它和​草鱼​长得像，但“身价”却不一样平常，有钱人也不肯定“吃得起” ...

不知道你们有没有听过，在食材的选择上，吃四只脚的猪不如吃两只脚的鸭，而吃两只脚的鸭不如吃一只脚的蘑菇，其时我听到这么一个说法的时间，脑海中浮现的一个题目却是：按照这种说法，没有脚的鱼儿不是最应该经常吃吗？

简直，鱼肉味道鲜美不说，其含有的卵白质很高且根本没有啥脂肪，在我们那边，农村就有一种吃鱼让孩子变智慧的说法，虽说没有啥依据但也反映了吃鱼肉是很受接待和推许，其口胃简直不错，无需过多的烹调就能让味蕾得到享受。

海边的朋侪黑白常有口福的，由于海鱼相比于河鱼是要更鲜甜的，刺一样平常也比力少，可以说在口感上要好上不少，不外河鱼也不全都比海鱼差，就像我们要讲的这种河鱼，其“身价”可非一样平常，许多海鲜估计都没有其代价卖得高呢？

于此之前，我们先来说下草鱼，由于这种鱼和草鱼太像了，许多人都将其误以为是草鱼，而草鱼的代价是比力便宜的，根本上在许多地方，草鱼和鲢鱼吃得最多的部位就是鱼头了，拿来炖汤非常的营养鲜味，如鱼头豆腐汤各人肯定都喝过。

如上，我们知道草鱼代价算自制，那这种和草鱼很像的鱼也是这个价吗？假如是这个价那就太好了，要知道许多时间这种鱼一斤大概可以卖到上百块，海鲜一斤上百的实在也不多，更况且是鱼类呢？于此 你是否已经非常好奇它是啥了？

军鱼，别称光倒刺鲃，简称光鱼，其个头很大，最大“个头”可以有12市斤那般重量，比之草鱼可以说有过之而无不及，然草鱼与之相比却相差很大，这点从前面我们所谈及的代价差别就可以有很好的表现了，再者军鱼口感上也好许多。

其生存习性不喜好“死水”，喜好“活水”，就是那种活动的江河是其最爱的生存地区，这也就是我在农村常听到的，泥塘内里的鱼儿比力傻，活动河域的鱼类较为智慧，营养代价更高且肉质较为没有土腥味，由于它们吃的食品较为干净。

这大概就是军鱼代价昂贵的缘故原由之一，但真正让其代价云云之高的应该是以下这点缘故原由，那就是“物以稀为贵”，可以说通常里有垂钓的朋侪，钓到草鱼是常有的事变，但是想要钓到军鱼那是必要有很大的福气，长河道域细水长流，一样平常不怎么好钓到鱼的。

军鱼稀有

可以说军鱼是越来越稀有了，而这也造成了其不但仅是代价高这个征象而已，更多的时间，即便你再有钱也不肯定可以“买得起”？由于当东西有有市无价的时间会让人显得格外的爱惜和奢求，更况且当变为“无市无价”的时间，再有钱我们也难以买到？

怎么样，朋侪们，军鱼你们也曾吃过吗？假如有的话，你们以为怎么煮这条鱼最为鲜味呢？