街坊大叔做“罐罐肉”，天冷时才出摊，一罐卖30，根本不消愁买卖 ...

气候冷了，许多人喜好吃热乎乎的食品，那些冰冷的东西都不想吃了，这时间许多时令小吃可以吃了，好比街上的麻辣烫，串串香，我最喜好吃了，从前上班的时间天天放工都会去吃串串香，吃着麻辣爽口非常开胃，这时间串串香的买卖该好了，有许多独特的小吃是这时间人们喜好吃的，好比本日给各人先容的这一种。

在我们这儿的街上，有一种小吃，我们都叫罐罐肉，买这种小吃的是以为大叔，家里每到气候冷的时间就开始制作这种小吃了，在街上买卖非常好，许多街坊邻人都喜好来买，家里来亲戚了都会买上一些，让各人尝尝鲜，大叔每次做好的罐罐肉都会推出来卖，一车能拉许多，快100罐了，看着也非常干净。

天天卖完了这些罐罐肉，回家里大叔还要把这些罐罐洗濯干净，如许看起来更加卫生，固然了卖这些罐罐鱼肉是只卖鱼肉，不卖罐罐的，每罐鱼肉30块钱不还价。大叔制作这种罐罐肉用的食材是草鱼，腌制成了以后连鱼刺都吃不到，做起来非常贫苦，鱼肉必要先洗濯干净，去除腥味，用盐腌制，放在这个陶罐里，内里放些姜，葱，花椒，大料等。

还必要放一些料酒，温水然后放在炉子上开始焖，焖煮成熟，鱼肉就非常入味了，这些都是奇怪的鱼肉，比卤肉店里买的熏鱼还要好吃，草鱼的肉质比力多，如今代价自制，寻常我们吃草鱼的比力少，用来腌制吃更参加味，每次做成了罐罐肉附近有许多街坊直接到大叔家买，以是根本不愁卖。

这么自制的代价许多人都喜好买着吃，大叔又是街坊邻人，纵然是只有天冷的时间才开始业务，依然不消愁买卖，各人有没有吃过这种罐罐肉呢，代价这么自制，这种小吃是不是比别的的小吃更受接待呢，吃着热乎乎的，开胃又能增长食欲。那么，你喜好吃哪些鲜味的街边小吃呢？