“​黄鳝​不吃头,田螺不吃尾”这一说法有原理吗

在农村吃过田螺、黄鳝的都知道，农村有“黄鳝不吃头，田螺不吃尾”一说。那为何黄鳝头和田螺尾不能吃呢？下面和各人谈谈我的见解。

为何黄鳝头不能吃？

黄鳝头可以吃的。 黄鳝头的头骨比力多，有肯定的卵白质。黄鳝头可以作为中药身分在中医入药利用。

既然黄鳝头可以食用，为什么人们在吃黄鳝的时间，却不吃黄鳝头呢？一方面这是由于黄鳝头内里绝大部门都是骨头，肉特殊的少，吃起来没有味道。

另一方面黄鳝头影响了菜品的雅观。特殊对密斯和孩子来说，看到了会以为畏惧。以是黄鳝头很少会出如今菜中，这也是一个紧张的缘故原由。

为何田螺尾不能吃？

田螺重要是吃水草、浮游生物、腐烂的有机碎屑等食品的。我们吃田螺时，根本都是吃田螺硬硬的肉。

偶然吃田螺肉时，会连同内里的肠子都挑出来了。那肠子内里全部是田螺产生的要排挤去的废物，以是这些东西是不能要的。

我们吃田螺时，田螺尾由于是田螺消化和分泌体系的地点地，内里都是田螺产生的废物。以是田螺尾的东西不能吃。

以是“黄鳝不吃头，田螺不吃尾”这句话是站在美食的角度来说的。黄鳝头可以作药用，由于骨头多以是平常吃黄鳝时也就丢掉了。

田螺尾部轻易含沙而且照旧废物分泌的地方，因此不会有人去吃田螺的尾部。