2017年日本超市废弃过期烤鳗超2.7吨

6月4日，国际环境NGO组织GREEN PEACE JAPAN“绿色和平日本”（简称GPJ）发表了2017年日本鳗鱼消费情况报告。报告指出，2017年，日本超市废弃过期烤鳗制品超过2.7吨，约合烤鳗13650条。GPJ组织负责人表示：“日本种鳗资源日渐衰竭的今天，日本国内烤鳗制品浪费现状真是令人痛心不已。”

每一年的夏土鳗鱼日，日本人家家户户都会食用烤鳗避暑强身。夏土鳗鱼日前后，亦是日本国内烤鳗销售旺季。随着近年日本种鳗资源不断减少，烤鳗制品价格更是水涨船高。但近日GPJ公布的数据表明，2017年，日本国内废弃过期烤鳗制品超过2.7吨，且抽样调查的55种日本种烤鳗商品里，有4款商品是打着日本种烤鳗名号销售的美洲种烤鳗。“日本种鳗从鳗苗渔获到成鳗销售的流通过程都相当不透明。目前当务之急是完善销售环节的监管制度，让消费者能品尝到安心安全的烤鳗制品。”GPJ负责人如是说。

从去年9月到今年1月，GPJ组织通过问卷的形式，向包括イオン、西友、パルシステム生活协同组合联合会在内的18家日本著名商超实施调查。除关西地区的イズミヤ和四国地区的フジ以外，其余16家商超都接受了问卷调查。关于2017年各大商超烤鳗销售量和废弃量，非常肯定的表示废弃量为0的仅パルシステム和ヤオコー两家商超。イオン、マルエツ、ライフ等3所商超表示基本没有废弃烤鳗。西友超市和コ-プデリ生活协同组合联合会表示数据不公开，剩余10家商超去年都曾废弃烤鳗商品。有的商超表示“尽力促销了，但因为烤鳗过期不得不废弃，”有的商超则表示“基本不浪费，但因为包装破损不得不废弃的情况也偶有发生。”这其中，5家商超公布了实际废弃烤鳗量，合计超过2.73吨。以单只烤鳗200g左右计算约合13650条烤鳗。2017年一年， 5家商超共销售烤鳗商品约310吨，废弃率为0.2-3%。

16家商超烤鳗废弃情况调查

面对这一现状，GPJ组织发言人认为，日本种烤鳗浪费情况令人痛心。“日本种鳗资源日益衰竭，不久的将来甚至濒临灭绝。但去年一年日本国内废弃过期烤鳗竟高达2.7吨。如此珍贵的食物竟被轻易废弃，这个事实令人遗憾。为保护资源避免浪费，日本零售业者应该有所行动了。”

除此之外，回收的问卷调查中，超过11家商超表示“无法完全保证在售烤鳗制品并非来自非法捕捞和违法贸易”；几乎所有接受调查的商超都无法确保在售烤鳗商品“从鳗苗捕捞到入池养殖生产流通过程可以追溯”。GPJ抽样了55款市售日本种烤鳗商品进行DNA检查，发现其中有4款商品是打着日本种烤鳗名号销售的美洲种烤鳗。日本种烤鳗销售流通过程供应链不透明问题再次引起公众的关注。（注：问卷调查时间为2017年11月29日——2018年1月22日，DNA检查时间为2017年9月12日——2017年10月30日）



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