陈桂荣—中山江河网箱养鱼领军人

2023-12-11 11:32| 发布者: 中山日报 | 查看: | 评论: 0

    广东省中山市位于珠江三角洲中南部偏南的西江、北江下游出海处，海岸线长26公里，海域面积176平方公里，浅海滩涂16万多亩，内河水域面积20多万亩，发展江河网箱养殖得天独厚，少与伦比。

　　2004年，板芙镇养殖大户陈桂荣独具市场慧眼，瞄准江河水域资源，因水制宜，投入30多万元，在西江磨刀门水道创建了网箱养殖基地，设置网箱100个，首开中山江河网箱养鱼之先河。该基地网箱鱼高产丰利，年总产量约450吨，总产值超700万元，纯利润超100万元。陈桂荣掘到了第一桶金，成为江河网箱养鱼领军人。

    质优价高：日销量2000公斤

    金秋十月，天高云淡，秋风荐爽，正是收获的季节。笔者来到板芙镇四联村创绿无公害网箱基地，只见一片忙碌，养殖大户陈桂荣正指挥着养殖人员将刚收购来的鳙鱼、鲩鱼从运输鱼车上卸下，用鱼桶一桶桶抬到江边，倒进网箱，鱼儿得水，在清澈的江水中遨游。
    走在漂浮于江上的田字形的网箱上，看着一桶桶的鲜活塘鱼倒进一个个网箱，鲩鱼条条2公斤，鳙鱼大的5公斤，罗非鱼2公斤，全都是商品鱼，还用养大它们吗？笔者疑惑不解。经陈桂荣一番详尽解释后，笔者才茅塞顿开，恍然大悟。原来陈桂荣网箱养鱼不同于传统的池塘养殖：它不是由苗种养大至商品鱼，也不是将商品鱼继续养成大规格鱼，而是将商品鱼在江水里养它3个月，期间不投喂饲料。不是把鱼养大，而是把它养瘦，3个月下来商品鱼“瘦身”约25%，而品质得到提升——肉质结实、爽滑、无腥味、无泥味、无药残，达到无公害及绿色食品质量要求。
    中山是素负盛名的“鱼米之乡”，鲜活“四大家鱼”等塘鱼一直是中山城乡居民餐桌消费的首选，随着生活水平的不断提高，无公害、绿色塘鱼成为消费的时尚。凭着敏锐的市场嗅觉和洞察力，陈桂荣以此为切入点，凭借西江一江好水作文章，养出品质优越的网箱鱼，迎合消费者对无公害、绿色塘鱼消费的需求，消费者趋之若鹜。据在基地采购的东升镇鱼贩周添胜介绍，陈桂荣网箱鱼品质好，卖相靓，很受市场欢迎，回头客很多。城区的石岐鱼兴火锅酒楼、聚华园等4家餐馆每天需求量约300公斤，每公斤卖到36元。东区库充市场鱼贩陈大姐长期定量采购陈桂荣的鳙鱼，每天50公斤，将鱼碎件来卖，每公斤鱼嘴、鱼鸡、鱼头、鱼肉分别卖到120元、48元、48元、24元。据陈桂荣介绍，现在每日销往中山、顺德、珠海的网箱鱼2吨左右，部分还销往港澳地区，供不应求。他雇的10来个养殖人员整天出鱼进鱼，送货，忙得团团转。

    高产丰利：年纯利润100万元

    网箱养鱼是一种大水域集约化养殖方式，它不占地，不存在农、工、渔用地矛盾。与池塘养鱼相比较，网箱养鱼一年四季，机动灵活，分批择机上市，不像池塘养鱼，有季节性集中上市，导致鱼多货贱旺季烂市的问题。江边的一个个网箱就像一个个“鱼仓”，便于储存成鱼，据市场市道行情，购销鱼货，低进高出，最终卖得好价钱。与池塘养鱼比较，网箱养鱼还具有三方面的优势：一是网箱养鱼成活率高，进箱养殖的都是商品鱼，没什么病害，除了遇上洪涝、冻灾，一般不会死鱼，成活率达100%；二是成本低，它不需在饲料、地租、水电、渔药上进行投入，只需对网箱进行初次投入，建一个网箱费用3000多元，每月人工支出约1000元/人；三是网箱容量大，每个网箱一批可以放养商品鱼约1500公斤，1年可养4批鱼，按“瘦身”25%计，1个网箱1年网箱鱼的产量约4.5吨，100个网箱总产量约450吨，可解决约600亩“四大家鱼”池塘成鱼的销量。
    谈到网箱鱼经济效益问题，陈桂荣说：“鳙鱼、鲩鱼、罗非鱼每公斤售价为18元至20元，比商品鱼进货价高了4元至6元。”据粗略匡算，1公斤网箱鱼可赚2元左右，其中罗非鱼购进时每公斤约6元，“瘦身”3个月后竟卖到20元，利润空间更大。他的100个网箱，总产值超700万元，扣除网箱初次投入3000元/个、人工1000元/人/月、购商品鱼等成本费用，纯利润超100万元，1个小小的网箱1年可为陈桂荣进帐1万元！他的网箱养殖基地创建4年多来，财源如西江之水滚滚来。说到这里，陈桂荣乐从心来，喜上眉梢。

    “谈经论道”：网箱养鱼关键在于“四要”

    涉足网箱养鱼之前，陈桂荣是板芙镇建筑工程公司的老板，在建筑领域打拼了10多年，殷实了资本。“长袖善舞，多财善贾”，4年前他从建筑行业转入风险与机会并存的水产业，还另辟蹊径，倾注心血搞起业界少人问津的网箱养殖，走别人没走的路。期间他甘苦备尝，喜忧自知。令他最感安慰的是，历经几年不懈的摸索，他的心血没白费，网箱养鱼渐入佳境，一路凯歌，在水产领域他收获同样精彩。
    陈桂荣网箱养鱼成功的消息不胫而走，吸引着镇内外不少养殖户前来“取经问道”，问到养殖技术问题，陈桂荣总是和盘托出，悉数告知，说得头头是道，有板有眼，如数家珍，一点也不像刚涉足网箱养鱼不久的“门外汉”。他说网箱养鱼技术关键在于 “四要”：
    养殖条件要适宜。网箱基地应设置在通风向阳，附近无陆源污染源，水质清新的江河边，一流的活水才能养出品质上乘的网箱鱼。网箱区水深达6米，溶解氧丰富，设点水域要开阔，不易受到洪水冲击。今年5、6、7月份的洪水，泥沙俱下，急流冲起网箱，伤及鱼身，他因此损失了50多吨鱼。此其一。网箱设置要合理。网箱由聚乙烯材料编结而成，规格为6米×4米×3米，盖网为2米×2米，网目1.5厘米×1.5厘米，最好用双层网箱作“双重保险”，防止洪水挟带杂物弄破网箱而跑鱼。框架用三角铁焊接而成，上纲直接结扎在框架的四周，浮子用塑料桶做成，以沙包作沉子，吊在网箱下面的4个网角，使网箱在水中充分展开成型。网箱浮动性4米左右，随着水位的涨落，调节网箱水深到合适位置。网箱底距水底淤泥约4米，让鱼接触不到淤泥，不带泥味。网箱在商品鱼放养前10天安装下水，让网衣先长上少许藻类，使网衣光滑起来，避免擦伤鱼体。此其二。商品鱼放养要科学。商品鱼宜优，无病无伤，避免创伤，防止网目刮除鱼体黏液；入箱前可进行体表消毒。此其三。日常管理要加强。每天坚持巡箱，检查鱼的长势，发现问题及时处理。10天左右洗刷网箱一次，清除附着藻类，避免网目堵塞，使水体充分交换，保持水质清新。定期查箱，以防老鼠咬破网箱，发现破损及时修补，以免逃鱼，今年他的网箱被老鼠咬破，因发现不及逃了1吨多鱼。此其四。
    网箱鱼市场前景乐观，价格看涨，潜力巨大，发展空间广阔，这更坚定了陈桂荣做大做强网箱养殖产业的信心。身为中山市渔业协会副会长和板芙镇种养及流通协会会长的陈桂荣立意高擎网箱养鱼大旗，倾力打造绿色品牌，提高市场竞争力，为拓展渔业发展新空间，带动当地水产养殖户增收致富，走出一条新路。面对着默默南流的西江水，年过50的陈桂荣仍壮心不已，向笔者说出了他的新打算：一是再斥资投建30个网箱，扩大养殖规模；二是立足市场需求和效益，增加鲮鱼、南美白对虾、罗氏沼虾等品种，填补市场空白，务求品种多样化，满足市场多元化的需求。言谈间，笑意写在他的脸上。

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