注册忘记密码
水产批发市场行情水产种苗价格行情淡水鱼综合行情饲料原料行情水产品综合行情大闸蟹行情

【市场】中秋佳节将至 各湖区​大闸蟹​卖得欢

2019-09-11 07:15| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0



本期编辑 | 马工枚

对于许多成都市民来说,中秋家宴有金秋大闸蟹,过节的氛围会更浓重。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相干负责人表现,本年的阳澄湖大闸蟹产量更高,但售价不会回落。

那么,本年成都市场上大闸蟹行情怎么样?怎样挑选螃蟹?克日,记者走访市场举行了一番打探。

阳澄湖大闸蟹卷“纸”重来

礼物券风起云涌

记者走访青石桥发现,现在市场上的大闸蟹大多为:梭子蟹、毛蟹、河蟹等。

“梭子蟹肉多,而且肉质美,代价也实惠,固然很受市民青睐。”一水产店东家说。

通过对比多家水产店,记者相识到,市场内鲜活的梭子蟹,每斤售价50元-75元。

在永辉超市生鲜品地区,超市内的计价员在不停地为消耗者称水产物。超市里的梭子蟹43.98元/500克,毛蟹(公)13.8元/只。计价员告诉记者:“梭子蟹销量总体上照旧不错的,一天贩卖量凌驾100只。”

“本年阳澄湖大闸蟹上市大概还必要等10-20天。”超市工作职员说。

由于阳澄湖大闸蟹开捕时间的推迟,超市内阳澄湖大闸蟹的水箱照旧空的,均没有现货,不外店家都在力推大闸蟹礼物券。

据京东团体7FRESH生鲜业务部数据表现,蟹季刚开始,8月的蟹券贩卖同比增长就凌驾了70%,2019年仅线下店贩卖预计翻10倍。

线上各类优惠运动包罗万象

蟹券成电商平台重头戏

调研数据表现,购买方式上,超六成网友会在网上购买大闸蟹,方便对比各家代价。代价方面,担当度最高的是100-199元,其次则为100元以内。不外,三成以上的网友倾向于购买200-399元的大闸蟹。

记者在淘宝网搜刮“大闸蟹”发现,许多网店月销量已突破万单,此中一家江苏的大闸蟹品牌旗舰店的299元蟹券月销量更是凌驾20万件,评价凌驾四万。现在,线上主打礼盒装,大部门都是8只、10只装,价位大多在188-259元4对8只不等。

记者咨询了一家专卖大闸蟹的网店客服,她表现,自家的螃蟹从7月份以后开始上市,已经卖了个把月时间了,“7月份是‘六月黄’大闸蟹争先上市期,现在才是批量上市的时间。”同时,该客服说,“现在阳澄湖大闸蟹还未上市,现在在售的只是礼券,不是活蟹,购买了礼物券,到时间根据礼物券提货。”

多家电商平台更是早早的就打出了“中秋蟹礼”等运动。

同时,记者相识到,本年,电商平台不谋而合地开始发力天下各大湖区,随之而来的是,天下差别湖区铆足了劲,培养自有品牌——即本年大闸蟹品牌、品类有大概出现大发作。比方,京东以新产季大闸蟹作为紧张构成部门的“五湖四海开捕季”,就将重点推广洪泽湖、骆马湖、大纵湖、固城湖等11个湖区。

小贴士

怎样分辨大闸蟹?

防伪蟹扣依然是甄别大闸蟹是否出自阳澄湖的标记。2019款防伪蟹扣将于开捕当日表态,微信网络电话均可查询大闸蟹是否出自阳澄湖以及详细养殖单元。

现在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会员单元共有456家,各单元在天下各地的每一个门店都将公示在协会官网上,以便社会监视。

怎样挑选大闸蟹

起首,挑选大闸蟹要区分公蟹和母蟹,公蟹的特点是尖脐,而母蟹则是圆脐。

其次,在挑选好蟹的过程中,要记得好的大闸蟹具备青背、白肚、金爪、黄须四个特性。青背指的是大闸蟹的蟹壳呈青泥色,平滑而有光泽;白肚是指贴泥的脐腹甲壳,晶莹雪白,无墨色斑点;金爪指的是蟹爪如上等烟丝般金黄(平凡螃蟹常与泥浆打仗,则呈灰褐色);黄须指的是蟹腿的毛呈金色,且根根挺秀。

怎样生存大闸蟹

大闸蟹的生存方法并不复杂,若生存恰当,存放3到5天是没有题目的。常见的生存方法有两种,将螃蟹放进冰箱保鲜室,盖上含水的毛巾以保持湿润。生存期间可天天为大闸蟹冲一次水,再用湿毛巾盖上;将大闸蟹放于较宽敞的盆子或塑料桶中,不要层叠或加盖,然后加水至大闸蟹身材的一半高便于保湿。切忌加水太深把大闸蟹全部埋住,如许大闸蟹会由于缺氧窒息而死。

“无论接纳何种方法,发起不必解开捆蟹的绳子,以淘汰大闸蟹体力的斲丧。”水产店东家增补道。

□本报记者 马工枚/文 张小月/图

置顶推荐

QQ在线咨询
水产养殖交流群
水产养殖门户网
水产养殖微信群
返回顶部