连续低价，元旦都带不动，又遇一困难，野生比养殖难卖？ ...

鱼肉是一种高卵白、低脂肪的肉类，营养代价很高，常常吃对身材有很大的利益。如今猪肉的代价很贵，鱼肉天然而然就成为了一种抱负的替换品，尤其是如今双节将至，鱼肉的需求量更大了，也算是迎来了一个贩卖高峰期，大部门的鱼类贩卖环境都还不错，不外有一种鱼却很特别，连续低价，元旦这个庞大的节日都带不动，又是一个困难，野生比养殖的难卖？

这种鱼就是草鱼，草鱼是我国本土的“四各人鱼”之一，职位很紧张。很早从前农夫就对草鱼举行了人工养殖，草鱼的市场需求大，代价也很公道，以是养殖利润照旧不错的。之前人工养殖的草鱼曾经迎来了一段高峰期，贩卖速率很快，代价也比力高。但是随着人们的消耗观念变化，野生的才更鲜味，以是野生草鱼要比人工养殖的更受接待，代价也要略微高一些。

但是近来一段时间草鱼却遭遇了连续的低价，近3个月的时间代价不停都不抱负，2-3斤的野生草鱼代价还不到4块钱一斤。纵然如今迎来了元旦，依然没有动员野生草鱼的贩卖。由于个头比力大的鱼都会合出售了，只剩下了一些小鱼，这些小鱼由于个头小，以是欠好卖，拉低了团体的代价。

现在草鱼的市场环境是人工养殖的要比野生的贩卖好，卖得更快。岂非这又是一个新困难，野生比养殖的难卖？在部门地方，人们买草鱼重要是用来制作腊鱼，提前预备年货的制作，买人工养殖的草鱼会更划算一些。再加上现在市场上野生的草鱼真假难辨，一些商家更是拿人工养殖的草鱼当成野生的卖，许多消耗者不懂得怎样辨认草鱼是否野生，怕买了之后被骗上当，索性就直接不买了，这才导致野生的草鱼欠好卖。

现在野生草鱼难卖的境况只是短期效果，并不代表市场走向，也不能阐明野生的比养殖的难卖。现在人们的消耗观念由之前的单纯吃饱，变为了如今吃的康健和营养，野生状态的食材更受接待，尤其是野生的鱼类，纵然代价高一些，消耗者也乐意买，以是说野生的草鱼颠末一段时间的代价低迷之后，照旧会继承规复之前热销的局面。

草鱼是一种味道鲜美，营养代价极高的鱼类，烹调方法也多种多样，比力著名的菜品有酸菜鱼、熘鱼片、水煮鱼等等，这些菜品都是许多家庭的家常菜，尤其是退休的大妈，最爱早上逛市场买草鱼，之后给家人做一顿大餐。如今这一段时间，野生草鱼的代价比力低迷，商家也很无奈，只能想方想法地推出新的促销运动，刺激消耗者购买。