金秋十月,又到了吃大闸蟹的黄金季候,对于大多数人来说,都会选择在这个时间品尝一下大闸蟹的鲜美。
根据饿了么数据表现,本年7月1日至10月8日,大闸蟹外卖销量同比增长29.1%,相对应的外卖用户同比增长29.4%。此中,阳澄湖大闸蟹的订单量同比增长94%,外卖用户同比增长35.5%。
10月15日,成都商报-红星消息记者走访成都白家农贸市场和成都青石桥海鲜市场发现,本年成都售卖的大闸蟹代价与客岁相比有所降落,乃至出现6元/只的特价大闸蟹。记者相识到,现在成都市场供应的大闸蟹重要泉源于江苏、湖北等地,供应量富足。
青石桥海鲜市场:
商家纷纷推出特价大闸蟹
最低6元/只
在成都青石桥海鲜市场,记者发现险些家家摊位前都摆出了售卖大闸蟹的招牌,代价从15元/只到25多元/只不等。值得留意的是,不少商家在店肆前纷纷推出特价大闸蟹,最低代价仅6元/只(母蟹,重量在1.6两至1.8两)。
提供特价大闸蟹的商家告诉记者,由于大闸蟹的代价降落,克日前来购买大闸蟹的市民许多,为了抢占市场,许多商家都会选择“薄利多销”来进步销量。
而对于广受关注的阳澄湖大闸蟹,市场内却很少有商家举行售卖。“现在市场内应该没有商家在售卖。”谋划水产买卖的黄密斯告诉记者,阳澄湖大闸蟹的产量有限,对于商家售卖要求很高,代价也比力贵,许多商家已经放弃售卖阳澄湖大闸蟹。同时,黄密斯也提示记者,对市场上宣称售卖阳澄湖大闸蟹的商家要保持“鉴戒”。
白家农贸市场:
大闸蟹日均贩卖约3万斤
供应富足,批发价比客岁低
作为成都最大的农贸市场,成都白家农贸市场近期也开始批发大闸蟹。据相识,国庆期间,成都白家农贸市场日均贩卖大闸蟹约3万斤,相比客岁同期增长了近200%,批发代价也比客岁有所降落。白家农贸市场水产司理赵老师告诉记者,现在批发市场的大闸蟹重要泉源于江苏、湖北等地,供应量富足。
为何本年大闸蟹产量会大增?成都市水产行业协会主任潘静先容,“由于大闸蟹财产的火热,江苏等地养殖大闸蟹的商家大量增长,产量天然也有所增长。”同时,潘主任也告诉记者,固然市场上有商家提供特价大闸蟹,但市民在选购时不要只关注代价,对于品格也要多留“心眼”。
水产商:
江苏湖北等地大闸蟹产量增长 以是本年供应足
从事多年水产谋划的刘老师也告诉记者,从前成都售卖的大闸蟹重要来自江苏,由于天下各地均是从江苏引进大闸蟹,江苏产量是不敷以供应天下的。而在本年,由于养殖技能的提拔,江苏、湖北等地的大闸蟹产量已经有所增长,以是本年的供应量非常富足。
“大闸蟹代价预计还会降落。”据刘老师先容,现在成都市场售卖的大闸蟹重要来自于江苏,在客岁同期,江苏的大闸蟹供应已经开始不敷,而本年环境却不一样,在成都需求量大增的环境下,江苏大闸蟹的供应量也没有出现不敷的环境,而近期湖北大闸蟹也会大量供应市场,代价预计还会进一步降落。
征象
大闸蟹礼券遇冷 代价降落是一大缘故原由
以往,大闸蟹还没有上市时,各大电商平台贩卖的大闸蟹礼物券早已火热。但本年出现一个新征象,记者昨日从京东抵家上发现,现在提供的大闸蟹礼券代价在359元到959元不等,但不少礼券表现月贩卖额为0。
“这种环境是正常的。”谋划水产买卖的刘老师告诉记者,由于大闸蟹代价相比于客岁低落了许多,许多市民在选择大闸蟹礼券时对于低价礼券不太信托。别的,通过礼券购买大闸蟹的诸多限定,也是大闸蟹礼券热度低落的缘故原由之一。
“产量的增长和代价的降落,大闸蟹已经是很‘寻常’的商品了。”刘老师说,现在许多平价超市已经开始贩卖大闸蟹,市民可以根据本身的必要在市场里自行选购。“周边超市里就可以购买,为什么还要选择礼券呢?”
探因
“供需不对等”、“提前上市”……
多方面缘故原由造成本年大闸蟹代价下跌
据《南边农村报》报道,本年大闸蟹代价下跌,是多方面缘故原由造成的。根本缘故原由照旧供需关系的不对等。河蟹主产区江苏兴化一带,原养殖面积约80万亩,本年新增10万亩左右,涨幅高达12.5%;本年天气相宜,非常得当河蟹生长,本年广泛产量较高。
别的,本年中秋节比起往年提早约2周时间。由于本年中秋节提前,河蟹的养殖周期也随之收缩2周时间。匆忙提前上市的效果是,河蟹规格不敷大,口感也不敷好。只管现在河蟹规格和口感都已达标,但是代价仍旧迟迟无法上涨。
不外,据不完全统计,养殖河蟹乐成率仍高达7-8成,此中红利的养殖户约占3成,保本的养殖户约占4成。纵然有养殖户亏损,也只是稍微亏损,不会出现大量亏损的征象。相较于其他高收益高风险的品种,好比对虾,河蟹可以说是比力“妥当”的养殖品种。