美国人为什么不吃​淡水鱼​?

许多人说美国人不吃淡水鱼，这句话只说对了一半，应该分条理表达：1. 大部门美国人不吃生鲜的淡水鱼，而有小部门人吃生鲜的淡水鱼；2.大部门美国人吃加工的淡水鱼片！

以是应该是大部门美国人不吃生鲜的淡水鱼，也就是说美国险些没有地方能买到活淡水鱼吃，除了美国的亚洲超市，由于亚洲人吃。

美国，生齿少，天然条件良好，人均耕地广阔，农业发达，海洋渔业资源非常丰富，物质生存非常丰裕。即便美国是移民国家，但是美国的移民构成，无论是英国，法国，德国，荷兰，西班牙，葡萄牙等等，个顶个都是欧洲强国，大众险些都没有饥饿的影象。以是美国人对饮食非常挑剔的。

淡水鱼受污染比力严峻，而海鱼污染少，营养丰富，而且淡水鱼体内渗出压情况比力雷同人体， 以是许多寄生虫可以共存， 海水鱼渗出压情况差别寄生虫对人无作用。另有就是淡水鱼鱼刺比力多，吃起来不太方便，由于美国人怕卡到喉咙。

美国相来说更喜好吃海水鱼，而从不吃淡水鱼，是由于海水鱼鱼刺比力大，比力好处置惩罚；代价也比力自制，味道也比力好吃。

其次，很有鱼大概会有汞和别的金属超标，乃至有寄生虫，以是大部门美国人不吃生鲜的淡水鱼，但是不代表他们不喜好吃鱼，以是大部门美国人吃加工好切片的冷冻罗非鱼和鲑鱼，这些在美国的消耗量照旧非常巨大的，而且是淡水鱼。