当地奇怪鲢鱼,十八斤鱼一锅汤一锅鱼汤四斤辣酱,参加朝天红辣椒粉
形成一碗『香、辣、鲜、野』的栖凤渡鱼粉
在店17小时,家在郴州老邓,用本身的技术征服了郴州人的胃,也征服了吃遍天下的《早餐中国》。
▲记录片《早餐中国》第21集:郴州栖凤渡鱼粉
辣是鱼粉汤底的点睛之笔,但在辣之前,还必要奇怪好吃的鲢鱼做底。
除此之外,“豆油”是郴州鱼粉的点睛之笔,这种具有“臭”调性的豆油,闻起来“不可形貌”,却能与鱼汤、混淆出一种独有的味道。
鲜辣香的鱼汤,劲道十足的米粉,会吃的老饕再加一个荷包蛋
,绝了!
对郴州人来说,是否喜好吃鱼粉简直是查验这人是否隧道的唯一方式。
而吃上一碗登上《早餐中国》的鱼粉,是查验隧道吃货的尺度,现小编知心放上地点,吃货们有空就出发逛吃。
湖南郴州鱼粉攻略
☑ 店名:老邓栖凤渡鱼粉
☑ 特色:鱼粉☑ 代价:大份7元/份 小份6元/份
☑ 业务时间:6:30——19:00
☑ 地点:湖南省郴州市北湖区火车站邮政大楼斜对面