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9月17日 | 水饺调馅【猪牛羊肉虾仁四大母馅、墨鱼鲅鱼黄花鱼、海肠等海鲜馅 ...

2019-09-07 07:58| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0



【多用途水饺馅研发乐成技能成熟】

一流的出品成绩水饺范畴领航培训团队

报名电话

王欣 18519585213

水饺培训亮点有哪些?

26味香水饺调馅粉配方

秘制香料油配方

诱人的超颜值水饺皮配方

各种调馅数字化配方

一:揭秘旺销水饺

1.用多年实战沉淀下来的配方,办理饺子香味不敷题目;

2.和面比例把握好,面皮才气弹牙、筋道,色白发亮;

3.把握调肉馅保水、不出水本领,才气软嫩多汁、鲜美爽口;

4.素馅做出百菜百味;

5.怎样让馅心成丸;

6.多元化、数字化饺子馅焦点配方,出品稳固;

7.五大技能点揭秘速冻水饺易破肚子的题目;

二:母馅

母馅的5大特点

1.分两次调馅可以或许便于技能保密

2.便于全部门店口胃尺度化

3.母馅便于中心厨房尺度化配送

4.分两次调馅便于保管,制止调味料氧化或挥发变味

5.专人调馅淘汰对大工依靠,低落本钱

三、五大火爆母馅无保存教授

1.猪肉母馅

2.牛肉母馅

3.羊肉母馅

4.猪肉丁母馅

5.虾仁母馅

四、特色馅无保存教授

1.海肠馅调制

2.墨鱼馅调制

3.鲅鱼馅调制

4.蛤蜊馅调制

5.海参馅调制

5.多种素馅调制

五、特色淡水鱼水饺

1.淡水鱼馅抱团成丸本领;

2.淡水鱼去土腥味本领;

六、五种特色水饺制皮

1.墨汁黑皮制作;

2.南瓜黄皮制作;

3.特色白皮制作;

4.菜汁绿皮制作。

5.水果汁紫皮制作。

七、雨花石水饺和水果水饺

1、雨花石水饺的秘制皮;

2、雨花石水饺的秘制馅;

3、水果水饺的秘制馅。

八、水饺开店计划

1、水饺店的选址;

3、水饺店的定位;

4、水饺店的装修;

5、水饺店的营销筹谋;

6、开水饺店菜单怎样计划,怎样订价,毛利盘算;

7、水饺礼盒计划;

8、水饺外卖计划。

第21期旺销馅水饺落地体系培训8.0版再次升级

课程内容包罗:

本期新亮点

第21期旺销水饺调馅培训8.0版继承升级【增长红皮水饺技能工艺】【增长引领潮水的粗粮养生水饺】【增长麻辣口胃水饺和速冻水饺技能,淡水鱼技能及饺子机的利用技能】,解密26味香绝密水饺调馅粉配方、调馅秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等,无法反抗勾引的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方五大绝密母馅:多用途海鲜馅(母馅)、多用途牛肉馅(母馅)、多用途猪肉馅(母馅)、多用途羊肉馅(母馅)、多用途虾仁馅(母馅)】,鲅鱼、墨鱼、黄花鱼、海肠、扇贝等应季海鲜水饺,各种素馅,淡水鱼水饺、海参水饺】水饺礼盒计划及水饺旺店观察(讲课:刘泉大家团队 )学费4980(含食宿) 2天,所在:山东青岛。

旺销全能馅水饺有哪些升级?

【课程继承升级】

本期新亮点

水饺外卖计划

值得等待

水饺课程能办理哪些疑问?

【学员每次咨询都会问同样的题目:

1、你们的课程包教包会吗?

2、学完了能开店吗?

4、焦点料包需从你们那里购买吗?

5、我想开外卖店,产物外卖怎样计划?

开水饺店的你是不是碰到了这些技能题目:

1、顾客反映饺子不如别家的

4、水饺皮颜色单一没卖点

是不是也碰到了这些管理的题目:

1、手里只有3至5万元,可以开水饺店吗?

2、我没做过餐饮,不懂开店的选址

3、我开水饺店想做全年事段的买卖,能行吗?

4、怎么装修才气受顾客喜好?

5、一想怎么出营销方案就头疼,咋办?

6、开水饺店菜单怎样计划,怎样订价毛利怎么盘算,一概不懂,感觉好难?

7、如今外卖非常盛行,水饺能做外卖吗

如许题目另有......

第18期水饺调馅班视频现场

技能好欠好,学员说的算

17期水饺调馅班现场视频花絮

我们先看一些数据:【停止发稿前】

旺销水饺调馅班已创办2019期,2015年9月第1期班开始,到如今已走过了3个年初,直接和间接培训学员达1700多人,此中1200多人开店乐成,成为老板,500多人将本身所学乐成落地,找到了本身的伯乐,实现了人生代价,成为打工天子。这1700多名学员又影响了本身的朋侪、家人、亲戚,朋侪的朋侪、家人及亲戚、家人的朋侪、家人及亲戚......数不外来了】

开水饺店到底有没有市场?

看看数据分析:

喜家德水饺只卖5种馅,天下却能开500多家店;

大娘水饺天下300多家,每年光顾“大娘水饺”消耗者超5000万人次;

喜家德和大娘水饺开启了水饺快餐模式;

船哥鱼水饺7年开近40家店,将水饺开成特色餐饮,人均消耗80以上;

东方饺子王建了3个配送中央,年业务收入近4亿元;

在餐饮圈奋斗的人都知道,开水饺店永不外时;

你还夷由吗?

每期学员

观察哪些旺店呢?

1.船歌鱼水饺的乐成之谜 ,为什么人均消耗过百,还列队期待

(船歌鱼水饺:中国海鲜水饺第1品牌)

主打海鲜水饺,有墨鱼水饺、鲅鱼水饺、黄花鱼水饺、活海参水饺、活鲍鱼水饺 、海肠水饺。是中国第一家专注于海鲜水饺谋划的品牌餐饮。“船歌鱼水饺”是具有浓厚渔家文化气味的海鲜品类代表性产物,“船歌”鱼水饺也因此成为青岛以致中国第一家定位于海鲜品类的水饺品牌,成为海鲜水饺的首创和代表品牌。定位为80后年轻人。船歌鱼水饺致力于发扬光大具有久长汗青的胶东渔家饮食文化,他们深入渔家海岛,体验网络渔家主妇传统制作工艺,并约请山东面点行业顶级大家做为顾问全程举行悉心引导,潜心研究、反复试制,颠末严酷的市场调研以及顾客品鉴反馈,产物选用优质海鲜质料,以独特配方经心调制,无任何食品添加剂,全部以手工包制而成,皮薄馅大,味道清香鲜美,口感滑嫩精致、味道鲜美无比,营养丰富、老小咸宜,面市以来得到消耗者的广泛赞誉和高度承认。

2.双合园水饺的翻台率为什么这么高;

(双合园水饺:水饺店怎样做到一天翻台6次)

以平淡水饺为主,在青岛非常著名气,装修也非常有特色,建立于二00一年,是一家提倡原汁原味,谋划特色水饺、私房菜和海鲜菜品为主的品牌餐饮连锁企业。风味独特的饺子,虾仁饺子,皮薄馅嫩、味道鲜美。“原汁原味、诚佩服务”, 以创新为焦点,改变传统的尺度化、单一化的服务,提倡家人文化的特色服务,致力于为顾客提供合心合意的用餐感受。

3.六号门餐厅300平米餐饮创造3万/日业务的谋划之道。

(六号门沸腾鱼:300平流水3万,日翻台5次。)

主打菜沸腾鱼,以时尚型川菜为主,装修以鱼为文化主题,器重产物,是典范厨师创业的代表,现有8家店,均匀面积300平左右。约请老板鲍前宏为各人分享厨师创业开店履历。

4、牧海人家,太湖白鱼、灌汤包体验不一样的太湖美食。

情况:装修比力中式。旅店以海鲜类为主。太湖白鱼、天目湖鱼头、特色灌汤包等菜品尤为精彩。灌汤包是牧海人家的主打小吃,晶莹剔透馅大皮薄,味道鲜美。太湖白鱼用产自无锡太湖自然生长的,重量在4斤左右的奇怪太湖白鱼为质料,经心烹制的纯正太湖白鱼宴,其鱼肉质鲜美,卵白质含量高,营养丰富。酱猪尾,味道酱香浓厚,是当家特色菜。

报名士程

报 名 咨 询

王欣 18519585213

本次运动费用

4980元含学费、质料、食宿费、观察费、等。(住3个晚上)

报名士程

1、付订金500元,余款现场付。

2、提供到场学员姓名、电话、都会,单元和职务

付款账户:大概微信转账

开户行:中国建立银行北京西四支行

账户:北京幸福小同伴餐饮管理有限责任公司

账号:1100 1007 2000 5300 7583

培训地点

山东省青岛市延安三路95号尚城名士沐日旅店

报到时间

时间:2019年9月17日下战书17点之前报到,18日、19日两天观察培训,20日早上竣事。

阐明

1.提前报名,交费、不担当现场报名,请预备好身份证原件。

2. 报名流数限定在50人以内。

3.课程费用包罗:学习费、观察费、食宿费、质料费等。

4.费用不包罗:来往交通费,其他个人消耗。

5.星级旅店留宿尺度,需与同砚合住2人1间,如需升级为1人1间,需补差价。

6.课程费用不含税,如需开票,另加6%的税费,开票内容:集会费。

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