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银行副行长辞职去养鱼,同样是​草鱼​,为啥​代价​翻倍? ...

2019-09-17 12:38| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0



1998年,23岁的司徒伟明退伍回乡,进入中山市一家贸易银行工作。颠末7年打拼,升职为副行长。

2010年,他竟辞职去水产市场卖鱼!

他的鱼,看上去和草鱼无异,但要颠末45天左右的特别练习才开始上市贩卖,售价能翻倍!

靠着这种鱼,司徒伟明只用了四年时间,年贩卖额就到达2500万元

他养的是什么鱼?

脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标记产物。它并不什么新物种,现实上就是草鱼,但是颠末了特别的养殖方式:在25摄氏度左右的水温下,制止投喂别的饲料,喂养120天左右的蚕豆,使其肉质发生脆化,它的肌肉细胞壁比平凡草鱼增厚30%-40%。

脆化后的脆肉鲩,口感大不一样。草鱼煮熟后,肉质会变碎成渣,而脆肉鲩越煮越劲道,吃起来爽利滑弹。

冲破季候壁垒 弥补市场空缺

通常环境下,脆肉鲩是在露天鱼塘里养殖,养殖情况受气候影响较大。秋冬季候气温较低,草鱼很难脆化,许多养殖户都不敢实验。而司徒伟明用了一招,既能控制本钱,还能实现四序贩卖。

用水泥池养鱼!

如许可以通过调控水质,模仿生态等方法去转换和睦候变更对鱼的影响,而且水体得到了不停的改善,有用的去除了鱼的土腥味,水池可以或许高密度养殖,进步产值,每立方可以投放大概两百五十斤左右。本钱会比力低,大大的节省了人工的本钱。

最紧张的是,水泥池的水比力清亮,能直接看到内里的鱼,鱼的康健状态一览无余,这就非常有利于鱼病防治,发现题目可以实时处置惩罚。

司徒伟明的水泥池一年四序都能养殖脆肉鲩,补充了每年11月到第二年5月期间的市场空缺。

给鱼瘦身 反而升值?

其他养殖户养殖脆肉鲩三年可以长到15斤以上,而司徒伟明水泥池里的脆肉鲩,最大也不凌驾12斤。这是由于司徒伟明给脆肉鲩举行了一项特别练习:瘦身。

恰好是这种瘦过身的脆肉鲩,在市场上身价暴涨。通过瘦身,减去了脆肉鲩多余的脂肪,身段匀称,鱼体青黑,肉质更加紧致,也没有土腥味了。

司徒伟明又是怎样给脆肉鲩瘦身呢?

管住嘴迈开腿!

瘦身脆肉鲩第一步,45天内不喂任何饲料,让脆肉鲩在短期内排光体内残留的垃圾。瘦身第二步,水泥池中装有活水循环体系,在水流不停活动的状态下,动员脆肉鲩让它充实运动 。45天后,体紧张降到原有体重的87%才气上市贩卖。

远程运输出奇招

像脆肉鲩如许体型较大的鱼,远程运输不停是个困难。通常环境下,运输时间凌驾20小时鱼就会殒命。

第一招:注氧包装

把鱼装入灌满氧气的氧气袋中,这种方式实用于运输到周边比力近的地方,36个小时以内是没什么题目的。

第二招:液氮冰鲜

活鱼分切,是当下最盛行的活鱼处置惩罚方式。通过液氮敏捷降温,使每条鱼都最大水平的保持原来的味道。如许,运输的题目一下子办理了,可以把脆肉鲩运到更远的地方,乃至远销国外。

全财产链覆盖

通过不懈积极,贩卖渠道也打开了。由传统的单一养殖酿成了养殖、加工、贩卖及线下餐厅一体化财产链模式,产物面覆盖天下。

司徒伟明开了一家脆肉鲩体验餐厅,推出“鲩鱼八吃”的特色菜品,吸引许多顾客慕名而来品尝脆肉鲩。

2018年,司徒伟明的总贩卖额突破了2500万元,此中活鱼贩卖额1500多万元,液氮冰鲜产物贩卖额500多万元,体验餐厅贩卖额500多万元。活鱼重要销往广东全省及广西、云南、湖南、重庆等省市,液氮冰鲜产物销往天下。

创业也好,谋划也罢。要想得到乐成并保持乐成,没有什么捷径。唯有不停创新,永不放弃。

编辑\\李洁

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