，享受国务院特殊津贴。曾被授予全国先进工作者、全国高等学校先进科技工作者、全国杰出专业技术人才、湖南省劳动模范等称号，获多项国家科技奖励。 （本文已被浏览 6786 次） |
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