江苏苏州市相城区开展虾青素河蟹养殖应用试验

为探索虾青素对河蟹免疫力、成活率的影响，苏州市相城区水生动物疫病预防控制中心在阳澄湖现代农业产业园区河蟹养殖塘开展了虾青素的应用试验，观察在相同的养殖条件与管理模式下，使用添加虾青素和未添加虾青素的同种饲料饲喂河蟹（虾青素添加量为80克/吨）对河蟹成活率、增重及血清中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、总抗氧化能力（T-AOC）等指标比对情况。
        
结果表明，虾青素组河蟹亩均产量比非虾青素组高9.89%，成活率高24.96%；虾青素组的河蟹血清中SOD、CAT、T-AOC含量均高于非虾青素组，尤其是CAT和T-AOC值，分别高出了29.39%和11.76%。由此可见，饲料中添加适量的虾青素有助于提升河蟹的养殖成活率，提高养殖产量和效益。
        
试验也发现，虾青素的稳定性较差，易于氧化，因此采用后喷涂工艺加工的虾青素饲料应做好密封处理，并应在一个月内使用。
 

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