基层观点：渔用微生物制剂你用对了吗？

2023-12-11 12:06| 发布者: 科学养鱼 | 查看: | 评论: 0

1.调查对象

渔用微生物制剂使用情况

2.调查目的

目前金坛区指前镇水产养殖面积24562.39亩，其中河蟹养殖面积占21657.29亩，在河蟹养殖中微生物制剂在水质调节和提高养殖动物抗应激能力方面有着不可替代的作用，但随着生产厂家的不断增多，入市门槛偏低，也存在着一些突出问题。为了全面了解和掌握基层水产养殖中微生物制剂的应用情况，分析存在问题和潜在风险，为渔业主管部门加强管理和开展渔用微生物制剂规范使用指导提供参考。

3.调查工作的具体做法

（1）面上调查：通过走访全镇28家鱼药经营门店，其中指前村10家、庄阳村1家、新河村7家、社头村10家，了解辖区内微生物制剂的主要品种、商品名以及生产厂家。
（2）抽样调查：在清水渎、庄阳、东浦、王母观、社头等重点养殖区域，每个重点养殖区域选取5名典型示范户进行走访调查，通过查验养殖记录，调查了解养殖户生产实际中微生物制剂的使用情况。

4.本辖区渔用微生物制剂的主要品种、使用方法及效果

（1）内服主要品种为EM菌和酵母菌
EM菌（菌液）：主要用于以投喂冰鲜鱼为主的养殖户进行拌料投喂。使用方法：菌液稀释后拌料。效果：能明显祛除冰鲜鱼的腥臭味，并能提高养殖动物的消化吸收能力，降低冰鲜鱼来源的不确定性带来的致病性。使用高峰期：每年的6月、7月、8月。
酵母菌（粉剂）：主要用于以投喂配合饲料为主的养殖户进行拌料投喂。使用方法：化水后均匀泼洒在饲料上。效果：提高消化吸收能力、提高养殖动物免疫力。使用高峰期：6月、9月。

（2）外用主要品种为EM菌、光合细菌、芽孢杆菌和噬菌蛭弧菌
EM菌（菌液）：使用方法：晴天上午打开增氧机，将菌液稀释后全塘泼洒。效果：分解水体中的有害物质，同时还具有一定的肥水效果，一般用药后3天水色开始变化，溶氧显著升高，用药后7天效果开始减弱。使用高峰期：6月、9月、10月。
光合细菌（菌液）：使用方法：晴天上午，在室外光照4小时以上直接稀释泼洒，使用前如有分层或者沉淀，要注意摇匀后使用。注意事项：光合细菌要保持一定的有效浓度才可以发挥最大效用，在日常生产中要注意连续多次施用，一般7天左右全池泼洒一次。效果：光照条件下可以分解有害物质增加池塘溶氧，缺氧条件下仍具有较好的分解作用，通过观察水色很难判别光合细菌的使用效果，一般是通过测定溶氧含量进行判别。使用高峰期：由于价格低廉、使用方便，一般贯穿整个养殖周期。
芽孢杆菌（粉剂）：使用方法：①晴天上午，持续增氧，将粉剂化水后直接全池泼洒；②还有一部分养殖户在使用前打氧发酵6～8小时进行活化，然后再进行使用。效果：芽孢杆菌在使用时必须保证溶氧充足，才能形成优势种群发挥最大效用，在日常生产中针对池塘水质富营养化和蓝藻暴发初期有着很好的效果。使用高峰期：5月、9月、10月。
噬菌蛭弧菌（粉剂）：晴天上午，开启增氧机，用水搅拌后全池泼洒。效果：减少致病菌的数量。使用高峰期：5月、9月。

5.本辖区内微生物制剂的实际使用量(表1)

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6.存在的主要问题

(1)生产厂家、产品质量参差不齐
随着发酵工艺的不断提升，目前微生物制剂的制造成本大大降低，同时也大大拉低了微生物制剂的入市门槛。有些产品实际所含的活菌数量要远远低于标签中注明的数量，还有些产品甚至不含活菌；市面上的有些产品甚至还做起了“挂羊头、卖狗肉”的勾当，就拿芽孢杆菌来说，我们知道芽孢杆菌有很多种类，其中苏云金芽孢杆菌是用于植保的，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌是可以用于调水的，有些微生物制剂可以说里边的菌种并不是我们水产养殖所需要的，在日常生产中并不能起到调水的目的，反而会增加水体肥度；以上这些情况都无形中增加了养殖成本。

(2)厂家缺少必要的使用说明
通过对全镇境内的鱼药店走访发现，绝大多数的微生物制剂的使用说明只有两点：①粉剂：化水后直接泼洒；②菌液：稀释后直接泼洒。这样的使用说明在当前复杂的天气状况和养殖情况下显得苍白无力。笔者认为在微生物制剂的使用上要添加必要的说明，比如使用时间为晴天上午；必要措施：开启增氧机持续增氧；温馨提示：在持续阴雨和低气压天气下慎用；操作说明：要明确粉剂如何配比以及需不需要活化，菌液如何稀释等等。如果生产厂家的包装上明确了以上几方面的问题，就可以减少很多不必要的矛盾。

(3)对微生物制剂的过度依赖
我们知道目前水产养殖的病害主要采用预防为主的策略，而微生物制剂不属于药品又对养殖动物有着有益的一面，所以目前有一种把微生物制剂当成一种万能药的趋势，对微生物制剂产生了过度依赖。就目前的研究成果来看，微生物制剂主要是调节水生动物的肠道微生态环境和调节水质，还不具有治病的能力，过度施用微生物制剂有可能会破坏池塘本身的平衡，进而可能会产生一定的安全问题。

7.加强渔用微生物制剂使用的监管措施建议

(1)建立相关标准
提到监管，那么我们就需要有据可依，目前我国在微生物制剂上检测和质量评价标准还没有统一的定论，这就造成了相关部门难以鉴别微生物制剂的好坏，所以要谈到监管，那么我们必须对市场上相关微生物制剂建立质量评价标准和菌种检测标准。

(2)明确监管部门
有了相应的标准，那么我们接下来就要明确由哪个部门监管。只有明确了谁来监管的问题，那么“加强渔用微生物制剂使用监管”才不是一句空话，才有可能把微生物制剂这个“世外桃源”拉进法制化、正规化的轨道上来。

(3)建立相应的法律条文
有了依据和监管部门还不够，我们还缺少法制化。没有相应的法制保护，监管和依据很难持续下去，所以只有通过多方面的调研、论证形成相应的法律条文，才能使渔用微生物制剂监管长治久安！

（金坛区指前镇农业综合服务站纪连元王建民）

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