你只知道阳澄湖大闸蟹？ 固城湖​螃蟹​相识一下！

中新网北京9月27日电 说到螃蟹，许多人第一反应便是阳澄湖大闸蟹，但实在在江苏，另有一款品格天下领先的螃蟹，那就是固城湖螃蟹。

运动主理方供图

27日下战书，第十八届高淳固城湖螃蟹节推介暨高淳(北京)投资商洽会在北京召开，来自北京农口部分行业协会、螃蟹经销商、餐饮企业以及驻京有投资意向的客商等到场。

品格领先，坐拥多个“天下第一”

固然不是“网红”，但固城湖螃蟹的来头却不小。

江苏省南京市高淳戋戋委常委、常务副区长张小平在会上先容，固城湖螃蟹拥有“第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹尺度化生产综合树模区、天下第一张有机蟹认证证书”和“天下第一个螃蟹生态养殖尺度”。

固城湖品牌自2001年创建，2007年被国家质检总局认定为国家地理标记掩护产物，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标。

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生态养殖：吃“三荤三素”长大的螃蟹

据先容，南京市高淳区螃蟹养殖面积23.25万亩，年产优质固城湖螃蟹1730万公斤，产值靠近20亿元，螃蟹财产成为全区紧张的富民财产。

固城湖螃蟹在喂养时讲求“三荤三素”(即饵料由：螺蛳、小鱼、小虾，大豆、玉米、水草构成)，为螃蟹发展提供充足营养；养殖过程中对峙稀放苗种、放养鱼虾和多样化水草莳植，还原原生态的螃蟹生长情况。

固城湖螃蟹养殖过程，实行全程质量控制体系建立，对“固城湖”螃蟹地理标记产物掩护地区范围内实现数据化原产地登记；实行螃蟹养殖及时监控体系建立，对养殖过程全程溯源；以固城湖螃蟹母子品牌体系管理为框架，深化固城湖螃蟹品牌生态体系建立，确保固城湖螃蟹在品格的上风。

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固城湖，是个什么湖？

高淳是中国第一个国际慢城、慢城中国总部地点地。固城湖是江苏省内水质最好的自然湖泊。

自古以来，固城湖(古时属丹阳大泽)内水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。

由于湖水中含有丰富的矿物质，这里生产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色，具有很高的辨识度，而且肉质丰嫩肥美，味道鲜美油足，成为历代名流食客秋季饮宴之佳品。

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买螃蟹？来网上授权店

品格优还要卖得好。多年来，高淳区围绕螃蟹特色财产，加大项目投入，不停扩大高淳水产批发规模。

现在，高淳水产批发市场集聚螃蟹批发企业和谋划户300多家，在天下设有500多个固城湖螃蟹专卖店，螃蟹远销北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、杭州、南京等150多个大中都会，部门出口外洋。

别的，随着网店、微商的崛起，一批网上授权店也渐渐发力，依托市场精良的秩序、规范的管理，互联网正成为固城湖螃蟹比赛的新战场。固城湖螃蟹日益成为天下螃蟹代价的风向标。

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以“蟹”为媒，五大文旅项目招商

南京高淳不但盛产鲜味的固城湖螃蟹，同时照旧投资兴业的一方热土。

据先容，当前，高淳正依附资源天禀，发挥生态上风，以创开国家级旅游度假区为抓手，尽力打造长三角地域慢生存休闲旅游度假目标地。

本次推介会上，高淳重点发布了慢城幽谷、水韵小镇、武家嘴水乡颐养小镇、漆桥古乡村、国瓷小镇5个文旅招商项目。