2019年第7周（2月13日-19日），全省生存必须品市场代价以降为主。重点监测的157种食用农产物代价，环比（以下皆同）降落的105种，占66.9%；上升的48种，占30.6%；持平的4种，占2.5%。从大类看，肉类、蔬菜、蛋类、水产物、水果、奶成品、食盐代价降落；桶装食用油、粮食、禽类、食糖代价上升；饮用水代价环比持平。
春节事后，外出务工职员连续返程，蔬菜市场终端消耗需求淘汰，蔬菜代价团体下行。监测表现，蔬菜零售均价7.39元/公斤，环比降落1.6%。重点监测的30个蔬菜品种，19降11涨。此中，甘蓝类、豆类全线降落，叶菜类、根茎类跌多涨少，瓜菜类涨多跌少，茄果类、葱蒜类涨跌互现。豆角、黄瓜、苦瓜、西红柿降幅较大，分别降落7.45%、7.09%、6.3%、5.76%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从种别来看：
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2.从价位来看：
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现在受低温阴雨气候、光照不敷等因素影响，蔬菜产量不高，预计下周蔬菜代价稳中有升。
全省粮食市场供应富足，粮食零售均价5.86元/公斤，环比上涨0.34%。此中，大米零售均价5.37元/公斤，环比上涨0.19%；面粉零售均价6.35元/公斤，环比上涨0.63%。预计后期粮食代价以稳固为主，不会发生较大变革。
春节刚过，外出务工职员连续返程，肉类需求进入阶段性疲软期，肉类代价出现下滑态势。监测表现，全省肉类代价环比降落0.46%。此中，猪精瘦肉零售均价28.29元/公斤，环比上涨0.21%，颠簸区间：岳阳市24.38元－邵阳市33.53元。牛腿肉零售均价76.91元/公斤，环比降落0.17%。羊腿肉零售均价65.3元/公斤，环比降落1.08%。（猪精瘦肉：一样平常指的是猪臀尖和猪后腿的肉）
现在住民储备的腊成品及冷冻肉类未斲丧完，肉类需求疲软，预计肉类代价稳中有降。
春节刚过，商家和消耗者多有鸡蛋存货，鸡蛋需求淘汰，蛋类零售均价下滑。监测表现，白条鸡零售均价22.52元/公斤，环比上涨0.63%。鸡蛋零售均价11.64元/公斤，环比降落1.02%。
随着鸡蛋库存不停斲丧，鸡蛋终端消耗向好，预计蛋类代价将稳中有升。
春节刚过，随着集会、宴请等运动淘汰，旅店和餐馆水产物采购量降落，水产物团体均价下滑。重点监测的6种水产物代价4降2涨，团体均价降落1.86%。此中，大黄鱼、大带鱼、鲫鱼、草鱼、代价分别降落3.51%、2.95%、2.3%、0.37%；鲤鱼、鲢鱼代价分别上涨2.98%、0.83%。
邻近元宵佳节，将迎来水产物消耗小高峰，预计后期水产团体代价将稳中有升。
监测表现，食用油零售均价15.97元/升，团体代价环比上涨0.25%。分品种看，豆油12.7元/升，环比上涨0.63%；花生油22.17元/升，环比上涨0.36%；菜籽油15.25元/升，环比上涨0.07%；调和油13.75元/升，环比持平。预计后期食用油代价仍将以稳固为主，代价在公道区间内颠簸。
春节事后，走亲访友运动淘汰，对水果的需求也开始降落，水果零售均价有所下滑。重点监测的6种水果的零售代价3涨3降，团体零售均价环比降落0.58%。此中，西瓜、柑橘、苹果代价分别降落7.78%、1.18%、1.06%；葡萄、梨、香蕉代价分别上涨1.96%、1.28%、0.25%。
现在住民的水果需求降落，水果销量显着下滑，预计后期水果代价稳中有降。
现在全省奶成品市场供应富足，供需布局均衡，代价较为安稳。监测表现，奶成品团体零售均价降落0.09%。此中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价降落0.78%，灭菌奶（常温奶）零售均价降落0.55%，中老年奶粉均价降落0.29%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价降落0.11%，酸奶零售均价降落0.06%；国产物牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.12%。预计后期奶成品零售代价仍以稳固为主。
日用饮用水团体零售代价3.37元/公斤，代价环比持平；食盐团体零售代价5.58元/升，代价环比降落0.18%；食糖团体零售代价8.68元/公斤，代价环比上涨0.23%。
供稿：市场运行和消耗促进处
编辑：信息中央
ID：hunanswt
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