中国大陆烤鳗原料价格持续高企

文/高虹 
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道

19捕捞季业已过半。2月行将结束，东亚地区的鳗苗捕捞依然没有丰渔迹象，中国大陆、台湾地区以及日本国内目前的苗获只能算是中规中矩。截至2月22日，日本国内累计投苗量8吨，是去年同期的2.3倍。日鳗业人士表示：“以目前的投苗量看，今夏土用丑日前的活鳗供给是不用愁了。但本季整体苗获量却不容乐观。只剩2个月了，最终苗获能不能超过18大歉收年的水准都不好说。”
回顾18年的鳗苗捕捞，当年东亚地区遭遇历史性鳗苗大歉收，季末日本投苗14吨，中国大陆投苗4.8吨，台湾地区投苗1.1吨，韩国投苗4.9吨，合计投苗24.8吨。"如若本季最终投苗量低于这个数字，那么日本市场今秋之后面向明年夏天的活鳗供给形势将十分严峻。"某日鳗业人士如是说。

烤鳗市场方面，目前，中国大陆原料鳗行情依然保持平稳。日本商社相关人士表示：“春节小长假过后，中国大陆美洲鳗原料行情有所上涨。2月下旬以来，越来越多的中国大陆烤鳗厂商开始积极推销自己的商品。但由于当地养鳗业者惜售意愿强烈，原料鳗成本高企，价格方面依旧谈不拢。据说目前中国大陆输美烤鳗订单减少，内销也不多，烤鳗原料价格与之前基本持平。”

对于现状，日本国内各大商超基本保持观望态度。某商超负责人表示：“日本市场正值鳗鱼消费淡季，为吸引消费者，少部分烤鳗制品甚至降价出售。但老实说销量依然没有太大起色。今夏，日本市场的大尺寸烤鳗大多集中在35-40尾规格，零售价应该会稳定在1180-1280日元的范畴。此外，目前日本市场60尾规格980日元卖相不佳的烤鳗存货都很少。”该商超负责人如是说。


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