上海的​淡水鱼​从哪来 上海嘉燕水产大数据平台告诉你 ...

上海嘉燕水产批发市场位于上海市嘉定区安亭镇，是上海市现在最大的淡水鱼生意业务市场，覆盖长居生齿 2000 万，市场占地 138 亩，水产谋划档口达 500 多个，水产运输车 100 多辆，谋划常见水产物数百种，淡水鱼日成交量约 50-150 万斤，年生意业务额近 100 亿元，约占整个上海淡水鱼市场供应量的 80%，有利的保障着上海市民的餐桌。

随着我国工业化历程的加速，农业污染源增长对水产物安全的威胁越来越严峻，渔药、化肥、生长调治剂等的广泛利用，导致水产物质量安全变乱频发。以水产物安全为原则，在供给侧布局性改革政策的指引下，联合水产供应链的业务特点，上海嘉燕企业管理有限公司与北京奥科美技能服务有限公司创建战略互助同伴关系，牢牢捉住国家“互联网+水产”战略的契机，通过互联网的衔接和桥梁作用推动水产大数据、智能化的发展，创建起一套集尺度化、智能化、体系化的水产供应链管理体系，充实保障水产物安全，助力推进消耗者名誉体系的创建。

国务院关于积极推进“互联网+”举措的引导意见中明白指出“充实使用现有互联网资源，构建水产物质量安全管理与追溯公共服务平台，推进制度尺度建立，创建产地准出与市场准入衔接机制。支持新型水产生产谋划主体使用互联网技能，对生产谋划过程举行精致化信息化管理，加速推动移动互联网、物联网、二维码、无线射频辨认等信息技能在水产物生产、加工、流畅和贩卖各环节的推广应用，强化上卑鄙追溯体系对接和信息互通共享，不停扩大追溯体系覆盖面， 实现水产物从池塘到餐桌全过程可追溯，保障舌尖上的安全。

上海嘉燕聪明水产全财产链供应体系，接纳“从池塘到餐桌”的追溯模式， 按照水产物生产流程，提取消耗者关心的养殖、加工、包装、查验、运输、贩卖等作为供应链的追溯环节，通过建立财产资源管理体系、产销对接受理体系、质量追溯管理体系三大平台，并联合 GIS 体系对水产物全财产供应链的每一个节点举行有用的标识，以实行跟踪与溯源。重要追溯信息包罗：重要产物信息、生长情况、生长过程、运输过程、加工过程、品牌信息等板块。消耗者通过扫描二维码可以相识到产物生产过程和生产情况的相干信息，使消耗者买的安心，吃的放心。通过质量安全追溯体系，创建了水产物质量安全管理数据库，同时可以创建质量安全羁系平台，开放于当局管理机构和消耗者，以监控水产物质量。

现在上海嘉燕企业管理有限公司通过这套尺度化供应链管理体系，可实现天天对收支市场的淡水鱼供应链全封闭管理，该体系自运行以来，实现嘉燕水产市场淡水鱼档口 100%全覆盖，涉及大宗淡水 6 大品类，共计产生电子运单 11526条，可追溯淡水鱼 5455 万斤，完成 6 省 36 市/区水产物原产地追溯。别的通过该办理方案实现了生产基地尺度化管理、流畅路径智能化管理、贩卖服务体系化管理，充实保障了水产物的运输环节信息，实现泉源可查、去处可追、责任可究， 强化全过程质量安全管理与风险控制，为消耗者提供便利、正确、即时的追溯信息，对水产物流畅全程实验同一的追溯管理。

通过买通上海嘉燕水产供应链上游、中游、卑鄙等个环节的数据，形成了一套较为美满的聪明水产全财产链供应体系，资助上海嘉燕水产率先在长三角地域创建起尺度化的水产供应链管理体系，推进以上海嘉燕为焦点的华东地域水产财产生产技能中央、仓储物流中央、产物生意业务中央、质量羁系中央及大数据服务中央五大财产中央的形成。别的，通过该体系建立也产生了巨大的社会效应：
一、健全水产物质量安全供应链新机制
本项目尺度化生产管理体系及质量追溯管理体系可从上游到中心再到卑鄙实现水产供应链全程的质量羁系，可从根本上办理水产物的质量安全题目，为创新食品安全羁系机制提供新思绪。
二、创新水产财产供应链新模式
本项目初次运用互联网、GPS、GPRS、云盘算、云存储以及当代新兴物联网， 实现水产物从生产、运输到加工贩卖的全方位监测、管理与控制，实现传统水产财产供应链的新突破，对建立当代化高程度智能农业生产方式有着紧张意义。
三、弥补水产财产大数据空缺
本项目通过创建聪明水产管理与追溯平台可从上游端生产到终端消耗市场创建体系的水产财产大数据，这不但弥补了传统的水产财产大数据的空缺，同时还可以以大数据为底子促进财产升级，推进整个数字渔业的发展历程。
到现在为止，上海的淡水鱼从哪来，上海市民可通过上海嘉燕水产公众号查询每个批次。十一前后市民购买鱼可以直接问摊贩要电子进货凭据，通过电子凭据可查询每一条鱼的批次和追溯泉源，品尝事后可以本身对来自各地的鱼品格做出判定，以后可以通过上海嘉燕聪明水产体系购买本身喜好的产地鱼，同时可以把好吃的鱼原产地反馈给商贩，做到明明确白消耗。（周辉 朱伟星）