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养龙虾好比炒股?有部分人靠养快虾卖高价赚大钱,“15天养虾秘法”的秘诀在哪?

2019-06-29 09:30| 发布者: 水产养殖网| 查看: | 评论: 0


2019年对于小龙虾行业来说是跌宕起伏的一年,早期小龙虾苗价格犹如坐过山车,成品虾价格暴涨暴跌的也很厉害,价格高时养殖户赚的盆满钵满,价格低时养殖户也是愁眉苦脸的。已经六月底了,湖北湖南等地稻田虾尽管卖了很多,但还有一部分存塘虾没卖,养殖户希望在酷夏的时候能卖出好价格,但高温多雨同时也给养殖户增加了塘口管理上的难度,等价格不仅需要对未来市场有一定的判断,还需要扎实的技术来保证存塘虾顺利度夏。
 
如果要总结那些赚到钱的养殖户的经验,有的人是靠高产,有的人是靠养快虾。最近网上盛传一个“15天养虾秘法”的视频,简单解释就是用很短的时间出虾,并且在价格最高的时候卖掉,实现效益最大化。虽说道理谁都明白,但是其中细节并不是短短几分钟视频就能够得到阐述的。为此,水产养殖网采访到了南京仕必得生物技术有限公司技术总监张冬胜,请他分享小龙虾养殖中经验。

水产养殖网:4月份已经有很多人在卖虾了,有的人甚至已经早早地卖完了第一批虾,从早期卖虾的情况来看,这部分养殖户利润情况怎么样?
 
张冬胜:通过我们的技术员在市场上跟踪服务结果来看,前期总体情况还可以,在4月份之前卖虾和虾苗的基本都挣到钱了,然后到5月份大家都开始大量卖虾的时候效益就低了很多。据以往规律来看,5月份之后价格会一直往下跌,很多养殖户都维持在保本状态,还有一部分亏的。以我们自己的养殖基地为例,我们早期拿苗价格都达到了三十多,而初夏的价格也就十多块。所以早期卖虾和虾苗还是很吃香的,利润可观。
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仕必得技术总监张冬胜在一线指导养殖
 
水产养殖网:今年开春天气并不算好,有一段时间是连续的阴雨,这对早期的小龙虾塘口管理,是不是有很大的干扰?
 
张冬胜:前期连续阴雨天造成的影响还是比较大的,与以往的4-5月份同期温度相比,温度较低,雨水偏多,虾的吃料受到影响,应激比较大,影响小龙虾的正常生长,而且容易造成虾缺氧,最后出虾量较少。所以说有些人的塘口如果管理的好的话今年前期收益是很好的,反之就不太理想了。
 
水产养殖网:针对天气的反复问题,您能不能分享一下,养殖户如何做好提前的防范工作?应该如何正确应对这个问题?
 
张冬胜:气候造成的问题主要体现在这几方面:缺氧、应激、难肥水、倒藻,我们要针对性的提供解决措施。对于缺氧和应激,养殖户在家里面需要常备一些急用的产品,有条件的话就放台增氧机,这样就算发生问题了也可以尽量减少损失;对于肥水,前期由于温度较低雨水较多,不好肥,而且容易倒藻,水也容易变清,这个时候如果突然升温,造成的影响会更大,所以在家里也要多准备一些肥水产品,不能不肥,根据情况来,当天气转好要注意底改。按照这几个方法处理基本上就能够管理好塘口了。

水产养殖网:有人说靠卖苗赚钱的养殖模式不长久,因为以后养的人越来越多,第二年基本都有苗了,外购苗投放的需求会越来越少,您怎么看这个观点?
 
张冬胜:目前很多地方新开的塘口基本上都是以养成虾为主,并不会去产苗,产苗主要靠老塘口。新塘口问题少,好管理,相对比较简单,而老塘口因为养的时间比较长了,问题比较多,管理难度大,相对比较难。如果想要养虾苗,对于技术的要求就会比较高,并不是说放了就会有苗,需要根据塘口条件来养,并且随着养殖户对虾苗品质需求的提高,养苗的门槛也会随之提高。苗是有一定前景的,但是是建立在技术之上,成虾也是有前景的,因为市场需求量较大。这两者会达到供求平衡,利于产业的健康可持续发展。
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第三届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上,仕必得首席技术讲师李晶雨向参观者介绍“十五天养虾秘法”

水产养殖网:今年成品虾价格也比去年同期高,最高的时候能够卖到接近100块了。规律就是2月份价格比3月份高、3月份价格比4月份高,这样的规律和往年差别不大,越早卖成品虾越赚钱,面对这种情况是不是让一部分人从去年冬天就开始下功夫了?
 
张冬胜:今年有更多的人在养小龙虾了,但是现在这个时候,很多人则处于亏损状态。养好虾的同时也需要卖好虾,虾价是有迹可循的,如果我们根据这个规律养虾,效益会好很多。我们今年推出的“15天养虾秘法”就是针对这种情况调整养殖的重要节点,让虾尽早上市或者延迟上市,争取在虾价最高的那段时间卖出去,实现效益最大化。

水产养殖网:一到冬季,如果温度没有低到一定程度,小龙虾多少还是会吃一点料的,那么冬天里坚持喂料的意义在哪里?冬天水质调控工作是否也要做到位?如何做?
 
张冬胜:在塘口里面每年冬天都会多少有点小虾和大虾,如果不提供饵料,不补充营养,小龙虾之前在肝胰腺肌肉里面积累的营养就会被消耗,肌肉会出现萎缩,如果我们把壳挤压一下,会感觉肉都是松松的,容易出现空壳。为了防止这种情况,冬季还是要提供一些饵料的,防止它一直在消耗而没有得到补充。与此同时肥水也要到位,保证水体藻类和浮游生物能够利用一部分,这个要根据气温情况来。

水产养殖网:仕必得这几年一直在主产区推广“15天养虾秘法”,能详细给我们介绍下这个模式吗?
 
张冬胜:“15天养虾秘法”是通过我们很多技术人员在塘口的一线服务跟踪以及技术指导,结合经销商和养殖户的经验, 大家一起总结出来的成果。所谓“15天养虾秘法”,我们推崇的核心就是快速出虾,缩短小龙虾的养殖周期,抢占高价。如何做到这个“快”字,可以通过以下几点:
 
第一:投喂要足。我们在塘口打样的时候,有些塘口的虾的肠道很多都是空的,或者肠道很细。如果喂不足就长不大,所以建议大量投喂,让虾肠道变粗,让虾吸收足够的能量;
 
第二:勤肥水。肥水产品要选对,不然效果不好,在这个模式当中,肥水频率维持在2-3次之间,给予小龙虾一个好的外部环境,并且能够保证溶氧充足;
 
第三:防病。我们发现很多疾病都来源于弧菌超标,所以平时要针对性的预防,使用相关的药品,控制整个水体的弧菌;
 
第四:补充营养。小龙虾是甲壳类动物,生长速度快的时候脱壳也是比较快的,而脱壳对于营养的需求会比较高,我们可以多补充钙以及相关营养素,同时注意消毒杀菌。
 
当然除了这几点,还有一些细节,比如说水草的覆盖率最好维持在40%-45%,以及其他的。按照这个模式下来15天基本能够达到4、5、6钱的规格。
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水产养殖网:“15天养虾秘法”如果大范围推广的话,会不会因为地区天气差异比较大而有所不同?
 
张冬胜:关于“15天养虾秘法”,目前已经在很多地方推广了,比如湖北、湖南、安徽、江苏、江西、河南等地,云南也有很多人跟着我们的方法养,成功案例是相当多的。我们通过宣传推广以及视频网络渠道,让“15天养虾秘法”辐射的范围越来越多,很多养殖户慢慢就会明白小龙虾有快速生长的特性。气候差异带来的影响不是很大,主要看塘口环境情况,如果那个地方适合小龙虾正常生长,土壤环境、水源环境、水草种植、雨水、温度等相关因素能够适合小龙虾生存,这个方法就能够适用。
 
水产养殖网:您认为“15天养虾秘法”最精髓的地方在哪里?现在有很多人也提出了类似的模式,您认为会达到效果吗?
 
张冬胜:“15天养虾秘法”最精髓的地方在于“快”字。如何做到快,这是一个系统工程,不仅仅是说仿照这个模式,还有很多细节需要注意。比如说种草、投喂、退壳、肥水等等相关的,这需要配套合适的产品。很多人按照15天来模仿,但是却很难达到理想的效果。而我们对这方面的摸索很多,仕必得很多教授和技术员都在塘口跟踪对比,让这个系统更加优化,而且我们自己有实验基地,进行安全试验和毒性试验,让小龙虾能够实现更好的生长和销售。

水产养殖网:每到高温季节,水质调控就会变得很麻烦,还可能会出现蓝藻爆发这样的高风险问题,您认为养殖户该如何做才能够安全度过这一段时间?
 
张冬胜:高温季节塘口管理工作应该多注重水草的维护,不能多,水草疯长容易缺氧,不能少,水草少了小龙虾和水质都会出现问题,要有一个合适的比例。现在很多塘口会使用水花生和伊乐藻,他们都会有各自的特性。伊乐藻是是低温草,一到高温就容易烂根腐烂,释放氨氮、亚硝酸甚至硫化氢等有害物质,导致小龙虾伤亡,还容易导致缺氧,要及时换高温草。5月份之后,要注重根部的护理,草不在多在于好,水草覆盖率在40%-45%之间,保持活性,水草出水的要及时割草头,底改要草根护理要做一遍,这样水草不会出现漂浮的现象。水花生是一个很好的水草,适合躲避敌害和小龙虾脱壳,有条件的话可以尝试用水花生。肥水同样也是一个很重要的工作。肥水的作用有很多,这个时期更多目的是将水调到最合适的状态,抑制蓝藻爆发。
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养虾重细节,卖虾看市场。总结一下养殖过程中可能出现的问题、每年的市场行情走势以及今年的实际情况,对于虾农来说是很有必要的。今年小龙虾养殖面积进一步扩大,养殖群体进一步增加,一部分人看到前期苗价高,成虾价格也会高,所以赚到了今年第一桶,也是最大的一桶金,但是对于五月份到六月份的养殖户来说则是不太友好,集中和过量上市带来的价格差异太大。为了解决这方面的问题,一是要从养殖端口出发缩短养殖周期,而是要从市场端口出发错开集中上市时间,“15天养虾秘法”则很有效的解决了这些问题。

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